Пристінна відкрита холодильна вітрина для реалізації пресервів
Формула / Реферат
1. Пристінна відкрита холодильна вітрина для реалізації пресервів, що містить теплоізольований корпус з повітрозабирачем і піддонами, верхню і задню перфоровані панелі, встановлені з утворенням каналів між ними і корпусом для циркуляції повітря, повітроохолоджувач з трубчасто-ребристим випарником і вентилятором, пристрої відтавання з елементами підведення тепла до поверхні випарника, розміщені під піддонами вітрини, боковини, яка відрізняється тим, що теплообмінна поверхня випарника виконана з обох секцій, які встановлені послідовно із зазором між собою і мають різну температуру кипіння холодоагента - середньотемпературну і низькотемпературну, по ходу руху повітря, причому кожна секція сполучена із своїм холодильним агрегатом.
2. Пристінна відкрита холодильна вітрина для пресервів за п. 1, яка відрізняється тим, що елементи підведення тепла виконані з обох додаткових секцій відтавання, які встановлені в секціях випарника і знаходяться з ними в тепловому контакті, при цьому обидві додаткові секції відтавання сполучені трубопроводами з тепловим акумулятором з низькозамерзаючим теплоносієм системи відтавання, сполученим з холодильним агрегатом.
3. Пристінна відкрита холодильна вітрина для пресервів за пп. 1, 2, яка відрізняється тим, що низькотемпературна секція випарника по ходу руху повітря виконана з великим кроком ребер по відношенню до кроку ребер середньотемпературної секції.
Текст
1. Пристінна відкрита холодильна вітрина для реалізації пресервів, що містить теплоізольований корпус з повітрозабирачем і піддонами, верхню і задню перфоровані панелі, встановлені з утворенням каналів між ними і корпусом для циркуляції повітря, повітроохолоджувач з трубчасторебристим випарником і вентилятором, пристрої відтавання з елементами підведення тепла до поверхні випарника, розміщені під піддонами вітрини, боковини, яка відрізняється тим, що теплообмінна поверхня випарника виконана з обох секцій, які встановлені послідовно із зазором між 3 корпус, на якому встановлені повітрозабирач, піддони, верхня і задня перфоровані панелі, створюючі разом канали для циркуляції охолодженого повітря через корисний об'єм вітрини з продуктами на полицях. Збоку вітрина закрита боковінами. Під піддонами внизу вітрини розташований повітроохолоджувач з трубчасто-ребристим випарником і вентилятором. Випарник повітроохолоджувача може бути сполучений як з індивідуальним холодильним агрегатом, так і з багатокомпресорним агрегатом системи централізованого холодопостачання. Підтримка необхідної температури усередині корисного об'єму вітрини, використовуваного для зберігання продуктів, здійснюється шляхом продування охолодженого повітря через корисний об'єм вітрини. Повітря всмоктується вентилятором через повітрозабирач і продувається вентилятором крізь випарник повітроохолоджувача, де повітря охолоджується. Потім повітря, проходячи по каналах, нагнітається через отвори в задній і верхній панелях в корисний об'єм вітрини, охолоджуючи розміщені на полицях продукти. Оскільки температура кипіння холодоагента у випарнику має негативні значення, на стінках, ребрах і трубках випарника осідає атмосферна волога у вигляді інею, що вимагає проведення періодичного відтавання повітроохолоджувача. Періодичність відтавання встановлюється працівниками сервісної служби за допомогою електронного блоку управління. Відтавання повітроохолоджувача м'ясної вітрини «Медуза» здійснюється шляхом нагріву за допомогою електронагрівачів ТЕН'ов. ТЕН'и вставляють в отвори ребер випарника, в труби випарника або розташовують поряд з ними. Пристінна м'ясна вітрина «Медуза» вибрана нами як прототип. Недоліком вітрини «Медуза» є неможливість підтримки робочої температури для реалізації пресервів в діапазоні -2… -8°С. Недоліком є також відтавання ТЕН'амі, оскільки для нагріву принципово потрібні витрати електроенергії. Крім того, тепловий контакт ТЕН'ов з трубчасто-ребристою поверхнею випарника є точковим, що перешкоджає рівномірному прогріванню деталей повітроохолоджувача. У зв'язку з цим, час відтавання складає 20-30 хвилин, не дивлячись на високу температуру нагріву ТЕН'ов (150-200°С). Як наслідок, має місце значне підвищення температури в охолоджуваному об'ємі, що приводить до порівняно тривалої обробки продуктів теплим повітрям, що поступає з торгового залу. Прототип і корисна модель, що заявляється, мають загальні ознаки: - теплоізольований корпус з повітрозабирачем і піддонами, - верхню і задню перфоровані панелі, встановлені з утворенням каналів між ними і корпусом для циркуляції