Вода питна, столова, кулінарна для повсякденного споживання і основа для виробництва напоїв, косметичних засобів, екстрактів та ліків

1. Вода питна, столова, кулінарна для повсякденного споживання і основа для виробництва напоїв, косметичних засобів, екстрактів та ліків, що має високу біологічну цінність, яка відрізняється тим, що для її виготовлення використовують як основу природну артезіанську та/або артезіанську частково демінералізовану, артезіанську дистильовану та/або артезіанську дейонізовану воду з низьким рівнем мінералізації (не вище за 0,4 г/дм ^3) та низькою електропровідністю (не вище за 600мкS). 2. Вода питна, столова, кулінарна для повсякденного споживання і основа для виробництва напоїв, косметичних засобів, екстрактів та ліків за п. 1, яка відрізняється тим, що в основу з відомим макро- і мікроелементним складом останні у кількості 42 назв елементів додають до оптимальної концентрації з допустимими відхиленнями ±10 %. 3. Вода питна, столова, кулінарна для повсякденного споживання і основа для виробництва напоїв, косметичних засобів, екстрактів та ліків за п. 2, яка відрізняється тим, що для отримання нетоксичного, неканцерогенного готового продукту кожну партію води, як основи і готового продукту, тесту U 2 (11) 1 3 13051 4 мальних умовах. Воду, що пропонується, можна ній "протієвій" воді, а тим більше у напоях на її також використовувати як основу для косметичних основі як розчинника шкідливі мікроорганізми "позасобів, як екстрагент при приготуванні відварів, чувають себе" краще ніж у звичайній воді, настоїв та настоянок. Вода, що пропонується, мо- повідомлене не дає автору найближчого споже також використовуватись як питна вода у твасобу за умови добросовісної реклами до назв ринництві та птахівництві, при розведенні їстівних «безалкогольні напої» додавати приставку "легкі та промислових гідробіонтів і водоростей, як полилікувальні", вна вода у рослинництві, у тепличному господарс- надлишковий вміст у воді-розчиннику концетві при вирощуванні овочів, грибів, квітів, рідкісних нтрованих безалкогольних напоїв таких солей як та цінних рослин, тощо. солі магнію, кальцію та заліза, цинку та олова роВідомий найближчий спосіб виробництва води бить неможливим ведення технології виготовленяк розчинника концентратів безалкогольних напоїв ня безалкогольних напоїв без ризику змін смаку і [патент України №67486, опублікований утворення пластівців та осаду, що є чинниками 15.06.2004р. в Бюл.№6 за 2004p.]. порушення товарного вигляду цих напоїв. Збіжними ознаками відомого найближчого Задачею даної корисної моделі є створення способу є висока біологічна активність води. біологічно ідеальної води універсального признаНедоліками відомого найближчого способу є: чення, що не містить токсичних агентів у небезпе- використання "протієвої" води лише як розчних чи умовно небезпечних дозах, а необхідні чинника концентрованих безалкогольних напоїв, макро- та мікроелементи для розвитку клітин та - відсутність пропозиції автора найближчого активації ферментів містяться у ідеальному співспособу щодо практичних можливостей контролювідношенні та кількостях. Така вода обов'язково вання виконання у виробництві встановленої ним повинна витримувати високочутливі біологічні теснорми вмісту форм водню: дейтерію (0,02%) та ти на токсичність та канцерогенність. протію (99,98%) серед вмісту атомів водню, приПоставлена задача досягається тим, що зайнятому за 100%, вдяки розробленим авторами оригінальним тесто- вважати вміст протію та дейтерію у воді абвим моделям та комп'ютерної системи мультифаксолютними чинниками її оздоровчої (лікувальної) торної оптимізації дії отриманих безалкогольних напоїв є помилкою, - розроблено оптимальний елементарний оскільки, по-перше, відомо, що