Патенти з міткою «гідролізат»
Гідролізат білкового субстрату і спосіб його виготовлення
Номер патенту: 111078
Опубліковано: 25.03.2016
Автори: Хо Дац Танг, Лім Бі Джім
МПК: A23L 27/24, A23J 3/34
Мітки: білкового, виготовлення, субстрату, гідролізат, спосіб
Формула / Реферат:
1. Гідролізат, який одержують шляхом гідролізу субстрату, який включає принаймні один тваринний білок, харчовою бактерією в середовищі із вмістом солі менше 2 мас. %, який відрізняється тим, що харчовою бактерією є Bacillus natto.2. Гідролізат за пунктом 1, якийвідрізняється тим, що гідроліз зазначеного субстрату здійснюють в середовищі із вмістом солі менше 1 мас. %, переважно менше ніж 0,5 мас. %...
Гідролізат казеїну, спосіб його одержання та застосування
Номер патенту: 89616
Опубліковано: 25.02.2010
Автори: Сінода Тадасі, Нісімура Сінго (помер), Ямамото Наоюкі, Готоу Таканобу, Мацуура Кейіті, Мізуно Сейіті
МПК: A61K 38/01, A61P 9/12, C12P 21/06 ...
Мітки: одержання, застосування, казеїну, спосіб, гідролізат
Формула / Реферат:
1. Гідролізат казеїну, що містить вільні амінокислоти й пептиди, одержаний гідролізом тваринного молочного казеїну до середньої довжини ланцюга не більше 2,1, вираженої кількістю амінокислотних залишків, в якому вказані пептиди містять неперетравлювані in vivo пептиди, що складаються із дипептидів, які мають послідовність Хаа-Pro, і трипептидів, що мають послідовність Хаа-Pro-Pro, і в якому вміст дипептидів, що мають...