Патенти з міткою «сирому»
Спосіб вдосконалення визначення інгібувальних речовин у сирому коров’ячому молоці з індикатором резазурином
Номер патенту: 81820
Опубліковано: 10.07.2013
Автори: Богатко Надія Михайлівна, Голуб Ольга Юріївна, Сахнюк Наталія Іванівна, Щуревич Григорій Панасович, Богатко Леонід Мечиславович
МПК: G01N 33/04
Мітки: речовин, вдосконалення, інгібувальних, коров'ячому, молоці, резазурином, сирому, визначення, індикатором, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб вдосконалення визначення інгібуальних речовин у сирому коров'ячому молоці з індикатором резазурином, що включає використання 10,0-10,2 см3 молока, підігрітого на водяній бані за температури 85-90 °C та охолодження його до температури 43-45 °C, який відрізняється тим, що використовують робочу тест-культуру Streptoccocus thermophilus у кількості 0,4-0,5 см3 та витримують на водяній бані упродовж 1 год. 30 хв -1 год. 40 хв за...
Спосіб прогнозування кількості бактерій enterobacter sakazakii в сирому охолодженому молоці протягом зберігання
Номер патенту: 60298
Опубліковано: 10.06.2011
Автори: Бергілевич Олег Олександрович, Засєкін Дмитро Адамович, Алексєєв Олександр Миколайович, Касянчук Вікторія Вікторівна, Бергілевич Олександра Миколаївна
Мітки: молоці, sakazakii, сирому, бактерій, спосіб, enterobacter, охолодженому, кількості, прогнозування, протягом, зберігання
Формула / Реферат:
Спосіб прогнозування кількості бактерій Enterobacter sakazakii в сирому охолодженому молоці протягом зберігання, який характеризується тим, що для прогнозування використовується метод штучних нейронних мереж, з використанням таких показників, як жир, білок та кислотність, при цьому середня помилка (відхилення) становить 4,62 %, а максимальна - 12,3 %.