повітря, - боковіни, - повітроохолоджувач з трубчасто-ребристим випарником і вентилятором, розміщеними під піддонами вітрини, 42065 4 - наявність конструктивних елементів підведення тепла до поверхні випарника (у прототипу ТЕН'и), що знаходяться з нею в тепловому контакті. Найбільш ефективним пристроєм відтавання випарників середньотемпературних і низькотемпературних вітрин торговельного холодильного обладнання є «Система відтавання холодильної вітрини торговельного холодильного обладнання» (див. Патент України на корисну модель №25036, заявник ТОВ «Айсберг» Лтд). Система відтавання сполучена з холодильним агрегатом за допомогою теплообмінника і забезпечена тепловим акумулятором з низькозамерзаючим теплоносієм, нагрів якого здійснюється в теплообміннику гарячою парою стислого холодильного агента. При відтаванні нагрітий теплоносій насосом подається в додаткові трубчасті секції випарника і днища, звільнюючи їх від інею. Основним завданням корисної моделі, що заявляється, є створення вдосконаленої пристінної відкритої холодильної вітрини для реалізації пресервів, в якій шляхом іншого виконання окремих пристроїв і їх з'єднання, а також іншого виконання окремих джерел підведення тепла можливо забезпечити негативні значення температури в охолоджуваному об'ємі, скорочення витрат електроенергії і часу відтавання. Поставлене завдання вирішується створенням пристінної відкритої холодильної вітрини для реалізації пресервів, що включає, теплоізольований корпус з повітрозабирачем і піддонами, верхню і задню перфоровані панелі, встановлені з утворенням каналів між ними і корпусом для циркуляції повітря, повітроохолоджувач з трубчасторебристим випарником, вентилятор, пристрій відтавання з елементами підведення тепла до поверхні випарника, боковіни, випарник повітроохолоджувача, виконаний таким, що складається з двох секцій, встановлених послідовно із зазором між собою, секції по ходу руху повітря мають різну температуру кипіння холодоагенту - середню і низьку - і кожна секція сполучена із своїм холодильним агрегатом, відповідно середньотемпературним і низькотемпературним, при цьому першою по ходу повітря встановлена середньотемпературна секція; елементи підведення тепла пристрою відтавання виконані у вигляді додаткових трубчастих секцій, встановлених при виготовленні в кожній з секцій випарника і знаходяться з ними в тепловому контакті, при цьому обидві додаткові трубчасті секції відтавання сполучені трубопроводами з тепловим акумулятором пристрою відтавання, який містить низькозамерзаючий теплоносій і сполучений з холодильним агрегатом. Крім того, низькотемпературна секція випарника виконана з великим кроком ребер в порівнянні з середньотемпературною секцією. Новим в корисній моделі вітрини, що заявляється, є те, що: - теплообмінна поверхня випарника виконана з двох секцій, встановлених послідовно із зазором між собою по ходу руху повітря і мають різний температурний рівень кипіння холодильного агента середній і низький; 5 - кожна секція випарника сполучена із своїм холодильним агрегатом, відповідно середньотемпературним і низькотемпературним; - елементи підведення тепла пристрою відтавання виконані у вигляді додаткових трубчастих секцій відтавання, встановлених в кожній секції випарника і знаходяться з ними в тепловому контакті, при цьому обидві додаткові трубчасті секції відтавання сполучені трубопроводами з тепловим акумулятором системи пристрою відтавання, якій містить низькозамерзаючий теплоносій, і сполучений з холодильним агрегатом; - низькотемпературна секція виконана з великим кроком ребер в порівнянні з середньотемпературною секцією. Всі ці відмінності характеризують корисну модель вітрини, що заявляється, новою в порівнянні з відомими вітринами, повідомляють їй нові властивості, дозволяють застосувати її для продажу пресервів і досягти значень температури в охолоджуваному об'ємі -2… -8°С. Корисна модель вітрини, що заявляється, представлена в розрізі на кресленні, де: -1 - теплоізольований корпус вітрини; -2 - верхня перфорована панель; -3 - задня перфорована панель; -4 - повітрозабирач, -5 - вентилятор повітроохолоджувача, -6 - випарник повітроохолоджувача, -7 - піддони вітрини; -8 - середньотемпературна секція випарника; -9 - низькотемпературна секція випарника; -10 - додаткова трубчаста секція відтавання середньотемпературної секції випарника; -11 - додаткова трубчаста секція відтавання низькотемпературної секції випарника; -12 - трубопроводи, сполучаючі додаткові трубчасті секції відтавання з тепловим акумулятором; -13 - тепловий акумулятор; -14 - низькотемпературний холодильний агрегат; -15 - середньотемпературний холодильний