Семенівська Олена Анатоліївна

Номер патенту: 114255

Опубліковано: 10.05.2017

Автори: Недорізанюк Ліана Павлівна, Семенівська Олена Анатоліївна, Даниленко Світлана Григорівна

МПК: C12N 1/20, A23B 4/22

Мітки: одержання, лст, посолу, бактеріального, препарату, м`ясної, спосіб, сировини

Формула / Реферат:

Спосіб одержання бактеріального препарату для посолу м'ясної сировини, який включає приготування поживного середовища, сумісне культивування молочнокислих бактерій і стафілококу, їх змішування та сумісне культивування, відокремлювання біомаси, змішування з захисним середовищем, заморожування та сушіння суспензії клітин, подрібнення препарату, який відрізняється тим, що інокулят молочнокислих бактерій видів Lactobacillus rhamnosus,...

Номер патенту: 112951

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Жукова Ярослава Фрідріхівна, Вакуленко Микола Михайлович, Семенівська Олена Анатоліївна, Науменко Оксана Василівна

МПК: C12Q 1/04, C12N 15/11, C12Q 1/68 ...

Мітки: специфічних, delbrueckii, lactobacillus, методом, реакції, допомогою, спосіб, праймерів, культур, пари, ланцюгової, олігонуклеотидних, полімеразної, визначення, subsp, bulgaricus

Формула / Реферат:

Спосіб визначення культур Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus за допомогою пари специфічних олігонуклеотидних праймерів методом полімеразної ланцюгової реакції у заквасках, бактеріальних препаратах та ферментованих харчових продуктах, який відрізняється тим, що для визначення ДНК культур Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus використовують пари олігонуклеотидних...

Номер патенту: 112353

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Семенівська Олена Анатоліївна, Кігель Наталя Федорівна, Даниленко Світлана Григорівна

МПК: C12N 1/20

Мітки: консервування, заквашувальних, культур, біомаси, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб консервування біомаси заквашувальних культур, що передбачає змішування біомаси з захисним середовищем, до складу якого входять сахароза і сухе знежирене молоко, який відрізняється тим, що біомасу заквашувальних культур змішують з захисним середовищем в два етапи: на першому етапі до біомаси додають рідку фракцію захисного середовища, яка містить 20-25 % сахарози, 1-3 % желатину і 2-5 % сухого знежиреного молока, у...

Номер патенту: 107656

Опубліковано: 24.06.2016

Автори: Даниленко Світлана Григорівна, Семенівська Олена Анатоліївна, Потемська Оксана Іванівна, Науменко Оксана Василівна, Король Цвітана Олександрівна

МПК: A23C 9/12, A23C 9/00, A23C 9/127 ...

Мітки: одержання, закваски, біфідолакт, бактеріальної, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання бактеріальної закваски для кисломолочних продуктів, що передбачає приготування поживного середовища, приготування інокуляту видів мікрофлори - біфідобактерій, термофільних молочнокислих та пропіоновокислих бактерій, накопичення біомаси в поживному середовищі на молочній основі зі стимуляторами росту, відокремлення біомаси від культуральної рідини, змішування з захисним середовищем та сублімаційне сушіння, який відрізняється...

Номер патенту: 111914

Опубліковано: 24.06.2016

Автори: Семенівська Олена Анатоліївна, Вакуленко Микола Михайлович, Жукова Ярослава Фрідріхівна

МПК: C12Q 1/04, C12Q 1/68, C12N 15/11 ...

Мітки: ланцюгової, методом, спосіб, виявлення, полімеразної, модифікованої, сої, реакції, генетично

Формула / Реферат:

Спосіб виявлення генетично модифікованої сої у сировині та харчових продуктах методом полімеразної ланцюгової реакції, при якому застосовують пари праймерів, специфічних до маркерів: видоспецифічного гена Lectin сої Glycine max, який кодує білок лектин; гена CP4-EPSPS, з Agrobacterium tumefaciens, який кодує 5-енолпірувілшикімат-3-фосфатсинтазу; трансформаційної події GTS 40-3-2; промотору 35S з...

Номер патенту: 109097

Опубліковано: 10.07.2015

Автори: Кігель Наталя Федорівна, Король Цвітана Олександрівна, Семенівська Олена Анатоліївна, Даниленко Світлана Григорівна

МПК: C12N 1/20, A23L 3/3571, A23L 1/31 ...

