Патенти з міткою «монарда»

Номер патенту: 116664

Опубліковано: 25.05.2017

Автори: Дзигар Ольга Олександрівна, Даценко Анна Володимирівна, Рахметов Джамал Бахлулович, Оболкіна Віра Іллівна, Засядько Євген Леонідович, Кияниця Світлана Геннадіївна, Рись Мирослава В'ячеславівна

МПК: A21D 2/00, A21D 13/80, A23G 3/00 ...

Мітки: монарда, пікантний, крекер

Формула / Реферат:

Пікантний крекер, що містить борошно пшеничне вищого ґатунку, цукор, маргарин, меланж, сіль, дріжджі, воду, який відрізняється тим, що у рецептурний склад додається порошок з листків монарди, у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: борошно пшеничне вищого ґатунку 50,0-60,0 цукор 0,5-1,5 маргарин 10,0-12,0 меланж...