Патенти з міткою «кпк»
Спосіб одержання бактеріального препарату “кпк” для виробництва ферментованих м’ясних продуктів
Номер патенту: 109097
Опубліковано: 10.07.2015
Автори: Кігель Наталя Федорівна, Даниленко Світлана Григорівна, Семенівська Олена Анатоліївна, Король Цвітана Олександрівна
МПК: C12N 1/20, A23L 1/31, A23L 3/3571 ...
Мітки: препарату, ферментованих, кпк, м'ясних, спосіб, виробництва, одержання, продуктів, бактеріального
Формула / Реферат:
Спосіб одержання бактеріального препарату прямого внесення для виробництва ферментованих м'ясних продуктів, що включає приготування поживного середовища, окреме культивування інокулятів штамів молочнокислих бактерій L. casei ssp. casei, L. plantarum, штаму кокурій Kocuria rosea, їх змішування, культивування, збагачення глюкозою, відокремлення...