Патенти з міткою «фітогемчик»
Спосіб отримання солодкої плитки “фітогемчик”, збагаченої на гемове залізо
Номер патенту: 63252
Опубліковано: 10.10.2011
Автори: Євлаш Вікторія Владленівна, Погожих Микола Іванович, Акмен Вікторія Олександрівна, Черевко Олександр Іванович, Цьова Анна Олексіївна, Неміріч Олександра Володимирівна
МПК: A23J 1/06
Мітки: солодкої, отримання, фітогемчик, спосіб, збагаченої, залізо, гемове, плитки
Формула / Реферат:
Спосіб отримання солодкої плитки «Фітогемчик», збагаченої на гемове залізо, що полягає у підготовці сировини до виробництва (просіювання цукру та какао, підігрів крохмальної патоки, фільтрацію згущеного молока, пом'якшення води, прожарювання арахісу та подрібнення, звільнення від пакування ванілі, пластівців із зародків пшениці); приготуванні цукрового сиропу; приготуванні ірисного напівфабрикату шляхом заливання у варочний реактор з цукровим...