Патенти з міткою «хаджибей»
Спосіб виробництва вина марочного міцного білого типу марсала “хаджибей”
Номер патенту: 92605
Опубліковано: 25.11.2010
Автори: Овчинников Григорій Петрович, Григоришен Анатолій Іванович, Власов В'ячеслав Всеволодович, Постоян Тетяна Григорівна
МПК: C12G 1/02
Мітки: марочного, спосіб, хаджибей, білого, марсала, виробництва, типу, вина, міцного
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва марочного міцного білого вина типу марсала, який передбачає виробництво міцного напівсухого вина із сорту винограду Ркацителі, виробництво міцного напівсолодкого вина із винограду сорту Сухолиманський білий і бекмесу із винограду сорту Сухолиманський білий з наступним купажуванням всіх компонентів, який відрізняється тим, що використовують міцний сухий і міцний солодкий виноматеріал та бекмес, уварений в парових котлах до...