Патенти з міткою «овочевої»

Номер патенту: 113580

Опубліковано: 10.02.2017

Автори: Підгорський Валентин Степанович, Коваленко Надія Костянтинівна, Гармашева Інна Леонтіївна, Олещенко Любов Тимофіївна, Василюк Ольга Миколаївна

МПК: A23L 3/3571, C12N 1/00, A23L 19/00 ...

Мітки: овочевої, plantarum, властивостями, 1047к, заквашування, пробіотичними, штам, lactobacillus, сировини

Формула / Реферат:

Штам Lactobacillus plantarum 1047к з пробіотичними властивостями для заквашування овочевої сировини.

Номер патенту: 91962

Опубліковано: 25.07.2014

Автори: Євтушенко Олег Олександрович, Улянич Іван Федорович, Шаповаленко Олег Іванович

МПК: A23K 1/16

Мітки: спосіб, комбікорми, овочевої, сировини, введення

Формула / Реферат:

Спосіб введення овочевої сировини в комбікорми, що включає очищення овочевої сировини в мийних машинах, нарізання, введення овочевої сировини в комбікорми змішуванням або гранулюванням, який відрізняється тим, що після нарізання відбувається попереднє вилучення соку з овочевої сировини з одночасним її подрібненням, введення в розсипні комбікорми овочевих вичавок у кількості 5-15 % по відношенню до маси суміші, ароматизація та зволоження...

Номер патенту: 90567

Опубліковано: 10.06.2014

Автори: Загорко Надія Петрівна, Григоренко Олена Віталіївна, Стручаєв Микола Іванович

МПК: H05B 6/80

Мітки: сиропі, плодової, ягідної, продукції, спосіб, дефростації, овочевої, цукровому

Формула / Реферат:

Спосіб дефростації плодової, овочевої або ягідної продукції в цукровому сиропі шляхом керованого процесу поновлення життєдіяльності клітин, в якому продукт виймається з холодильної камери та завантажується в камеру дефростації плодової, овочевої або ягідної продукції, де розморожується шляхом подавання теплоносія при поступовому підвищенні температури, який відрізняється тим, що дефростацію виконують у цукровому сиропі з додаванням харчового...

Номер патенту: 86725

Опубліковано: 10.01.2014

Автор: Стручаєв Микола Іванович

МПК: G01N 27/00

Мітки: продукції, пристрій, овочевої, якості, плодової, замороженої, експрес-оцінки

Формула / Реферат:

Пристрій для експрес-оцінки якості замороженої плодової та овочевої продукції, що містить генератор, міст опору, мілівольтметр, омметр, вимірювальний осередок, який відрізняється тим, що вимірювальний осередок та міст опору розміщено в термостаті, який обладнано датчиком температури з виходом на цифровий дисплей.

Номер патенту: 76474

Опубліковано: 10.01.2013

Автори: Карпенко Зінаїда Павлівна, Колос Діна Сергіївна, Сорокіна Світлана Вікторівна

МПК: A23C 9/20

Мітки: домішкою, овочевої, сировини, одержання, спосіб, кефіру, гарбуза

Формула / Реферат:

Спосіб одержання кефіру з домішкою овочевоїсировини з гарбуза, що передбачає приймання, очистку, охолодження і резервування сировини, нормалізацію молока і приготування суміші, гомогенізацію суміші, пастеризацію і охолодження суміші, заквашування і сквашування суміші, перемішування, охолодження і дозрівання молочного згустку, охолодження кефіру, який відрізняється тим, що перед заквашуванням в суміш вносять домішку овочевої сировини з...

Номер патенту: 71263

Опубліковано: 10.07.2012

Автори: Черкашина Вікторія Юріївна, Сюсель Олена Олександрівна, Одарченко Дмитро Миколайович, Максимова Аліна Олександрівна, Одарченко Андрій Миколайович, Одарченко Микола Семенович

МПК: A23L 3/36

Мітки: виробництва, плазми, напівфабрикату, спосіб, додаванням, овочевої, тістового, замороженого

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва замороженого тістового напівфабрикату з додаванням овочевої плазми, який включає замішування тіста, до рецептури якого входять: борошно пшеничне, вода питна, цукор білий, дріжджі пресовані, маргарин столовий, сіль кухонна, який відрізняється тим, що замішування тіста проводять за наступною технологічною схемою: дріжджі активують шляхом внесення 10 % від загальної маси цукру та залишають на 10 хвилин, після чого у...

Номер патенту: 63753

Опубліковано: 25.10.2011

Автори: Балим Вікторія Юріївна, Одарченко Дмитро Миколайович, Одарченко Андрій Миколайович, Бабіч Аліна Олександрівна, Винник Лариса Олександрівна

МПК: A23L 3/36

Мітки: замороженого, виробництва, сировини, спосіб, крохмалевмісної, напівфабрикату, додаванням, тістового, овочевої

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва замороженого тістового напівфабрикату з додаванням крохмалевмісної овочевої сировини, який включає замішування тіста, до рецептури якого входять: борошно пшеничне, вода питна, цукор білий, дріжджі пресовані, маргарин столовий, сіль кухонна, який відрізняється тим, що запропонований спосіб одержання передбачає замішування тіста за наступною технологічною схемою: дріжджі активують шляхом внесення 10 % від загальної маси...

