Патенти з міткою «вершкових»

Номер патенту: 30318

Опубліковано: 15.11.2000

Автори: Євлаш Вікторія Владленівна, Луговська Кіра Олександрівна, Коваленко Валентина Олексіївна, Неміріч Олександра Володимирівна, Леріна Ірма Валентинівна

МПК: A23C 13/00, A23J 1/06

Мітки: ласун, виробництва, вершкових, спосіб, десертів

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва десертів вершкових, який передбачає підготовку сировини, приготування помадної маси, приготування десертів, який відрізняється тим, що на стадії приготування десерту замість какао-порошку або барвників, а також лимонної кислоти, в помадну масу вводять сухий харчовий концентрат з крові забійної худоби та порошок одного з рослинних продуктів: пластівців зародків пшениці, гарбузу або моркви.2. Спосіб по п.1, який...