Рівера Теодоро

Номер патенту: 104929

Опубліковано: 25.03.2014

Автори: Естерлінг Джессіка, Рівера Теодоро, Лі Іх Дженніфер

МПК: A23L 1/30, A23L 1/308, A23L 2/02 ...

Мітки: стабільності, підвищення, спосіб, пробіотичної, високою, питній, продукт, кислотністю

Формула / Реферат:

1. Питний продукт, що включає:апельсиновий сік в кількості щонайменше 40 % мас. питного продукту,ребаудіозид А в кількості 0,005-1,0 % мас. питного продукту,добавку зі смаком цитрусового в кількості 0,050-0,20 % мас. питного продукту,щонайменше один буферний агент,щонайменше один вітамін,пробіотичні бактерії, ібета-глюкан в кількості 0,20-2,0 % мас. питного продукту,де питний продукт має...

Номер патенту: 103071

Опубліковано: 10.09.2013

Автори: Крауз Джеремі, Гівен Пітер С., мол., Рівера Теодоро

МПК: A23L 1/222, A23L 2/56, A23L 2/60 ...

Мітки: одержання, спосіб, фітохімічну, мікрокапсульовану, містить, напій, цитрусову, композицію

Формула / Реферат:

1. Напій, який містить: воду;щонайменше одну речовину, що поліпшує гідратацію; іщонайменше одну мікрокапсульовану цитрусову фітохімічну композицію, що містить цитрусову фітосполуку, яка становить щонайменше 60% по вазі від загальної кількості цитрусової фітосполуки в мікрокапсульованій цитрусовій фітохімічній композиції.2. Напій за п. 1, у якому речовина, що поліпшує гідратацію, містить щонайменше один компонент із числа...

Номер патенту: 102112

Опубліковано: 10.06.2013

Автори: Естерлінг Джессіка, Рівера Теодоро

МПК: A23L 2/02, A23L 2/60

Мітки: натуральної, бета-глюканом, продукт, підсолоджений, соковий

Формула / Реферат:

1. Напій, який включає: щонайменше один фруктовий сік;щонайменше один натуральний високоефективний некалорійний підсолоджувач, без штучного підсолоджувача;гомогенізовану пульпу; і бета-глюкан.2. Напій за п. 1, в якому фруктовий сік включає цитрусовий сік, вибраний з групи, що складається з апельсинового соку, грейпфрутового соку, лимонного соку, соку лайма і їх суміші.3. Напій за п. 1, в якому...

Номер патенту: 101847

Опубліковано: 13.05.2013

Автори: Рівера Теодоро, Естерлінг Джессіка

МПК: A23L 2/60, A23L 2/02

Мітки: продукти, сокові, підсолоджені, натуральної

Формула / Реферат:

1. Напій, який включає: щонайменше один фруктовий сік;щонайменше один натуральний некалорійний підсолоджувач, без штучного підсолоджувача, і гомогенізовану пульпу.2. Напій за п. 1, в якому фруктовий сік включає цитрусовий сік, вибраний з групи, що складається з апельсинового соку, грейпфрутового соку, лимонного соку, соку лайма і їх суміші.3. Напій за п. 1, в якому фруктовий сік включає апельсиновий сік не...

Номер патенту: 101732

Опубліковано: 25.04.2013

Автори: Рівера Теодоро, Гівен Пітер С., мол., Крауз Джеремі

МПК: A23L 1/222, A23L 2/56

Мітки: збагачений, напій, варіанти, спосіб, одержання, цитрусових, речовинами, фітохімічними

Формула / Реферат:

1. Напій, який включає: цитрусовий сік;щонайменше одну мікроінкапсульовану цитрусову фітохімічну композицію, яка включає фітохімічну речовину цитрусових, яка складає щонайменше 60 ваг. % від загальної ваги фітохімічної речовини цитрусових в мікроінкапсульованій цитрусовій фітохімічній композиції;і щонайменше одне з: неінкапсульований гесперидин, неінкапсульований нарингін, і неінкапсульований лимонін.2. Напій...

Номер патенту: 97114

Опубліковано: 10.01.2012

Автори: Рівера Теодоро, Пеша Дайана, Субраманьям Гайріш, Шілдс Ніколас

МПК: A23L 1/307, A23L 2/74

Мітки: спосіб, зниженою, калорійністю, виробництва, соку

Формула / Реферат:

1. Спосіб переробки соку, який включає:постачання соку;обробку соку шляхом селективного видалення більшої кількості сахарози у порівнянні з первинними цукрами з одержанням потоку просвітленого низькокалорійного соку, при цьому вміст сахарози в просвітленому низькокалорійному соку становить менше ніж приблизно 30 мас.%, та виробляння кінцевого продукту з просвітленого низькокалорійного соку.2. Спосіб за п. 1, у якому...