Коваленко Олексій Дмитрович

Номер патенту: 11711

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Руда Валентина Володимирівна, Янчевський Віктор Казимирович, Коваленко Олексій Дмитрович, Ємельянова Надія Дмитрівна, Малиш Леонід Васильович

МПК: C12P 7/06

Мітки: спосіб, виробництва, спирту

Формула / Реферат:

1. Способ производства спирта, предусматри­вающий непрерывное сбраживание сусла, много­ступенчатое вакуумирование бражки в процессе сбраживания с выделением из нее спирта, введение в процессе сбраживания после вакуумирования в бражку неразбавленной мелассы и перегонку браж­ки, отличающийся тем, что, с целью повышения удельной скорости образования спирта, экономии воды и удельных расходов тепла на перегонку браж­ки, неразбавленную мелассу...

Номер патенту: 11701

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Олійнічук Сергій Тимофійович, Янчевський Віктор Казимирович, Коваленко Олексій Дмитрович

МПК: C12G 3/02, C12G 3/12

Мітки: сусла, спосіб, крахмалистої, сировини, зброджування

Номер патенту: 11709

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Шевченко Василь Іванович, Янчевський Віктор Казимирович, Коваленко Олексій Дмитрович, Олійнічук Сергій Тимофійович

МПК: C12G 3/02

Мітки: спосіб, зброджування, сусла, мелясного

Формула / Реферат:

Способ сбраживания мелассного сусла по авт. св. № 1194875, отличающийся тем, что, с целью увеличения выхода хлебопекарных дрожжей путем стабилизации технологических показателей дрожжегенерирования, количество производственных дрожжей, направляемых на рециркуляцию, регули­руют в зависимости от притока свежего мелассного сусла и нормируют этот показатель по формулегде Fp - количество рециркулируемых производст­венных дрожжей,...

Номер патенту: 11700

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Малиш Леонід Васильович, Левандовський Леонід Вікторович, Коваленко Олексій Дмитрович, Янчевський Віктор Казимирович, Олійнічук Сергій Тимофійович

МПК: C12G 3/02

Мітки: спирту, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

1. Способ производства спирта, предусматри­вающий непрерывное сбраживание сусла в две стадии и вакуумирование бражки с последующим получе­нием спиртового дистиллята, отличающийся тем, что, с целью интенсификации процесса брожения и повышения выхода спирта и углекислого газа путем сохранения высокой бродильной активности дрож­жей на протяжении всего процесса брожения и воз­можности их многократного использования, бражку после второй стадии...

Номер патенту: 11696

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Янчевський Віктор Казимирович, Єгоров Анатолій Олексійович, Малиш Леонід Васильович, Коваленко Олексій Дмитрович, Олійнічук Сергій Тимофійович

МПК: C12G 3/12

Мітки: спосіб, спирту, виробництва

Формула / Реферат:

Способ производства спирта, включающий непрерывное сбраживание сусла в две стадии, от­вод бражки между стадиями, вакуумирование ее с получением спиртового дистиллята и перегонку бражки после второй стадии сбраживания, отлича­ющийся тем, что, с целью повышения выхода го­тового продукта и скорости сбраживания сусла, непрерывное сбраживание осуществляют при ос­таточном давлении 199,5-212,8 гПа с одновремен­ным удалением диоксида углерода, а...

Номер патенту: 11940

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Олійнічук Сергій Тимофійович, Янчевський Віктор Казимирович, Коваленко Олексій Дмитрович

МПК: C12G 3/02

Мітки: зброджування, сусла, мелясного, спосіб

Формула / Реферат:

Способ сбраживания мелассного сусла, пре­дусматривающий аэробное дрожжегенерирование с последующим анаэробным сбраживанием сусла, отличающийся тем, что, с целью повышения вы­хода дрожжевой биомассы за счет аэробного при­роста ее, аэробное дрожжегенерирование проводят в три стадии при рециркуляции производственных дрожжей с третьей стадии на первую с коэффици­ентом рециркуляции 0,15-0,30, при этом аэрированне ведут на первой стадии при...