Номер патенту: 61776

Опубліковано: 25.07.2011

Автори: Звягінцева Ганна Леонідівна, Карбівнича Тетяна Василівна, Одарченко Микола Семенович, Одарченко Андрій Миколайович

МПК: A23L 3/36, A23B 7/02, A23B 7/04 ...

Мітки: перших, спосіб, суміші, овочевої, страв, напівфабрикату, замороженого, других, одержання

Формула / Реферат:

Спосіб одержання замороженого напівфабрикату овочевої суміші для перших та других страв, який включає попереднє шинкування та обсмажування моркви, цибулі, кореня петрушки, заправку спеціями, внесення перцю болгарського на стадії тушіння, а припущеної капусти - після тушіння, який відрізняється тим, що томат вносять разом з перцем болгарським та тушіння проводять зі свіжим столовим буряком протягом 50-60 хвилин, потім отриманий напівфабрикат...

Номер патенту: 44515

Опубліковано: 12.10.2009

Автор: Дрозда Валентин Федорович

МПК: A01N 63/00

Мітки: овочевої, кукурудзи, спосіб, популяцій, захисту, попелиць

Формула / Реферат:

Спосіб захисту овочевої кукурудзи від популяцій попелиць, що включає розселення на рослини лабораторних популяцій ентомофагів, який відрізняється тим, що по периметру ділянки, де вирощували кукурудзу, у два строки - на початку травня з інтервалом 17-20 днів висівають кріп, крім того, в період появи на рослинах перших колоній попелиць проводять позакореневе підживлення кукурудзи водним розчином добрива Ріверм з розрахунку 15 л на 300 л води...

Номер патенту: 44417

Опубліковано: 12.10.2009

Автори: Горова Тамара Корніївна, Решетило Теллі Мубариз кизи

МПК: A01C 7/00

Мітки: лопатку, квасолі, овочевої, спосіб, вирощування

Формула / Реферат:

Спосіб вирощування квасолі овочевої на лопатку, що включає розміщення рослин широкорядковим способом за схемами, який відрізняється тим, що рослини розташовують за схемою 45x6 см з можливістю проведення механізованих операцій з сівби, догляду за рослинами і збирання врожаю та за схемою 30x8 см з можливістю виконання дрібнотоварного виробництва, основаного на ручній праці. 

Номер патенту: 39265

Опубліковано: 25.02.2009

Автори: Дубова Галина Євгенівна, Кривошей Оксана Іванівна

МПК: A23L 1/025, A23P 1/06, A23B 7/02 ...

Мітки: спосіб, подальшим, отримання, напоїв, сировини, овочевої, буряка, виготовленням, порошкоподібної, гарбуза, моркви

Формула / Реферат:

Спосіб одержання порошкоподібної овочевої сировини (моркви, гарбуза, буряка) з подальшим виготовленням напоїв, що включає інспекцію, миття, подрібнення, мікрохвильове висушування під вакуумом овочевої сировини та подрібнення сушеної сировини, який відрізняється тим, що моркву, буряк, гарбуз натирають на крупній терці або ріжуть кубиками 5х5 мм, сушать у вакуум-мікрохвильовій сушарці при таких параметрах: потужність струменів високої частоти...

Номер патенту: 27716

Опубліковано: 12.11.2007

Автори: Загорко Надія Петрівна, Тарасенко Віра Григорівна, Ялпачик Володимир Федорович

МПК: A23B 7/00

Мітки: виготовлення, консервованої, овочевої, спосіб, ікри

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення консервованої овочевої ікри, який включає підготовку дефростованих овочів, їх подрібнення, внесення компонентів, їх змішування, уварювання ікри, фасування готової ікри у тару з подальшою герметизацією тари і стерилізацію, який відрізняється тим, що після уварювання ікри додається аскорбінова кислота у кількості 0,1% від маси основної сировини.

Номер патенту: 9866

Опубліковано: 17.10.2005

Автори: Стручаєв Костянтин Миколайович, Ялпачик Володимир Федорович

МПК: A23L 3/36

Мітки: спосіб, заморожування, плодової, продукції, овочевої, ягідної

Формула / Реферат:

Спосіб заморожування плодової, овочевої або ягідної продукції, при якому плоди завантажуються в камеру, де заморожуються шляхом охолодження при поступовому зниженні температури, при одночасному поданні повітря, температура якого знижується, який відрізняється тим, що температуру на поверхні плоду знижують до кріоскопічної температури, після чого підвищують тиск в камері до значень, які визначають попередньо і які дорівнюють осмотичному тиску...

