Патенти з міткою «гречаний»

Номер патенту: 114823

Опубліковано: 27.03.2017

Автори: Киричик Ольга Миколаївна, Фалендиш Наталія Олексіївна, Янюк Тетяна Іванівна

МПК: A21D 13/00, A21D 2/36

Мітки: хліб, гречаний

Формула / Реферат:

Хліб, який містить борошно пшеничне 1-ого сорту, дріжджі хлібопекарські пресовані, сіль кухонну харчову, олію соняшникову, який відрізняється тим, що додатково містить гречаний концентрат при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас. %: борошно пшеничне 1-ого сорту 56,0-65,0 дріжджі хлібопекарські пресовані 0,8-1,0 сіль кухонна харчова ...

Номер патенту: 94937

Опубліковано: 10.12.2014

Автори: Павлюченко Олена Станіславівна, Терлецька Олена Миколаївна, Фурманова Юлія Петрівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: грильяж, гречаний

Формула / Реферат:

Грильяж гречаний, що містить цукор-пісок, патоку, олію соняшникову, який відрізняється тим, що містить "легкі" гречані зерна при такому співвідношенні інгредієнтів в кг на 100 кг: цукор-пісок 41-43 патока 41-43 олія соняшникова 0,15-0,25 "легкі" гречані зерна 13,75-17,85.