Пристрій для укладання тістових заготовок

1 Пристрій для укладання тістових заготовок, який має транспортер у вигляді нескінченної стрічки з кроковим переміщенням робочої поверхні, механізм скидання тістових заготовок у вигляді рухомої платформи, на який установлена нескінченна стрічка, а також механізм приводу транспортера, який відрізняється тим, що транспортер виконаний у вигляді двох кінематично зв' язаних нескінченних стрічок, робочі поверхні яких розташовані під кутом одна до одної так, що нижні краї робочих поверхонь стрічок торкаються один одного, утворюючи тим самим жолоб, при цьому, як мінімум, одна з нескінченних стрічок установлена з можливістю переміщення в поперечному осі жолоба напрямку 2 Пристрій для укладання тістових заготовок за п 1, який відрізняється тим, що рухому платформу механізму скидання тістових заготовок забезпечено натяжним барабаном і роликами, що відхиляють нескінченну стрічку 3 Пристрій для укладання тістових заготовок за п 1, який відрізняється тим, що кожну з нескінченних стрічок забезпечено механізмом скидання тістових заготовок Винахід, що заявляється, відноситься до технологічного обладнання для укладання тістових заготовок і може використовуватися в хлібопекарської і кондитерської промисловості Аналогом є пристрій для укладання тістових заготовок (див , наприклад, Ю П Головань, Н А Ильинский, Т Н Ильинская «Технологическое оборудование хлебопекарных предприятий» М ВО "Агропромиздат" 1988 р стор 213 - 214 ), що містить стрічковий транспортер із кроковим переміщенням робочої поверхні, встановлений на поворотній рамі Однак даний пристрій має суттєві недоліки При подачі на транспортер тістових заготовок підвищеної вологості відбувається розповзання заготовок Крім того, дана конструкція пристрою має велику металоємність і конструктивну складність, що приводить до додаткових витрат при виробництві даного пристрою Найбільш близьким технічним рішенням є пристрій для укладання тістових заготовок у касету колиски вистійної шафи (див, наприклад, Н М Мирмильштейн «Механизация укладки и посадки тестовых заготовок» М 1964р стор 10-14), що містить стрічковий транспортер із кроковим переміщенням стрічки, механізм скидання тістових заготовок у вигляді поворотної рами, на якій змонтований стрічковий транспортер, а також механізм приводу транспортера з редуктором При цьому механізм скидання заготовок виконаний реверсивним що дозволяє повертати на 180 градусів транспортерну стрічку навколо подовжньої осі Однак даний пристрій має суттєві недоліки При подачі на транспортер тістових заготовок підвищеної вологості відбувається розповзання заготовок (збільшення її діаметра і зменшення висоти) на стрічці транспортера, що приводить до невлучення заготовки в касету колиски вистійної шафи, і тим самим збільшенню ВІДХОДІВ І трудомісткості процесу укладання, а також збільшенню часу робочого циклу і зменшенню продуктивності Технічною задачею на рішення якої спрямований винахід, є створення пристрою для укладання тістових заготівель, що забезпечило б достатню ефективність процесу укладання при спрощенні конструкції і малої трудомісткості при його виробництві і обслуговуванні, а також забезпечувало надійність і безперебійність роботи, що привело б до зменшення браку і часу на робочий цикл, і тим самим збільшенню продуктивності Поставлену задачу вирішує пристрій для укладання тістових заготовок, що містить транспортер у виді нескінченної стрічки з кроковим переміщенням робочої поверхні, механізм скидання тістових заготовок у виді рухливої платформи на який установлена нескінченна стрічка, а також СО Ю 00 48531 механізм привода транспортера, при цьому відрізняльною особливістю пристрою, що заявляється є те, що транспортер виконаний у вигляді двох кинематично зв'язаних