Номер патенту: 8618

Опубліковано: 15.08.2005

Автори: Стручаєв Костянтин Миколаєвич, Кюрчева Людмила Миколаївна, Ялпачик Володимир Федорович

МПК: H05B 6/80

Мітки: ягідної, пристрій, дефростації, плодової, овочевої, продукції

Формула / Реферат:

Пристрій для дефростації плодової та овочевої або ягідної продукції, що містить камеру розморожування, всередині якої розташовано нагрівник та перфоровану перегородку для плодів, зовні до якої під'єднано штуцер для подачі повітря до плодів, що розморожуються, та регулятор потужності нагрівника, зверху на камері встановлено знімну кришку, який відрізняється тим, що додатково містить компресор, редуктор тиску та зволожувач повітря, які...

Номер патенту: 8078

Опубліковано: 15.07.2005

Автори: Стручаєв Микола Іванович, Стручаєв Костянтин Миколаєвич, Ялпачик Володимир Федорович

МПК: H05B 6/80, A23B 7/04

Мітки: продукції, спосіб, ягідної, овочевої, плодової, дефростації

Формула / Реферат:

Спосіб дефростації плодової, овочевої або ягідної продукції, що включає завантаження плодів в камеру дефростації, розморожування шляхом підігрівання при поступовому підвищенні температури та при одночасному подаванні повітря, температуру якого підвищують від -30°С до +5°С,  який відрізняється тим, що температуру в центрі плоду підвищують до кріоскопічної температури, після чого підвищують тиск в камері дефростації до значень, які визначені...

Номер патенту: 3819

Опубліковано: 15.12.2004

Автори: Кирик Микола Миколайович, Бородай Віра Віталіївна

МПК: A01C 1/00, G01N 33/48

Мітки: ефективності, захисту, спосіб, зберіганні, овочевої, продукції, хвороб, визначення

Формула / Реферат:

Спосіб визначення ефективності захисту овочевої продукції від хвороб при зберіганні, що включає обробку коренеплодів антисептиками, який відрізняється тим, що коренеплоди обробляють 9 %-им розчином оцтової кислоти з розрахунку 1 л/10 кг, на оброблену поверхню коренеплодів наносять чисту культуру збудників хвороб, витримують при температурі 20-25°С в чашках Петрі у вологій камері і визначають площу ураження протягом семи днів.

Номер патенту: 68041

Опубліковано: 15.07.2004

Автори: Стручаєв Микола Іванович, Стручаєв Костянтин Миколайович, Сабо Ольга Борисівна, Сабо Андрій Георгійович

МПК: G01N 33/02

Мітки: овочевої, плодової, пристрій, продукції, якості, скануючий, контролю

Формула / Реферат:

Скануючий пристрій для контролю якості плодової та овочевої продукції, що має генератор, міст опору, омметр, вимірювальне середовище, який відрізняється тим, що вимірювальне середовище виконано у вигляді ємності, наповненої електролітом з зануреними в нього стаціонарно закріпленими електродами, яка закривається кришкою, причому кришку, дно та бокові стінки середовища обладнано пазами з встановленими в них прищіпками у двох взаємно...

Номер патенту: 41218

Опубліковано: 15.08.2001

Автори: Кушнір Олена Володимирівна, Танащук Людмила Іванівна, Свінціцька Анна Іванівна, Гнатенко Микола Андрійович, Карпович Інна Віталіївна, Крапивницька Ірина Олексіївна

МПК: A23L 2/08

Мітки: напоїв, сировини, плодово-ягідної, спосіб, пектиновмісних, отримання, овочевої

Формула / Реферат:

Спосіб отримання пектиновмісних напоїв з плодово-ягідної і овочевої сировини, який включає підготовку сировини, її подрібнення, підігрів до 95°С, проти­рання в пюре, змішування пюре з цукровим сиропом і кислотою, деаерацію про­дукту, його стерилізацію, фасування і укупорювання, який відрізняється тим, що з подрібненої сировини відділяють сік, проводять гідроліз отриманих вичавок ли­монною кислотою концентрацією 0,8-1,3% у співвідношенні...

Номер патенту: 14893

Опубліковано: 18.02.1997

Автори: Гольдман Генадій Михайлович, Модонкаєва Ана Ердніївна, Дженєєв Сергій Юр'євич, Іванченко Вячеслав Іосифович

МПК: A23B 7/04, A23L 3/36

Мітки: спосіб, консервування, сировини, овочевої, плодово-ягідної

Формула / Реферат:

1. Способ консервирования плодово-ягодного и овощного сырья, предусматривающий его загрузку в низкотемпературную камеру с искусственным источником холода, замораживание и хранение, отличающийся тем, что перед замораживанием сырья в камеру дополнительно загружают твердый диоксид углерода.2. Способ по п.1, отличающийся тем, что загружаемый твердый диоксид углерода измельчают и размещают вблизи искусственного источника холода.3....