агрегат; -16 - боковіни вітрини; -17 - повітряна завіса. Управління вітриною здійснює електронний блок (на кресленні не показаний). У режимі охолоджування холодильний агент подається в середньотемпературну секцію 8 і низькотемпературну секцію 9 випарника 6 холодильними агрегатами 15 і 14, відповідно. Отеплене повітря з корисного об'єму вітрини через повітрозабирач 4 всмоктується вентиляторами 5, продувається спочатку через середньотемпературну секцію 8 випарника 6, де охолоджується до проміжної температури 0-5°С за рахунок кипіння холодильного агента при температурі -10°С, потім - через низькотемпературну секцію 9, де за рахунок кипіння холодильного агента при температурі -25°С остаточно охолоджується до температури -12… -15°С. Охолоджене повітря поступає через отвори в панелях задньої 3 і верхньої 2 в охолоджуваний об'єм вітрини, на 42065 6 полиці з пресервами, яке охолоджує їх до потрібної температури в діапазоні -2… -8°С. Отеплене повітря утворює повітряну завісу 17 уздовж відкритої сторони вітрини. Повітряна завіса закриває доступ у вітрину теплому повітрю з торгової зали. Процес відтавання здійснюється таким чином. Досягши нижнього значення заданого діапазону регулювання температури, компресори холодильних агрегатів 14 і 15 зупиняються, вимикаються вентилятори 5, припиняється подача холодильного агента в обидві секції 8 і 9 випарника 6 і відкривається подача нагрітого теплоносія з теплового акумулятора 13, який насосом подається в додаткові трубчасті секції відтавання 10 і 11. Нагрів теплоносія відбувається за рахунок використання внутрішнього тепла пристрою для підігріву. Іній, що утворився, тане в результаті теплообміну між основними, охолоджуваними секціями 8 і 9, і додатковими секціями відтавання 10 і 11. Тала вода відводиться в каналізацію. Завдяки хорошому тепловому контакту між всіма трубками секцій випарника і високої теплопровідності його ребер відбувається швидкий і рівномірний прогрів випарника. Час відтавання складає приблизно 10 хвилин. При підвищенні температури теплообмінної поверхні секцій випарника до +6… +9°С, припиняється подача нагрітого теплоносія в секції 10, 11, включаються компресори холодильних агрегатів 14 і 15, відновлюючи подачу холодильного агента в секції 8 і 9, включаються вентилятори 5. Вітрина переходить знову в режим охолоджування, при цьому здійснюється нагрів теплоносія в тепловому акумуляторі 13 пристрою відтавання гарячою парою холодильного агента, тобто без витрат електроенергії, яка тепер необхідна лише для роботи насоса, що перекачує теплоносій. Пропонована пристінна відкрита холодильна вітрина для реалізації пресервів дозволяє понизити температуру повітря в об'ємі вітрини до -2… 8°С за рахунок застосування низькотемпературного холодильного агрегат, а спільно з середньотемпературним агрегатом забезпечують підвищення сумарного холодильного коефіцієнта приблизно на 40% в порівнянні з холодильним коефіцієнтом тільки одного низькотемпературного агрегату еквівалентної холодопродуктивності з одним цілісним випарником, що створює відповідну економію електроенергії. Економія електроенергії здійснюється також за рахунок використання при відтаванні випарника теплоносія, нагрітого стислою гарячою парою холодильного агента без витрат електроенергії, тобто відведеним теплом у навколишнє середовище, та порівняно малим споживанням електроенергії насосом. Витрати електроенергії на роботу насоса системи відтавання складають приблизно 15% від витрат електроенергії на відтавання ТЕН'ами. Пристрій відтавання секцій випарника дозволяє значно скоротити час відтавання - до 10-15 хвилин проти 20-30 хвилин при відтаванні ТЕН'ами. 7 Комп’ютерна верстка М. Ломалова 42065 8 Підписне Тираж 28 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601
ДивитисяДодаткова інформація
Назва патенту англійськоюConsole open-type refrigerated display case for selling preserves
Автори англійськоюAntonenko Oleh Hryhorovych
Назва патенту російськоюПристенная открытая холодильная витрина для реализации пресервов
Автори російськоюАнтоненко Олег Григорович
МПК / Мітки
МПК: F25D 17/06, A47F 3/04
Мітки: відкрита, холодильна, пристінна, реалізації, пресервів, вітрина
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/4-42065-pristinna-vidkrita-kholodilna-vitrina-dlya-realizaci-preserviv.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Пристінна відкрита холодильна вітрина для реалізації пресервів</a>
Попередній патент: Механізм накатування полотна круглов’язальної машини
Наступний патент: Спосіб лікування телят при еймеріозно-стронгілоїдозній інвазії
Випадковий патент: Спосіб виготовлення термічно зміцненого прокату