дистильована вода склад води різного призначення по 42 макро-та має більш високу токсичність ніж вода, оптимізомікроелементам, вана за мінеральним складом, а по друге - токсич- крім того, завдяки технології деіонізації води ність готового безалкогольного напою може залеабо використанню артезіанської води (не вище жати від вмісту в розчиннику токсичних елементів, юрського горизонту) з низьким рівнем мінералізації а також від вмісту токсикантів у самому концентра(до 0,4г/дм 3) та електропровідності (не вище за ті напою, що автор найближчого способу не вра300мкS) вдалося вирішити завдання штучної опховує, тимізації складу води, а саме доведення концент- токсичність та небезпека готового напою морації в ній макро- та мікроелементів до оптимальже залежати від вмісту в розчиннику та у концентних значень, що знаходяться між встановленими рованому напої і, як результат, у готовому напої, мінімальними та максимальними значеннями. високих рівнів забруднення нітратами, нітритами - крім того контрольне визначення фактичного та органічними сполуками, консервантами, стабілівмісту елементів періодичної системи Д. Менделєзаторами, пестицидами, афлотоксинами, гормоєва здійснюють за допомогою прямого (що не винами, прооксидантами, алергенами тощо, а не магає мінералізації) рентгено-флюоресцентного тільки від вмісту дейтерію, як представлено автоаналізу на рентгеноспетрофлюориметрі системи ром, "Elvax" - токсичність та епідемічна небезпека готового - крім того, рецептура даної суміші залежить напою може залежати від вмісту в розчиннику та у від базового вмісту елементів у розрахунку на концентрованому напої і, як результат, у готовому 1дм3 води, але вміст їх у кінцевому продукті коренапої, високого рівня бактерійного забруднення, гують до оптимального у межах фізіологічних та вмісту вірусів та мікроскопічних грибів, а не тільки технологічних коливань ± 10% (див. табл.1). від вмісту дейтерію; до речі, відомо, що у так зваТаблиця 1 №№ п/п 1 1 2 3 4 5 6 7 Назва елементу Символ 2 3 СІ Na Мg S К Вг С Хлор Натрій Магній Сірка Калій Бром Вуглець Мінімум 4 632703,405900 36664,225000 4307,670831 920,963693 291,234291 110,724189 50,610719 Концентрація, мкг/дм3 Оптимум 5 703003,784384 40738,027780 4786,300923 1023,292992 323,593657 123,026877 56,234133 Максимум 6 773304,162822 44811,830558 5264,931015 1125,622912 355,953023 135,329565 61,857546 5 1 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 2 Стронцій Бор Фтор Кремній Рубідій Літій Азот Йод Фосфор Цинк Барій Залізо Мідь Миш'як Алюміній Свинець Марганець Селен Нікель Олово Цезій Уран Кобальт Молібден Тітан Германій Ванадій Галій Торій Ітрій Лантан Церій Вісмут Скандій Срібло Усього, мкг/дм3 Електропровідність, мкS 13051 3 Sr В F Si Rb Li N 1 P Zn Ba Fe Cu As Al Pb Mn Se Ni Sn Cs U Co Mo Ті Ge V Ga Th Y La Се Bl Sc Аg Отриманий варіант столової та лікувальнопрофілактичної питної води дає організму можливість вибрати всі необхідні йому макро- та мікроелементи для найефективнішого здійснення своєї життєдіяльності. Запропонована вода має велике значення для дієтичного та профілактичного харчування здорових, хворих та осіб, що належать до груп ризику за тією чи іншою патологією. З метою консервування та надання більш виражених спраговтамовучих і специфічних смакових властивостей вода може бути газована на рівнях 0,4; 0,2 і 0,1%. Але для отримання повного оздоровчого (лікувального, профілактичного) ефекту води та для використання у нехарчових цілях (питна вода для тварин, птахів, вода для поливу рослин тощо) її доцільно, навпаки, дегазувати, оскільки вуглекислота змінює рН води вліво, дратує слизові оболонки травного каналу, а також сприяє утворенню газових мікроемболів у капілярах органів і тканин, у тому числі і у тварин, рослин та інших біологічних об'єктів. 