Бакурадзе Тамара
Кавова суміш та спосіб її одержання
Номер патенту: 104521
Опубліковано: 10.02.2014
Автори: Бьотлєр Уте, Егерс Рудольф, Штібіц Херберт, Бітоф Герард, Зомоза Вероніка, Марко Доріс, Ланг Роман, Котичка Крістін, Рубах Мальте, Бакурадзе Тамара, Хофман Томас, Ланц Інго, Айзенбранд Герхард, Валь Аніка
МПК: A23F 5/20, A23F 5/02, A23F 5/04 ...
Мітки: одержання, суміш, кавова, спосіб
Формула / Реферат:
1. Спосіб приготування кавової суміші, який включає наступні стадії:(a) підготовка кавових зерен Coffea arabica, які обсмажують у барабані щонайменше 10 хвилин при температурі від 190 °C до 210 °C до темного ступеня приблизно від 45 до 60 поділок шкали,(b) підготовка кавових зерен Coffea arabica, які обсмажують на роторному псевдозрідженому шарі (RFB) не більше 5 хвилин при температурі від...