Рахметов Джамал Бахлулович

Номер патенту: 122107

Опубліковано: 26.12.2017

Автори: Левіцька Лариса Юріївна, Рахметов Джамал Бахлулович, Бахмач Володимир Олександрович

МПК: A23L 23/00

Мітки: соусу, склад, вар'їв

Формула / Реферат:

Склад соусу, що містить жирову сировину, щавнат, який відрізняється тим, що як жирову сировину використовують олію соняшникову рафіновану дезодоровану та додатково містить яєчний жовток, сіль кухонну, цукор білий, сухе молоко, крохмаль, лимонну кислоту, екстракт мигдалю, соєвий соус, стабілізатор та воду, при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: олія соняшникова рафінована дезодорована ...

Номер патенту: 122104

Опубліковано: 26.12.2017

Автори: Корецька Ірина Львівна, Собін Олексій Владиславович, Лаленко Таміла Вікторівна, Рахметов Джамал Бахлулович, Маринін Андрій Іванович

МПК: A23C 9/152

Мітки: молочного, підвищеним, соусу, склад, білка, вмістом

Формула / Реферат:

Склад молочного соусу з підвищеним вмістом білка, що включає до себе: молоко коров'яче (3,2 %), масло вершкове, борошно пшеничне, цукор, який відрізняється тим, що додатково містить гомогенізовану пасту з щавнату сорту "Київська Ультра", у наступному співвідношенні, мас. %: молоко коров'яче (3,2 %) 77-49 гомогенізована паста з щавнату сорту "Київська...

Номер патенту: 115396

Опубліковано: 25.10.2017

Автори: Рахметов Джамал Бахлулович, Корецька Ірина Львівна, Польовик Володимир Вікторович, Кирпіченкова Оксана Миколаївна

МПК: A23L 23/00

Мітки: соусу, склад, холодного, щавнатик

Формула / Реферат:

Склад холодного соусу, що містить рослинний компонент, жирову сировину, який відрізняється тим, що як рослинний компонент містить порошок щавнату, як жирову сировину містить вершки тваринні 20 % та додатково містить рослинні наповнювачі яблуко печене, корінь петрушки, цибулю ріпчасту, прянощі порошок куркуми і лафанту анісового, при наступному співвідношенні інгредієнтів, %: порошок щавнату 2,5-3,5 ...

Номер патенту: 116665

Опубліковано: 25.05.2017

Автори: Засядько Євген Леонідович, Дзигар Ольга Олександрівна, Рахметов Джамал Бахлулович, Кияниця Світлана Геннадіївна, Рись Мирослава В'ячеславівна, Даценко Анна Володимирівна, Оболкіна Віра Іллівна

МПК: A23G 3/00, A21D 13/80, A21D 2/00 ...

Мітки: лісовичок, пікантний, крекер

Формула / Реферат:

Пікантний крекер, що містить борошно пшеничне вищого ґатунку, цукор, маргарин, меланж, сіль, дріжджі, воду, який відрізняється тим, що у рецептурний склад додається порошок з листків пажитника у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: борошно пшеничне вищого ґатунку 50,0-60,0 цукор 0,5-1,5 маргарин 10,0-12,0 ...

Номер патенту: 116664

Опубліковано: 25.05.2017

Автори: Кияниця Світлана Геннадіївна, Оболкіна Віра Іллівна, Дзигар Ольга Олександрівна, Рахметов Джамал Бахлулович, Даценко Анна Володимирівна, Засядько Євген Леонідович, Рись Мирослава В'ячеславівна

МПК: A21D 13/80, A21D 2/00, A23G 3/00 ...

Мітки: крекер, пікантний, монарда

Формула / Реферат:

Пікантний крекер, що містить борошно пшеничне вищого ґатунку, цукор, маргарин, меланж, сіль, дріжджі, воду, який відрізняється тим, що у рецептурний склад додається порошок з листків монарди, у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: борошно пшеничне вищого ґатунку 50,0-60,0 цукор 0,5-1,5 маргарин 10,0-12,0 меланж...

