Неміріч Олександра Володимирівна

Номер патенту: 63254

Опубліковано: 10.10.2011

Автори: Цьова Анна Олексіївна, Погожих Микола Іванович, Акмен Вікторія Олександрівна, Черевко Олександр Іванович, Євлаш Вікторія Владленівна, Чуйко Людмила Олексіївна, Неміріч Олександра Володимирівна

МПК: A23J 1/06

Мітки: збагаченої, каленгемчик, залізо, гемове, солодкої, спосіб, отримання, плитки

Формула / Реферат:

Спосіб отримання солодкої плитки «Каленгемчик», збагаченої на гемове залізо, що полягає у підготовці сировини до виробництва (просіювання цукру та какао, підігрів крохмальної патоки, фільтрацію згущеного молока, пом'якшення води, прожарювання арахісу та подрібнення, звільнення від пакування ванілі, пластівців із зародків пшениці); приготуванні цукрового сиропу; приготуванні ірисного напівфабрикату шляхом заливання у варочний реактор з...

Номер патенту: 63253

Опубліковано: 10.10.2011

Автори: Акмен Вікторія Олександрівна, Євлаш Вікторія Владленівна, Погожих Микола Іванович, Неміріч Олександра Володимирівна, Цьова Анна Олексіївна, Черевко Олександр Іванович

МПК: A23J 1/06

Мітки: залізо, плитки, гемове, збагаченої, спосіб, отримання, солодкої, редгемчик

Формула / Реферат:

Спосіб отримання солодкої плитки «Редгемчик», збагаченої на гемове залізо, що полягає у підготовці сировини до виробництва (просіювання цукру та какао, підігрів крохмальної патоки, фільтрацію згущеного молока, пом'якшення води, прожарювання арахісу та подрібнення, звільнення від пакування ванілі, пластівців із зародків пшениці); приготуванні цукрового сиропу; приготуванні ірисного напівфабрикату шляхом заливання у варочний реактор з цукровим...

Номер патенту: 63252

Опубліковано: 10.10.2011

Автори: Неміріч Олександра Володимирівна, Черевко Олександр Іванович, Євлаш Вікторія Владленівна, Цьова Анна Олексіївна, Погожих Микола Іванович, Акмен Вікторія Олександрівна

МПК: A23J 1/06

Мітки: фітогемчик, гемове, отримання, спосіб, залізо, збагаченої, плитки, солодкої

Формула / Реферат:

Спосіб отримання солодкої плитки «Фітогемчик», збагаченої на гемове залізо, що полягає у підготовці сировини до виробництва (просіювання цукру та какао, підігрів крохмальної патоки, фільтрацію згущеного молока, пом'якшення води, прожарювання арахісу та подрібнення, звільнення від пакування ванілі, пластівців із зародків пшениці); приготуванні цукрового сиропу; приготуванні ірисного напівфабрикату шляхом заливання у варочний реактор з цукровим...

Номер патенту: 45172

Опубліковано: 26.10.2009

Автори: Поздняков Володимир Васильович, Тимчук Віктор Михайлович, Лисюк Галина Михайлівна, Тимчук Сергій Михайлович, Тимчук Дмитро Сергійович, Неміріч Олександра Володимирівна

МПК: B65B 11/00

Мітки: харчове, напилене, покриття, плівкоутворююче

Формула / Реферат:

Харчове напилене плівкоутворююче покриття, яке складається з плівкоутворювача та пластифікатора, яке відрізняється тим, що як плівкоутворювач використовується екстракт водорозчинних полісахаридів із зрілого зерна цукрової кукурудзи, упарений до вологості 74 %, а як пластифікатор - гліцерин при співвідношенні компонентів суміші 2:1.

