Патенти з міткою «заквашування»
Штам lactobacillus plantarum 1047к з пробіотичними властивостями для заквашування овочевої сировини
Номер патенту: 113580
Опубліковано: 10.02.2017
Автори: Підгорський Валентин Степанович, Василюк Ольга Миколаївна, Олещенко Любов Тимофіївна, Коваленко Надія Костянтинівна, Гармашева Інна Леонтіївна
МПК: A23L 3/3571, C12N 1/00, A23L 19/00 ...
Мітки: штам, овочевої, сировини, властивостями, заквашування, plantarum, 1047к, пробіотичними, lactobacillus
Формула / Реферат:
Штам Lactobacillus plantarum 1047к з пробіотичними властивостями для заквашування овочевої сировини.