Номер патенту: 116342

Опубліковано: 10.05.2017

Автори: Кияниця Світлана Геннадіївна, Даценко Анна Володимирівна, Оболкіна Віра Іллівна, Дзигар Ольга Олександрівна, Засядько Євген Леонідович, Рахметов Джамал Бахлулович, Рись Мирослава В'ячеславівна

МПК: A21D 2/36, A21D 13/80

Мітки: крекер, пікантний, дует

Формула / Реферат:

Пікантний крекер, що містить борошно пшеничне вищого ґатунку, цукор, інвертний сироп, маргарин, солодовий екстракт, сіль, соду, піросульфіт натрію, вуглеамонійну сіль, воду, який відрізняється тим, що у рецептурний склад додається житнє борошно, плоди вітексу коноплеподібного у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: борошно пшеничне вищого ґатунку 35,0-45,0 цукор ...

Номер патенту: 113239

Опубліковано: 26.12.2016

Автори: Бандуренко Галина Михайлівна, Польовик Володимир Вікторович, Бендас Яна Юріївна, Довга Олена Олександрівна, Рахметов Джамал Бахлулович, Корецька Ірина Львівна

МПК: A23L 27/10

Мітки: композиція, пряно-ароматної, суміші, сухої

Формула / Реферат:

Композиція сухої пряно-ароматичної суміші, що містить паприку, сіль кухонну, яка відрізняється тим, що додатково містить грибну траву сушену, мускатний горіх, порошок гірчиці та щавнат сушений при наступному співвідношенні компонентів, %: паприка 12-16 грибна трава сушена 4-8 мускатний горіх 10-12 порошок гірчиці...

Номер патенту: 112391

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Корецька Ірина Львівна, Кирпіченкова Оксана Миколаївна, Рахметов Джамал Бахлулович, Польовик Володимир Вікторович

МПК: A23L 23/00

Мітки: соусу, щавнатик, склад, холодного

Формула / Реферат:

Склад холодного соусу, що містить рослинний компонент, жирову сировину, який відрізняється тим, що як рослинний компонент використано порошок щавнату, як жирову сировину - вершки тваринні 20 % та додатково вносять рослинні наповнювачі - яблуко печене, корінь петрушки, цибулю ріпчасту, прянощі - порошок куркуми і лафанту анісового, при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: порошок щавнату ...

Номер патенту: 103872

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Андрущенко Олена Леонідівна, Ковтун-Водяницька Світлана Михайлівна, Рахметов Джамал Бахлулович

МПК: A23F 3/00

Мітки: трав'яного, тонізуючої, чаю, дії, композиція

Формула / Реферат:

Композиція трав'яного чаю тонізуючої дії, що містить подрібнену рослинну повітряно-суху сировину імбиру, цитрини, яка відрізняється тим, що включає нові малопоширені інтродуковані ефіроолійні, лікарські і харчові рослини: котячу м'яту Мусіна, роман фарбувальний та сафлор красильний при наступному співвідношенні компонентів з вологістю 8-10 %, мас. %: котяча м'ята Мусіна (траву) 60 ...

Номер патенту: 103794

Опубліковано: 25.12.2015

Автори: Рахметов Джамал Бахлулович, Бандуренко Галина Михайлівна, Бендас Яна Юріївна, Польовик Володимир Вікторович, Корецька Ірина Львівна, Довга Олена Олександрівна

МПК: A23L 1/221

Мітки: композиція, суміші, сухої, пряно-ароматичної

Формула / Реферат:

Композиція сухої пряно-ароматичної суміші, що містить паприку, сіль кухонну, яка відрізняється тим, що додатково містить грибну траву сушену, мускатний горіх, порошок гірчиці та щавнат сушений у такому співвідношенні сировинних компонентів, мас. %: паприка 12-16 грибна трава сушена 4-8 мускатний горіх 10-12 порошок...