Патенти з міткою «напівфабрикатом»
Фарш з грибним структурованим напівфабрикатом
Номер патенту: 98584
Опубліковано: 25.05.2012
Автори: Ястреба Юлія Анатоліївна, Антоненко Оксана Василівна, Пасічний Василь Миколайович
МПК: A23L 1/314, A23L 1/28
Мітки: фарш, напівфабрикатом, грибним, структурованим
Формула / Реферат:
Фарш, який включає яловичину жиловану, свинину жиловану, сало, сіль, спеції, воду, який відрізняється тим, що додатково містить філе та стегно курячі, грибний структурований напівфабрикат, паприку, гідроколоїди з наступним співвідношенням компонентів, %: яловичина жилована 10-20 свинина жилована 20-45 сало 10-20 сіль ...
Фарш з грибним структурованим напівфабрикатом
Номер патенту: 68994
Опубліковано: 25.04.2012
Автори: Антоненко Оксана Василівна, Ястреба Юлія Анатоліївна, Пасічний Василь Миколайович
МПК: A23L 1/31
Мітки: фарш, структурованим, напівфабрикатом, грибним
Формула / Реферат:
Фарш з грибним структурованим напівфабрикатом, що містить яловичину жиловану, свинину жиловану, сало, сіль, рослинну сировину. спеції, воду, який відрізняється тим, що додатково містить філе та стегно курячі, а як рослинна сировина використовується грибний структурований напівфабрикат, паприка, гідроколоїди, з визначеним співвідношенням у рецептурі, %: Яловичина жилована 10-20 Свинина...
Склад для торта із заварним напівфабрикатом “вечір”
Номер патенту: 65411
Опубліковано: 15.03.2004
Автор: Орлова Ольга Василівна
МПК: A21D 13/08
Мітки: напівфабрикатом, заварним, вечір, склад, торта
Формула / Реферат:
Склад для торта із заварним напівфабрикатом, що містить борошно пшеничне вищого гатунку, маргарин, сіль харчову, меланж, пудру рафінадну, молоко незбиране згущене з цукром, ванілін, коньяк або вино десертне, масло вершкове, фрукти консервовані, желе, який відрізняється тим, що він в складі масляного крему додатково містить лимон, проварений з цукром, при такому співвідношенні компонентів, мас. %: масло вершкове ...