Номер патенту: 27608

Опубліковано: 12.11.2007

Автори: Тимчук Віктор Михайлович, Тимчук Сергій Миколайович, Неміріч Олександра Володимирівна, Ніколенко Ірина Анатоліївна, Лисюк Галина Михайлівна

МПК: B29B 11/00

Мітки: плівкоутворююче, покриття, напилене, харчове

Формула / Реферат:

Харчове напилене плівкоутворююче покриття, що складається з плівкоутворювача, пластифікатора та розчинника, яке відрізняється тим, що для підвищення водостійкості та засвоюваності, поліпшення структурно-механічних властивостей, зниження собівартості і спрощення процедури виготовлення як плівкоутворювач використовується природний або модифікований кукурудзяний крохмаль з вмістом амілозної фракції більше 60 %, як пластифікатор - гліцерин,...

Номер патенту: 27607

Опубліковано: 12.11.2007

Автори: Лисюк Галина Михайлівна, Тимчук Сергій Михайлович, Григоренко Олександр Васильович, Неміріч Олександра Володимирівна, Авраменко В'ячеслав Леонідович, Тимчук Віктор Михайлович, Діденко Світлана Юріївна

МПК: B29B 11/00

Мітки: харчових, плівка, пакування, полімерна, продуктів

Формула / Реферат:

Полімерна плівка для пакування харчових продуктів, яка складається з плівкоутворювача, пластифікатора та розчинника, яка відрізняється тим, що для підвищення водостійкості та поліпшення структурно-механічних властивостей як плівкоутворювач використовується природний або модифікований кукурудзяний крохмаль з вмістом амілозної фракції більше 60 %, як пластифікатор - суміш сорбіту і гліцерину у масовому співвідношенні 26:74, а як розчинник...

Номер патенту: 56487

Опубліковано: 15.05.2003

Автори: Черевко Олександр Іванович, Євлаш Вікторія Владленівна, Розанова Катерина Дмитрівна, Горбань Віктор Григорович, Неміріч Олександра Володимирівна, Волошин Павло Валентинович, Коваленко Валентина Олексіівна

МПК: A23J 1/06

Мітки: харчової, спосіб, виробництва, гемодар, поліфункціональної, домішки, використанням, крові

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва поліфункціональної харчової домішки з використанням харчової крові, що включає стабілізацію харчової крові, насичення крові оксидом вуглецю, введення в модифіковану кров компонентів рецептури, теплову обробку суміші, сушення та подрібнення, який відрізняється тим, що в стабілізовану кров після насичення оксидом вуглецю вводять молоко сухе знежирене, цукор-пісок, лізин та α -токоферол.

Номер патенту: 30319

Опубліковано: 15.11.2000

Автори: Неміріч Олександра Володимирівна, Коваленко Валентина Олексіївна, Леріна Ірма Валентинівна, Євлаш Вікторія Владленівна

МПК: A23J 1/06

Мітки: виробництва, спосіб, харчового, худоби, концентрату, забійної, крові, сухого

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва сухогохарчового концентрату з крові забійної худоби, який передбачає стабілізацію крові, обробку ультразвуком, насичення оксидом вуглецю, теплову обробку модифікованої крові та сушення, який відрізняється тим, що в стабілізовану кров після насичення оксидом вуглецю вводять цукорпісок у кількості 20-25% до маси харчової крові, суміш нагрівають до температури 100-110°С та висушують до залишкової вологи 5-6%, а висушений...

Номер патенту: 30318

Опубліковано: 15.11.2000

Автори: Леріна Ірма Валентинівна, Коваленко Валентина Олексіївна, Євлаш Вікторія Владленівна, Неміріч Олександра Володимирівна, Луговська Кіра Олександрівна

МПК: A23J 1/06, A23C 13/00

Мітки: вершкових, десертів, виробництва, ласун, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва десертів вершкових, який передбачає підготовку сировини, приготування помадної маси, приготування десертів, який відрізняється тим, що на стадії приготування десерту замість какао-порошку або барвників, а також лимонної кислоти, в помадну масу вводять сухий харчовий концентрат з крові забійної худоби та порошок одного з рослинних продуктів: пластівців зародків пшениці, гарбузу або моркви.2. Спосіб по п.1, який...