Патенти з міткою «гідролізат»

Номер патенту: 111078

Опубліковано: 25.03.2016

Автори: Хо Дац Танг, Лім Бі Джім

МПК: A23L 27/24, A23J 3/34

Мітки: білкового, виготовлення, субстрату, гідролізат, спосіб

Формула / Реферат:

1. Гідролізат, який одержують шляхом гідролізу субстрату, який включає принаймні один тваринний білок, харчовою бактерією в середовищі із вмістом солі менше 2 мас. %, який відрізняється тим, що харчовою бактерією є Bacillus natto.2. Гідролізат за пунктом 1, якийвідрізняється тим, що гідроліз зазначеного субстрату здійснюють в середовищі із вмістом солі менше 1 мас. %, переважно менше ніж 0,5 мас. %...

Номер патенту: 89616

Опубліковано: 25.02.2010

Автори: Сінода Тадасі, Нісімура Сінго (помер), Ямамото Наоюкі, Готоу Таканобу, Мацуура Кейіті, Мізуно Сейіті

МПК: A61K 38/01, A61P 9/12, C12P 21/06 ...

Мітки: одержання, застосування, казеїну, спосіб, гідролізат

Формула / Реферат:

1. Гідролізат казеїну, що містить вільні амінокислоти й пептиди, одержаний гідролізом тваринного молочного казеїну до середньої довжини ланцюга не більше 2,1, вираженої кількістю амінокислотних залишків, в якому вказані пептиди містять неперетравлювані in vivo пептиди, що складаються із дипептидів, які мають послідовність Хаа-Pro, і трипептидів, що мають послідовність Хаа-Pro-Pro, і в якому вміст дипептидів, що мають...