Спосіб очищення дифузійного соку

Спосіб очищення дифузійного соку, який передбачає проведення попередньої дефекації, основної дефекації, І сатурації з фільтруванням, дефекації перед II сатурацією, II сатурації і фільтрування, який відрізняється тим, що фільтрований сік І сатурації, змішаний з вапняним молоком, подається через форсунки у верхню частину II сатуратора, де введене вапняне молоко карбонізується відпрацьованим сатураційним газом на 20-30 %, після цього надходить у дефекатор перед II сатурацією Спосіб відноситься до цукрової промисловості, а саме до очищення дифузійного соку Відомий спосіб очищення дифузійного соку [А А Сапронов, Технология сахарного производства М Агропромиздат, 1986 -с 223-224], який передбачає попередню дефекацію, основну дефекацію, І сатурацію, фільтрування, II сатурацію, фільтрування Недоліки способу - незначне видалення речовин колоїдної дисперсності, низькі фільтраційно-седиментаційні властивості соку, невисока термостійкість соку Найближчим технічним рішенням є спосіб очищення дифузійного соку [Бобровник Л Д физико-химические основы очистки в сахарном производстве К Вища школа, 1994 -с 247-248], який передбачає попередню дефекацію, основну дефекацію, II сатурацію, фільтрування, дефекацію перед II сатурацією, II сатурацію, відстоювання соку та контрольне фільтрування Недоліками даного способу є недостатнє видалення речовин колоїдної дисперсності (РКД), підвищений вміст солей кальцію Са 2+ та величини забарвленості, невисокі фільтраційноседиментаційні властивості соку Н сатурації В основу винаходу поставлено задачу створення способу очищення дифузійного соку шляхом розкладу нецукрів і їх адсорбції на свіжоутвореному карбонаті кальцію, що активований іонами Са 2+ в середовищі з високою лужністю, щоб забезпечити більш повне видалення РКД, зменшити вміст солей кальцію, величини забарвленості та підвищити фільтраційноседиментаційні властивості соку Поставлена задача досягається тим, що спосіб очищення дифузійного соку передбачає проведення попередньої дефекації, основної дефекації, І сатурації з фільтруванням, дефекації перед II сатурацією, II сатурації і фільтрування згідно винаходу фільтрований сік І сатурації, змішаний з вапняним молоком, подається через форсунки у верхню частину II сатуратора, де введене вапняне молоко карбонізується відпрацьованим сатураційним газом на 20-30%, після чого поступає в дефекатор перед II сатурацією Причинно-наслідковий зв'язок між запропонованими ознаками та технічним результатом буде в наступному За рахунок часткової карбонізації утворюється карбонат кальцію, який разом з соком повертається в дефекатор перед II сатурацією За цих умов паралельно з розкладом редукувальних речовин (РР) відбувається їх адсорбція на свіжоутвореному карбонаті кальцію, який активований іонами кальцію в середовищі з високою лужністю, що сприяє додатковому видаленню з соку РКД та солей кальцію Оскільки продукти руйнування РР будуть адсорбовані в момент їх утворення, то це запобігає утворенню на наступних етапах очищення забарвлених речовин За рахунок розділення процесу II сатурації на два етапи утворюється рівномірна структура осаду, що підвищує його фільтраційноседиментаційні властивості Оскільки часткова карбонізація здійснюється уже відпрацьованим сатураційним газом, то підвищується коефіцієнт використання дюксиду вуг 00 44178 няним молоком в КІЛЬКОСТІ 0,3-0,5% СаО до маси цукрових буряків Потім СІК подають у верхню частину II сатуратора, де відбувається його карбонізація на 20-30% за рахунок відпрацьованого сатураційного газу Після цього сік поступає в дефекатор перед II сатурацією, де