Номер патенту: 11704

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Бальшин Мотя Соломонович, Дьяконов Володимир Іванович, Комаров Костянтин Миколайович, Єгоров Анатолій Олексійович, Коваленко Олексій Дмитрович, Янчевський Віктор Казимирович

МПК: C12F 3/04

Мітки: уловлювання, спиртопродуктів, пристрій, бродіння, газів, спирту

Номер патенту: 9302

Опубліковано: 30.09.1996

Автори: Шевцова Любов Володимирівна, Янчевський Віктор Казимирович, Коваленко Олексій Дмитрович, Олійнічук Сергій Тимофійович, Шевченко Василь Іванович

МПК: C12G 3/02

Мітки: мелясового, сусла, зброджування, спосіб

Формула / Реферат:

Способ сбраживания мелассного сусла, пре­дусматривающий введение в мелассное сусло чис­той культуры дрожжей, дрожжегенерирование с аэрированием в три стадии, рециркуляцию произ­водственных дрожжей с третьей стадии аэрирова-ния на первую стадию и анаэробное сбраживание сусла, отличающийся тем, что, с целью увеличе­ния выхода хлебопекарных дрожжей и повышения крепости бражки, мелассное сусло перед введени­ем в него чистой культуры дрожжей...

Номер патенту: 9329

Опубліковано: 30.09.1996

Автори: Гончар Сергій Федорович, Шевченко Василь Іванович, Левандовський Леонід Вікторович, Олійнічук Сергій Тимофійович, Коваленко Олексій Дмитрович

МПК: C12N 1/18, C12R 1/865

Мітки: безперервного, засівних, виробництві, спирту, культивування, спосіб, дріжджів, хлібопекарних

Формула / Реферат:

1. Способ непрерывного культивирования засевных дрожжей при производстве спирта и хле­бопекарных дрожжей, предусматривающий градиентно-непрерывное выращивание дрожжей на питательной среде, содержащей мелассу в качест­ве источника углерода, в три стадии в условиях аэрации, разделение мелассы на две части и рецир­куляцию среды с третьей стадии на первую, отли­чающийся тем, что, с целью повышения выхода дрожжей, разделение мелассы осуществляют в...

Номер патенту: 9330

Опубліковано: 30.09.1996

Автори: Шевченко Василь Іванович, Коваленко Олексій Дмитрович, Олійнічук Сергій Тимофійович, Левандовський Леонід Вікторович

МПК: C12G 3/02

Мітки: мелясового, сусла, заброджування, спосіб

Формула / Реферат:

Способ сбраживания мелассного сусла, включающий аэробное дрожжегенерирование и анаэробное сбраживание сусла с введением мелассы и получением спирта и выделением биомассы хлебо­пекарных дрожжей, отличающийся тем, что, с целью повышения выхода этилового спирта, выделение биомассы хлебопекарных дрожжей осуществляют после аэробной стадии брожения, а мелассу перед введением на стадию анаэробного сбраживания раз­бавляют бражкой, полученной после...

Номер патенту: 8429

Опубліковано: 28.06.1996

Автори: Ільїна Лада Дмитрівна, Олійнічук Сергій Тимофійович, Калашникова Ксенія Михайлівна, Зелинська Алла Феодосіївна, Раєв Зіновій Олександрович, Коваленко Олексій Дмитрович

МПК: C12R 1/865, C12N 1/16

Мітки: saccharomyces, meyen, дріжджів, 1838, cerevisiae, штам

Номер патенту: 8187

Опубліковано: 29.03.1996

Автори: Поландова Раїса Дмитрівна, Коваленко Олексій Дмитрович, Кислухіна Ольга Володимирівна, Янчевський Віктор Казимирович

МПК: A23J 1/18

Мітки: дріжджів, білкового, збагачувача, одержання, продуктів, харчових, спосіб