Патенти з міткою «гірких»
Спосіб кількісного визначення гірких речовин у пиві
Номер патенту: 111381
Опубліковано: 10.11.2016
Автори: Бельтюкова Світлана Вадимівна, Чередниченко Єлизавета Всеволодівна, Лівенцова Олена Олегівна, Теслюк Ольга Іванівна
МПК: B01D 15/00, G01N 33/02
Мітки: пиві, визначення, кількісного, речовин, гірких, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб кількісного визначення гірких речовин у пиві, що включає відбір проби, взаємодію її з хлоридом європію і вимірювання аналітичного сигналу, який відрізняється тим, що пробу піддають взаємодії з хлоридом європію в присутності уротропіну при рН 5,8-6,1, відокремлюють гіркі речовини шляхом сорбції їх на силікагелі і вимірюють інтенсивність люмінесценції європію у сорбаті комплексу при λ=612.
Спосіб кількісного визначення загального вмісту гірких речовин у хмелі
Номер патенту: 104893
Опубліковано: 25.02.2016
Автори: Теслюк Ольга Іванівна, Бойченко Валентина Дмитрівна, Бельтюкова Світлана Вадимівна, Чередниченко Єлизавета Всеволодівна
МПК: G01N 33/02
Мітки: речовин, вмісту, спосіб, хмелі, гірких, загального, визначення, кількісного
Формула / Реферат:
Спосіб кількісного визначення вмісту гірких речовин у хмелі, що включає приготування проби, взаємодію її з хімічними реагентами у розчині і вимірювання аналітичного сигналу, який відрізняється тим, що пробу піддають взаємодії з розчином хлориду тербію при рН 5,8-6,1 у водно-етанольному розчині.
Спосіб виготовлення нативного хмелевого препарату ароматичного та тонкоароматичного хмелю з низьким вмістом гірких речовин для хлібопечення
Номер патенту: 65938
Опубліковано: 26.12.2011
Автори: Проценко Лідія Василівна, Юрчак Віра Гаврилівна, Пасічник Ірина Олександрівна, Рак Валентина Петрівна
МПК: C12C 3/00
Мітки: хлібопечення, низьким, хмелевого, ароматичного, препарату, нативного, спосіб, виготовлення, хмелю, вмістом, гірких, речовин, тонкоароматичного
Формула / Реферат:
Спосіб виготовлення нативного хмелевого препарату ароматичного та тонкоароматичного хмелю з низьким вмістом гірких речовин для хлібопечення, який передбачає підсушування хмелю, подрібнення шишок хмелю до окремих лусочок, його заморожування та відокремлення лупулінових зерен, який відрізняється тим, що підсушування здійснюється при температурі 50-55 °С до оптимальної вологості 5-7 %, подрібнений хміль заморожується в повітронепроникних пакетах...