Мітки: препарату, м'ясних, виробництва, продуктів, бактеріального, кпк, ферментованих, спосіб, одержання

Формула / Реферат:

Спосіб одержання бактеріального препарату прямого внесення для виробництва ферментованих м'ясних продуктів, що включає приготування поживного середовища, окреме культивування інокулятів штамів молочнокислих бактерій L. casei ssp. casei, L. plantarum, штаму кокурій Kocuria rosea, їх змішування, культивування, збагачення глюкозою, відокремлення...

Номер патенту: 99680

Опубліковано: 25.06.2015

Автори: Вовченко Людмила Леонтіївна, Козаченко Віктор Васильович, Мацуй Людмила Юрівна, Семенівська Олена Анатоліївна

МПК: B05D 3/02, B32B 15/04, C08F 2/46 ...

Мітки: отримання, матеріалів, композитних, спосіб, полімерних, наповнювачем, нановуглецевим

Формула / Реферат:

Спосіб отримання полімерних композитних матеріалів з нановуглецевим наповнювачем, в якому нановуглецевий наповнювач із закріпленими на його поверхні феромагнітними наночастинками, розподіляють та орієнтують магнітним полем в полімерній матриці, який відрізняється тим, що феромагнітні наночастинки хімічно закріплюють на поверхні нановуглецевого наповнювача і в полімерній матриці розподіляють та орієнтують їх магнітним полем заданої...

Номер патенту: 108580

Опубліковано: 12.05.2015

Автори: Майборода Юрій Васильович, Семенівська Олена Анатоліївна, Єресько Георгій Олексійович, Боднарчук Оксана Василівна, Кігель Наталя Федорівна

МПК: A23C 15/02

Мітки: масла, спосіб, поточного, виробництва, кисловершкового

Формула / Реферат:

Спосіб поточного виробництва кисловершкового масла, що включає пастеризацію, охолодження високожирних вершків, приготування і внесення бактеріальної закваски у зону перетворення фаз в дестабілізатор жирової емульсії, перемішування компонентів, перетворення жирової емульсії, формування структури продукту, дозрівання готового продукту, який відрізняється тим, що бактеріальну закваску готують сквашуванням молока бактеріальним препаратом із...

Номер патенту: 107547

Опубліковано: 12.01.2015

Автори: Семенівська Олена Анатоліївна, Вакуленко Микола Михайлович, Малова Валерія Всеволодівна

МПК: C12N 15/09

Мітки: визначення, культури, спосіб, cremoris, методом, subsp, полімеразної, реакції, днк, lactis, ланцюгової, lactococcus

Формула / Реферат:

Спосіб визначення ДНК культури Lactococcus lactis subsp. cremoris у бактеріальних препаратах та ферментованих харчових продуктах методом полімеразної ланцюгової реакції,який відрізняється тим, що для визначення ДНК культур Lactococcus lactis subsp. cremoris, застосовують пару олігонуклеотидних праймерів до гену recN DNA repair protein:прямий праймер

Номер патенту: 107546

Опубліковано: 12.01.2015

Автори: Семенівська Олена Анатоліївна, Вакуленко Микола Михайлович, Малова Валерія Всеволодівна

МПК: C12N 15/09

Мітки: lactis, реакції, lactococcus, полімеразної, спосіб, методом, subsp, визначення, днк, ланцюгової, культури

Формула / Реферат:

Спосіб визначення ДНК культури Lactococcus lactis subsp. lactic у бактеріальних препаратах та ферментованих харчових продуктах методом полімеразної ланцюгової реакції, який відрізняється тим, що для визначення ДНК культури Lactococcus lactis subsp. lactis застосовують пару олігонуклеотидних праймерів до гену recN DNA repair protein:прямий праймер recN F: 5'- CAGGCTGAAGAAATTGAAGC-3' 20 bp тазворотній праймер recN R: 5'-...

Номер патенту: 105310

Опубліковано: 25.04.2014

Автори: Семенівська Олена Анатоліївна, Малова Валерія Всеволодівна, Вакуленко Микола Михайлович

МПК: C12N 15/09

Мітки: полімеразної, lactis, lactic, культур, реакції, cremoris, методом, subsp, lactococcus, визначення, ланцюгової, спосіб, днк

Формула / Реферат:

Спосіб визначення ДНК культур Lactococcus lactis subsp. lactic та Lactococcus lactis subsp. cremoris у бактеріальних препаратах та ферментованих харчових продуктах методом полімеразної ланцюгової реакції, які відрізняються тим, що для визначення ДНК культур Lactococcus lactis subsp. lactis та Lactococcus lactis subsp. cremoris, застосовують пари олігонуклеотидних праймерів до гену recN...