нескінченних стрічок, робочі поверхні яких розташовані під кутом друг до друга так, що нижні краї робочих поверхонь стрічок торкаються один одного утворюючи тим самим жолоб, що перешкоджає розповзанню тістових заготовок, при цьому, як мінімум, одна з нескінченних стрічок установлена з можливістю переміщення в поперечному осі жолоба напрямку, а також механізм скидання заготовок що відхиляє як мінімум одну зі стрічок, виконаний у виді роликів, що відхиляють нескінчену стрічку, установлених на рухливій платформі з натяжним барабаном і зв'язаний із приводом виконуючим розкриття стрічкового транспортера при скиданні тістових заготовок Крім того, відрізняльною рисою конструкції, що заявляється, може бути те, що кожна з нескінченних стрічок забезпечена механізмом скидання тістових заготовок Винахід, що заявляється, пояснюється кресленням Фіг 1 - пристрій для укладання тістових заготовок, вигляд збоку, Фіг 2- пристрій для укладання тістових заготовок, вигляд по А Пристрій для укладання тістових заготовок (див фіг1) містить стрічковий транспортер із кроковим переміщенням робочої поверхні, що виконаний у вигляді двох кінематичне зв'язаних нескінченних стрічок 1 і 2, установлених під кутом друг до друга і дотикаючи друг друга нижніми краями робочих поверхонь 3 і 4, утворюючи тим самим жолоб Пристрій забезпечений також механізмом скидання тістових заготовок, що виконаний у виді рухливої платформи 5, із установленої на ній однієї з нескінченних стрічок, наприклад стрічка 2, з можливістю переміщення в поперечному осі жолоба напрямку Механізм привода забезпечено приводними барабанами 6 і 7 обох нескінченних стрі чок 1 і 2 (див фіг 2), що кінематично зв'язані з приводом 8 і між собою конічними шестірнями 9 і 10 Нескінченні стрічки постачені натяжними барабанами 11 і 12 один із яких, наприклад 12, установлений на рухливій платформі 5 На рухливій платформі 5 механізму скидання тістових заготовок установлені ролики 13 що відхиляють нескінченну стрічку 2 При цьому рухлива платформа 5 кінематично зв'язана через шатун 14, ексцентрик 15 із приводом розкриття транспортерів 16 Пристрій для укладання тістових заготовок працює наступнім чином Тістову заготовку укладаються в жолоб утворений робочими поверхнями нескінченних стрічок 1 і 2 Після ЧОГО нескінчені стрічці 1 і 2 рухаються на крок та знову у жолоб укладають тістову заготовку і так далі Після набору необхідної КІЛЬКОСТІ ТІСТОВИХ заготовок включають привод 16, ексцентрик 15 робить один оборот, при цьому шатун 14 паралельно переміщає в горизонтальній площині платформу 5 з роликами 13, що відхиляють нескінчену стрічку 2 із натяжним барабаном 12 на величину розкриття Б нескінченних стрічок, при цьому ТІСТОВІ заготовки скидаються на технологічну площину для наступної обробці Завдяки виконанню пристрою укладання тістових заготовок у виді жолоба з удосконаленим механізмом скидання транспортерних стрічок пристрій, що заявляється, дозволяє виключити процес розповзання тістових заготовок (збільшення діаметра і зменшення висоти заготовці) при розкритті транспортерів у процесі скидання, при цьому завдяки особливості конструкції і процесу розкриття транспортера відбувається стікання тістової заготовки, що приводить до збільшення висоти (витягуванню) заготовці, та тим самим забезпечує точне влучення і рівномірне заповнення технологічного обладнання, наприклад, колисок вистійної шафи, що дозволяє знизити трудомісткість і час робочого циклу, і тим самим підвищити продуктивність праці та якість продукції 48531 Ів 10 ФІГ. 1 А Фіг. 2 ДП «Український інститут промислової власності» (Укрпатент) вул Сім'ї Хохлових, 15, м Київ, 04119, Україна ( 0 4 4 ) 4 5 6 - 2 0 - 90 ТОВ "Міжнародний науковий комітет" вул Артема, 77, м Київ, 04050, Україна (044)216-32-71