Голуб Ольга Юріївна
Спосіб визначення кислотного числа молочного жиру титрометричним методом
Номер патенту: 90930
Опубліковано: 10.06.2014
Автори: Голуб Ольга Юріївна, Марченко Андрій Миколайович, Бергілевич Олександра Миколаївна, Богатко Надія Михайлівна
МПК: G01N 33/12
Мітки: титрометричним, жиру, спосіб, методом, молочного, визначення, числа, кислотного
Формула / Реферат:
Спосіб визначення кислотного числа молочного жиру, який відрізняється тим, що використовують відстояну пробу молока у кількості 100,0-100,2 см3 упродовж 1,0-1,5 годин за температури 10-12 °C, з поверхні якої відбирають пастерівською або автоматичною піпеткою молочний жир у кількості 2,0-2,1 г і переносять у колбу ємністю 100 см3, потім додають 40,0-40,1 см3 нейтралізованої спиртово-ефірної суміші, приготовленої у співвідношенні 1:2 та...
Спосіб вдосконалення визначення інгібувальних речовин у сирому коров’ячому молоці з індикатором резазурином
Номер патенту: 81820
Опубліковано: 10.07.2013
Автори: Богатко Леонід Мечиславович, Сахнюк Наталія Іванівна, Голуб Ольга Юріївна, Богатко Надія Михайлівна, Щуревич Григорій Панасович
МПК: G01N 33/04
Мітки: резазурином, спосіб, сирому, речовин, вдосконалення, інгібувальних, визначення, коров'ячому, молоці, індикатором
Формула / Реферат:
Спосіб вдосконалення визначення інгібуальних речовин у сирому коров'ячому молоці з індикатором резазурином, що включає використання 10,0-10,2 см3 молока, підігрітого на водяній бані за температури 85-90 °C та охолодження його до температури 43-45 °C, який відрізняється тим, що використовують робочу тест-культуру Streptoccocus thermophilus у кількості 0,4-0,5 см3 та витримують на водяній бані упродовж 1 год. 30 хв -1 год. 40 хв за...
Спосіб вдосконалення визначення вмісту кальцію в молоці титрометричним методом
Номер патенту: 81818
Опубліковано: 10.07.2013
Автори: Пашкіна Альона Федорівна, Богатко Надія Михайлівна, Букалова Наталія Володимирівна, Журбенко Ірина Олександрівна, Голуб Ольга Юріївна, Мазур Тетяна Григорівна
МПК: G01N 33/04
Мітки: визначення, вмісту, молоці, вдосконалення, спосіб, титрометричним, методом, кальцію
Формула / Реферат:
Спосіб вдосконалення визначення вмісту кальцію в молоці титрометричним методом, що включає використання 20,0-20,2 г проби молока, в якій проводять осадження білкових речовин та осадження кальцію у вигляді оксалату та відокремлення його, який відрізняється тим, що додають розчин трихлороцтової кислоти І з масовою концентрацією 25 % в кількості 20,0-20,2 см3, інтенсивно струшуючи та відстоюючи упродовж 20-22 хвилин і фільтруючи; потім до...
Спосіб визначення вмісту хлориду натрію в м’ясопродуктах
Номер патенту: 61526
Опубліковано: 25.07.2011
Автори: Богатко Надія Михайлівна, Голуб Ольга Юріївна, Власенко Віктор Володимирович, Богатко Леонід Мечиславович, Пазюк Ольга Василівна, Букалова Наталія Володимирівна
МПК: G01N 33/12
Мітки: спосіб, визначення, вмісту, м'ясопродуктах, натрію, хлориду
Формула / Реферат:
Спосіб визначення вмісту хлориду натрію в м'ясопродуктах, що включає використання 10,0-10,2 г м'ясопродукту, який екстрагують гарячою дистильованою водою в кількості 100,0-100,2 см3, який відрізняється тим, що при депротеїнізації досліджуваної проби додають послідовно реагенти А і В у кількості по 2,0-2,4 см3 кожного, підкислюючи її водним розчином азотної кислоти в кількості 2,5-2,6 см3 з масовою часткою 2 моль/дм3 в присутності індикатору...
Спосіб бактеріоскопічного оцінювання ступеня обсіменіння яловичини та свинини мікроорганізмами
Номер патенту: 60712
Опубліковано: 25.06.2011
Автори: Голуб Ольга Юріївна, Богатко Надія Михайлівна, Власенко Віктор Володимирович, Пазюк Ольга Василівна, Богатко Леонід Мечиславович, Букалова Наталія Володимирівна
МПК: G01N 33/12
Мітки: обсіменіння, яловичини, мікроорганізмами, свинини, бактеріоскопічного, спосіб, ступеня, оцінювання
Формула / Реферат:
Спосіб бактеріоскопічного оцінювання ступеня обсіменіння яловичини та свинини мікроорганізмами, що включає використання вирізаного із глибини 1,0-1,5 см шматочка м'яса площею 2,0-2,5 см2 та в подальшому фарбування препарату за Грамом у модифікації Хукера та мікроскопуванні за допомогою імерсійного масла зі збільшенням 90х і окуляра - зі збільшенням 10х, який відрізняється тим, що роблять на предметному скельці із шматочка м'яса 2...
Спосіб вдосконалення бензидинової проби при визначенні ступеня свіжості риби
Номер патенту: 49405
Опубліковано: 26.04.2010
Автори: Богатко Денис Леонідович, Голуб Ольга Юріївна, Богатко Надія Михайлівна
МПК: G01N 33/00
Мітки: проби, ступеня, вдосконалення, бензидинової, риби, свіжості, визначенні, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб вдосконалення бензидинової проби при визначенні ступеня свіжості риби, що включає використання 2,0-2,2 см3 профільтрованої витяжки із зябер, який відрізняється тим, що використовують співвідношення зябер і здистильованої води 1:5 при настоюванні витяжки 12-14 хв. та при подальшому додаванні 0,4-0,5 см3 спиртового розчину бензидину з масовою часткою 0,3 % та 0,20-0,25 см3 розчину пероксиду водню з масовою часткою 2 % і визначенні...
Спосіб визначення ступеня свіжості риби фотометричним методом
Номер патенту: 49404
Опубліковано: 26.04.2010
Автори: Богатко Надія Михайлівна, Богатко Денис Леонідович, Голуб Ольга Юріївна
МПК: G01N 33/00
Мітки: риби, ступеня, свіжості, фотометричним, визначення, методом, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб визначення ступеня свіжості риби фотометричним методом, що включає використання 2,0-2,2 г подрібненої наважки м'яса риби та настоювання м'ясо-водної витяжки 12-15 хвилин, який відрізняється тим, що до 4,0-4,2 см3 профільтрованої м'ясо-водної витяжки додають 1,0-1,2 см3 реактиву Неслера, витримують у штативі 4-5 хв. при подальшому центрифугуванні протягом 1-2 хв. за 2000 об/хв. з подальшим вимірюванням оптичної густини інтенсивності...