Номер патенту: 102803

Опубліковано: 12.08.2013

Автори: Сєргєєва Ксенія Ігорівна, Кігель Наталя Федорівна, Семенівська Олена Анатоліївна, Гудима Вікторія Вікторівна

МПК: C12N 1/20, C12R 1/225, A23C 19/032 ...

Мітки: сирах, lactobacillus, твердих, антагоніст, plantarum, маслянокислого, бродіння, штам, сичужних

Формула / Реферат:

Штам бактерій Lactobacillus plantarum IMB В-7371, що використовується як захисна культура-антагоніст маслянокислого бродіння у виробництві твердих сичужних сирів.

Номер патенту: 101938

Опубліковано: 13.05.2013

Автори: Жукова Ярослава Фрідріхівна, Вакуленко Микола Михайлович, Семенівська Олена Анатоліївна, Малова Валерія Всеволодівна

МПК: C12Q 1/68, C12N 15/11

Мітки: спосіб, полімеразної, методом, geotrichum, penicillium, визначення, реакції, ланцюгової, культур, candidum

Формула / Реферат:

Спосіб визначення культур Penicillium candidum та Geotrichum candidum у м'яких сичужних сирах методом полімеразної ланцюгової реакції, який відрізняється тим, що для ідентифікації фрагмента ДНК-культур Penicillium candidum застосовують пару синтетичних олігонуклеотидних праймерів:прямий праймер gapdhF 5'-CGCCAATCTGCCGTAGGCCAT-3'та зворотній праймер gapdhR...

Номер патенту: 97772

Опубліковано: 12.03.2012

Автори: Кігель Наталя Федорівна, Куцик Тетяна Павлівна, Семенівська Олена Анатоліївна, Боднарчук Оксана Василівна

МПК: A23C 9/13, A23C 9/127

Мітки: продукту, кисломолочного, дивосил, функціонального, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва функціонального кисломолочного продукту, що включає нормалізацію, гомогенізацію, пастеризацію і охолодження суміші до температури заквашування, внесення закваски, ферментування, перемішування, охолодження і визрівання молочного згустку, охолодження, пакування продукту, який відрізняється тим, що під час нормалізації вносять розчинені в знежиреному молоці, які попередньо пастеризують за температури 92 ± 2 °С і витримують...

Номер патенту: 95879

Опубліковано: 12.09.2011

Автори: Жукова Ярослава Фрідріхівна, Король Цвітана Олександрівна, Захандревич Ольга Анатоліївна, Семенівська Олена Анатоліївна

МПК: G01N 33/04

Мітки: спосіб, визначення, аміаку, сирах

Формула / Реферат:

Спосіб визначення аміаку у сирах, що  включає приготування проби продукту m, розтирання, фільтрування, відбирання фільтрату, додавання розчину NaOH і реактиву Несслера, і вимірювання коефіцієнту поглинання, який відрізняється тим, що продукт розтирають з буферним розчином рН 4,6 у співвідношенні 1:4, нагрівають отриману суміш при температурі +35 - +40 °С протягом 10-12 хв., центрифугують за швидкості 6000 об/хв. протягом 10 хв., відбирають...

Номер патенту: 25187

Опубліковано: 25.07.2007

Автори: Ткаченко Дмитро Миколайович, Семенівська Олена Анатоліївна, Романчук Ірина Олегівна

МПК: A23C 19/00

Мітки: спосіб, виробництва, сирка

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва сирка, який передбачає змішування сиру кисломолочного, масла вершкового, цукру, ваніліну, наповнювача, формування, глазурування, охолодження, пакування, який відрізняється тим, що в сирок додають препарат мікроміцета Mortirella Hygrophila, який попередньо піддають тепловій обробці за температури (80-90) °С протягом 8-10 хвилин по такій рецептурі, кг: сир кисломолочний 468,5-570,9 ...

Номер патенту: 13633

Опубліковано: 17.04.2006

Автори: Семеновський Анатолій Якимович, Семенівська Олена Анатоліївна

МПК: E04G 11/22

Мітки: опалубна, балка

Формула / Реферат:

Балка опалубна, що має стінку і полиці, яка відрізняється тим, що стінка балки виконана із симетрично розташованих фігурних панелей, спресованих з деревоклейової композиції, а  місця з'єднання фігурних панелей з полицями мають нахил поверхні, відповідний нахилу поверхні в полицях.