A23L 1/307 — зменшення поживних властивостей; дієтичні продукти із зменшеними поживними властивостями

Номер патенту: 97114

Опубліковано: 10.01.2012

Автори: Шілдс Ніколас, Рівера Теодоро, Субраманьям Гайріш, Пеша Дайана

МПК: A23L 2/74, A23L 1/307

Мітки: соку, спосіб, виробництва, калорійністю, зниженою

Формула / Реферат:

1. Спосіб переробки соку, який включає:постачання соку;обробку соку шляхом селективного видалення більшої кількості сахарози у порівнянні з первинними цукрами з одержанням потоку просвітленого низькокалорійного соку, при цьому вміст сахарози в просвітленому низькокалорійному соку становить менше ніж приблизно 30 мас.%, та виробляння кінцевого продукту з просвітленого низькокалорійного соку.2. Спосіб за п. 1, у якому...

Номер патенту: 92898

Опубліковано: 27.12.2010

Автори: Накамуро Кеніті, Мутох Кацухіто, Такао Ізумі, Асано Ітіро, Мацусіма Тосіюкі, Фудзі Сігейосі, Озакі Казуто

МПК: A23L 1/29, A23L 1/307

Мітки: маноолігосахариду, тіла, застосування, зниження, жирової, людини, тканини, композиції

Формула / Реферат:

1. Застосування композиції маноолігосахариду, яка містить від 1 до 10 моносахаридів, де щонайменше 60 масових відсотків моносахариду являє собою маноза, для зменшення відсотка жирової тканини тіла або абдомінальної жирової тканини у людини. 2. Застосування композиції маноолігосахариду за п. 1, де маноолігосахарид вводять перорально в кількості від близько 1 до 10 грамів на добу.3. Застосування композиції маноолігосахариду за п....

Номер патенту: 15555

Опубліковано: 17.07.2006

Автор: Дорохович Вікторія Віталіївна

МПК: A61P 3/10, A23G 3/36, A23G 3/38, A23L 1/307 ...

Мітки: цукровий, діабет, кексу, склад, хворих

Формула / Реферат:

Склад кексу зниженої калорійності для хворих на цукровий діабет, що містить пшеничне борошно, вершкове масло (або маргарин), меланж, хімічні розпушувачі, ароматизатор, який відрізняється тим, що  як солодка речовина використовується лактитол при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: борошно пшеничне 25-45 лактитол 15-35 маргарин (або вершкове...

Номер патенту: 72439

Опубліковано: 15.03.2005

Автори: Махарадж Вінеш, Влеггар Роберт, Лермонт Робін Алек, ван Херден Фані Ретіф, Хорак Рулоф Мартінюс, Віттал Рорі Дезмонд

МПК: A23L 1/307, A23L 1/30, A61K 31/58 ...

Мітки: активність, фармацевтична, композиція, пригнічувати, має, апетит, варіанти

Формула / Реферат:

1. Композиція, що пригнічує апетит, яка містить як активний інгредієнт екстракт, одержаний з рослини, яку вибрано з Hoodia gordonii, Hoodia currorii та Hoodia lugardii, який містить ефективну кількість одного або більше стероїдного глікозиду, що пригнічує апетит, із зазначеної рослини та фізіологічно прийнятний ексципієнт, розріджувач або носій.2. Композиція за п. 1, у якій...

Номер патенту: 69378

Опубліковано: 15.09.2004

Автор: Вестер Інгмар

МПК: A23C 19/093, A23D 7/015, A23D 7/005 ...

Мітки: текстуруюча, способи, харчовий, суміші, композиція, жирові, продукт, одержання, агент, текстуруючий

Формула / Реферат:

1. Текстуруюча композиція, що містить текстуруючий агент та звичайну тверду фракцію і створює в кінцевому харчовому продукті кристалічну сітку з фізичними властивостями, які аналогічні властивостям кристалічної сітки, що створюється звичайною твердою фракцією, яка відрізняється тим, що текстуруючий агент містить один або більше складних ефірів жирної кислоти зі стеролом та/або один або більше складних ефірів жирної кислоти зі станолом,...

Номер патенту: 63901

Опубліковано: 16.02.2004

Автор: Хоеє Ларс Хенрік

МПК: A23L 1/307, A23L 1/305, A23L 1/308 ...

Мітки: використовується, зниження, добавках, варіанти, харчових, композиція, крові, ліпідів, сироватці

Формула / Реферат:

1. Композиция на основе ингредиентов сои, содержащая(a) выделенный соевый белок,(b) соевую мезгу,в которойі) количество выделенного соевого белка таково, что это содержание белка составляет по меньшей мере 15% общего энергетического содержания композиции,ii) весовое отношение между (а) и (b) равно по меньшей мере 2,iii) выделенный соевый белок присутствует в количестве по меньшей мере 75 мас.% общего...

Номер патенту: 27295

Опубліковано: 15.09.2000

Автор: Секула Бернард С.

МПК: A23D 9/00, A23D 7/015, A23D 7/00 ...

Мітки: харчовий, калорійності, зниженої, продукт

Формула / Реферат:

(57) 1. Пищевой продукт пониженной калорийности, содержащий жировой компонент, отличающийся тем, что в качестве жирового компонента он содержит заменитель жирамоноглицериды формулы:где - олефиновый или парафиновый радикал от соевых жирных кислот; или диглицериды формулы:где  - олефиновый радикал от соевых жирных кислот, или смесь этого заменителя жира с пищевым маслом, при этом его количество в смеси составляет не менее...