Патенти з міткою «мелясового»
Спосіб зброджування мелясового сусла
Номер патенту: 9302
Опубліковано: 30.09.1996
Автори: Олійнічук Сергій Тимофійович, Коваленко Олексій Дмитрович, Янчевський Віктор Казимирович, Шевцова Любов Володимирівна, Шевченко Василь Іванович
МПК: C12G 3/02
Мітки: сусла, спосіб, зброджування, мелясового
Формула / Реферат:
Способ сбраживания мелассного сусла, предусматривающий введение в мелассное сусло чистой культуры дрожжей, дрожжегенерирование с аэрированием в три стадии, рециркуляцию производственных дрожжей с третьей стадии аэрирова-ния на первую стадию и анаэробное сбраживание сусла, отличающийся тем, что, с целью увеличения выхода хлебопекарных дрожжей и повышения крепости бражки, мелассное сусло перед введением в него чистой культуры дрожжей...
Спосіб заброджування мелясового сусла
Номер патенту: 9330
Опубліковано: 30.09.1996
Автори: Шевченко Василь Іванович, Левандовський Леонід Вікторович, Олійнічук Сергій Тимофійович, Коваленко Олексій Дмитрович
МПК: C12G 3/02
Мітки: заброджування, мелясового, сусла, спосіб
Формула / Реферат:
Способ сбраживания мелассного сусла, включающий аэробное дрожжегенерирование и анаэробное сбраживание сусла с введением мелассы и получением спирта и выделением биомассы хлебопекарных дрожжей, отличающийся тем, что, с целью повышения выхода этилового спирта, выделение биомассы хлебопекарных дрожжей осуществляют после аэробной стадии брожения, а мелассу перед введением на стадию анаэробного сбраживания разбавляют бражкой, полученной после...