витримується до 4-5 хв , Н сатуратор, на виході з якого значення рН становить 9,2-9,3, та ВІДСТІЙНИК Приклади здійснення способу Приклад 1 Проводять попередню дефекацію до рН соку 11,2, основну дефекацію з витратою вапняного молока в КІЛЬКОСТІ 2,5% СаО до маси буряків, І сатурацію, фільтрування, змішування фільтрованого соку з вапняним молоком сатурацією (дача 0,4% СаО до маси буряків), і подача його у верхню частину II сатуратора, де відбувається карбонізаця соку відпрацьованим сатураційним газом на 15%, дефекацію перед II сатурацією, II сатурацію, відстоювання Очищений сік мав такі показники вміст солей кальцію - 0,085% СаО, величина забарвленості - 164 одиниць оптичної густини (од опт густ), швидкість седиментації 3,2 см/хв , вміст РКД - 0,240% до маси соку, ефект очищення становив 36% лецю в умовах II сатурації, що зменшує витрати газу на станції дефекосатурацм і зменшуються викиди в атмосферу Нами були проведені досліди по запропонованому способу очищення дифузійного соку та прототипу Очищення дифузійного соку здійснювали за прототипом (проведення попередньої дефекації до рН соку 11,2, основної дефекації з витратою вапняного молока в КІЛЬКОСТІ 2,5% СаО до маси буряків, І сатурації, фільтрування, дефекації перед II сатурацією в КІЛЬКОСТІ 0,4% СаО до маси буряків, II сатурації, відстоювання) Одержали такі показники соку II сатурації вміст солей кальцію - 0,096% СаО, величина забарвленості 170 одиниць оптичної густини (од опт густ), швидкість седиментації - 3,0 см/хв , вміст РКД 0,260% до маси соку, ефект очищення становив 34% Спосіб заключається в наступному Дифузійний сік направляють з апарат попередньої дефекації, звідки отримують попередньо дефекований сік з рН 10,8-11,2 Проведення основної дефекації здійснюють в два етапи спочатку на холоду протягом ЗО ХВ , а потім на гаряче 10 хв Перед гарячою ступінню сік нагрівають до 90°С потім сік поступає в апарат І сатурації, де змішується з 5-7-кратною КІЛЬКІСТЮ соку І сатурації, що рециркулює На виході з апарату сік має значення рН 11,2 Далі сік проходить стадії фільтрування, змішування фільтрованого соку з вап В таблиці представлені результати ДОСЛІДІВ по прикладу 1 в залежності від КІЛЬКОСТІ карбонізованого у верхній частині II сатуратора фільтрованого соку, що змішаний з вапняним молоком Таблиця Показники Величина показника для різних варіантів прикладів Ступінь карбонізації соку, % 15 20 25 ЗО 35 Очищений сік II сатурації - вміст солей кальцію, % СаО 0,085 0,079 0,074 0,069 0,068 164 152 150 146 147 - швидкість седиментації, см/хв 3,2 3,4 3,5 3,6 3,6 - вміст РКД, % до маси соку 0,240 0,237 0,220 0,212 0,211 - ефект очищення, % 36 36,5 37,0 37,6 37,7 величина д опт густ забарвленості, З даних таблиці видно, що при ступені карбонізації соку більше як 30% покращення показників очищеного соку незначне, а при ступені карбонізації 15% і нижче показники погіршуються Тому межі, при яких отримуються найкращі показники, будуть 20-30% карбонізації вапняного молока, що змішаний з фільтрованим соком Результати проведених ДОСЛІДІВ показали, що при здійсненні запропонованого способу очи щення дифузійного соку досягається більш повне видалення з соку РКД, зменшення вмісту солей кальцію, величини забарвленості, покращуються фільтраційно-седиментаційні показники соку, що зумовлює до підвищення загального ефекту очищення Крім цього, використання відпрацьованого сатураційного газу для карбонізації соку зменшує витрати газу на станції дефекосатурацм та ШКІДЛИВІ викиди в атмосферу 44178 ДП «Український інститут промислової власності» (Укрпатент) вул Сім'ї Хохлових, 15, м Київ, 04119, Україна (044) 456 - 20 - 90