Патенти з міткою «дефростації»
Спосіб дефростації плодової, овочевої або ягідної продукції в цукровому сиропі
Номер патенту: 90567
Опубліковано: 10.06.2014
Автори: Загорко Надія Петрівна, Григоренко Олена Віталіївна, Стручаєв Микола Іванович
МПК: H05B 6/80
Мітки: дефростації, продукції, ягідної, спосіб, цукровому, плодової, сиропі, овочевої
Формула / Реферат:
Спосіб дефростації плодової, овочевої або ягідної продукції в цукровому сиропі шляхом керованого процесу поновлення життєдіяльності клітин, в якому продукт виймається з холодильної камери та завантажується в камеру дефростації плодової, овочевої або ягідної продукції, де розморожується шляхом подавання теплоносія при поступовому підвищенні температури, який відрізняється тим, що дефростацію виконують у цукровому сиропі з додаванням харчового...
Пристрій для дефростації плодової та овочевої або ягідної продукції
Номер патенту: 8618
Опубліковано: 15.08.2005
Автори: Стручаєв Костянтин Миколаєвич, Кюрчева Людмила Миколаївна, Ялпачик Володимир Федорович
МПК: H05B 6/80
Мітки: пристрій, продукції, дефростації, ягідної, овочевої, плодової
Формула / Реферат:
Пристрій для дефростації плодової та овочевої або ягідної продукції, що містить камеру розморожування, всередині якої розташовано нагрівник та перфоровану перегородку для плодів, зовні до якої під'єднано штуцер для подачі повітря до плодів, що розморожуються, та регулятор потужності нагрівника, зверху на камері встановлено знімну кришку, який відрізняється тим, що додатково містить компресор, редуктор тиску та зволожувач повітря, які...
Спосіб дефростації плодової , овочевої або ягідної продукції
Номер патенту: 8078
Опубліковано: 15.07.2005
Автори: Ялпачик Володимир Федорович, Стручаєв Костянтин Миколаєвич, Стручаєв Микола Іванович
Мітки: овочевої, дефростації, продукції, спосіб, плодової, ягідної
Формула / Реферат:
Спосіб дефростації плодової, овочевої або ягідної продукції, що включає завантаження плодів в камеру дефростації, розморожування шляхом підігрівання при поступовому підвищенні температури та при одночасному подаванні повітря, температуру якого підвищують від -30°С до +5°С, який відрізняється тим, що температуру в центрі плоду підвищують до кріоскопічної температури, після чого підвищують тиск в камері дефростації до значень, які визначені...