6 Продовження таблиці 1 4 26,560883 13,939350 7,660242 4,723267 2,980180 1,968985 1,362205 0,923069 0,669895 0,488107 0,358296 0,271796 0,206178 0,163773 0,130090 0,105741 0,080213 0,066718 0,055494 0,045107 0,036664 0,029802 0,026561 0,024192 0,017957 0,015284 0,013009 0,011330 0,009868 0,008595 0,007315 0,006624 0,005729 0,005013 0,004488 675111,816643 1333 5 29,512092 15,488166 8,511380 5,248075 3,311311 2,187762 1,513561 1,025632 0,744328 0,542341 0,398107 0,301995 0,229087 0,181970 0,144544 0,117490 0,089125 0,074131 0,061660 0,050119 0,040738 0,033113 0,029512 0,023547 0,019953 0,016982 0,014454 0,012589 0,010965 0,009550 0,008128 0,007359 0,006366 0,005570 0,004986 750124,237400 1482 6 32,463301 17,036983 9,362518 5,772882 3,642442 2,406538 1,664917 1,128195 0,818761 0,596575 0,437918 0,332195 0,251995 0,200167 0,158998 0,129239 0,098038 0,081544 0,067825 0,055131 0,044812 0,036424 0,032463 0,025902 0,021947 0,018681 0,015900 0,013848 0,012061 0,010505 0,008128 0,008095 0,007003 0,006127 0,005485 825136,661000 1630 Причинно-наслідковий зв'язок між суттєвими ознаками та очікуваним технічним результатом полягає у наступному. З метою отримання нетоксичної, неканцерогенної та біологічно активної питної, кулінарної води повсякденного споживання та води як основи для розчинення концентрованих напоїв, для виготовлення косметичних засобів та ліків, а саме води з оптимальним складом за основу приймається природна артезіанська та (або) артезіанська частково демінералізована, артезіанська дистильована та(або) артезіанська дейонізована, вода з низьким рівнем мінералізації (не вище за 0,4г/дм 3) та низькою електропровідністю (не вище за 600мкS). З метою контролю за фактичним елементарним складом води як основи та готової питної і кулінарної води використовують рентгеноспектрофлюориметр системи "Elvax", котрий не вимагає мінералізації, при якій втрачаються летючі сполуки елементів. 7 13051 8 З метою оптимізації макро- та мікроелементрих невистачає для створення оптимального міного складу води була використана авторська нерального складу води за 42 макро- та мікроесистема мультифакторної оптимізації. лементами і проводять корекцію складу таким З метою забезпечення безпеки води та напочином, щоб рівень її загальної мінералізації склаїв на її основі періодичному контролю підлягає дав 0,75±0,075г/дм 3, а електропровідність була токсичність та канцерогенність, котрі визначають у межах 1330-1630мкS. При цьому кінцевий вміст за допомогою авторських методів біологічного кожного макро- та мікроелемента у готовому тестування. продукті не повинен відхилятись від оптимальноЗ метою забезпечення оптимального складу го (див. табл.1) більше ніж на 10% у бік зменшенводи її основа приймається за умови, що вона не ня та у бік збільшення. Солі макро- та мікроелемістить токсичних органічних сполук та токсичних ментів кваліфікації "ХЧ" або "ЧДА" можна залишків їх розкладання. придбати у магазинах системи "Лаборреактив" З метою зниження ризику додаткового забруабо у дистриб'ютерських представництвах фірми днення води домішками до солей їх кваліфікація "Merck". Довідки про їх наявність можна отримати повинна бути не нижчою за "хімічна чистка" або у мережі Інтернет. "чистка для аналізу". Готові варіанти ідеальної води пакують загаПроцес виготовлення води: льноприйнятими способами, маркують, етикетуСпеціально підібрану основу контролюють за ють та реалізують у відкритій торговельній меретоксичністю, канцерогенністю, на наявність і конжі. центрацію макро- і мікроелементів. Потім, виходячи з таблиці 1, вираховують ті їх кількості, кот Комп’ютерна верстка В. Мацело Підписне Тираж 26 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601