Патенти з міткою «калорійністю»

Номер патенту: 97114

Опубліковано: 10.01.2012

Автори: Субраманьям Гайріш, Пеша Дайана, Шілдс Ніколас, Рівера Теодоро

МПК: A23L 1/307, A23L 2/74

Мітки: спосіб, зниженою, виробництва, соку, калорійністю

Формула / Реферат:

1. Спосіб переробки соку, який включає:постачання соку;обробку соку шляхом селективного видалення більшої кількості сахарози у порівнянні з первинними цукрами з одержанням потоку просвітленого низькокалорійного соку, при цьому вміст сахарози в просвітленому низькокалорійному соку становить менше ніж приблизно 30 мас.%, та виробляння кінцевого продукту з просвітленого низькокалорійного соку.2. Спосіб за п. 1, у якому...

Номер патенту: 26592

Опубліковано: 11.10.1999

Автор: Замб Альберт

МПК: A23G 1/04, A23G 1/00, A23G 1/08 ...

Мітки: вмістом, шоколаду, зниженим, спосіб, жиру, виробництва, зниженою, калорійністю

Формула / Реферат:

1. Способ производства шоколада с пониженным содержанием жира и пониженной калорийностью, предусматривающий стадию смешивания ингредиентов шоколадной смеси, включая, по меньшей мере, один какао-ингредиент, выбранный из группы, состоящей из жидкого какао, какао-масла, заменителей какао-масла и нежировых твердых веществ какао, и по, меньшей мере, один подсластитель, выбранный из группы, состоящей из сахара и других подсластителей, так, чтобы...