Берестова Аделіна Анатоліївна
Склад молочно-рослинного напою на основі молочної сироватки
Номер патенту: 98950
Опубліковано: 12.05.2015
Автори: Погарська Вікторія Вадимівна, Берестова Аделіна Анатоліївна, Павлюк Раїса Юріївна
МПК: A23C 21/08
Мітки: напою, сироватки, основі, молочно-рослинного, молочної, склад
Формула / Реферат:
Склад молочно-рослинного напою на основі молочної сироватки з рослинними добавками, що містить молочну сироватку, воду, цукор, лимонну кислоту, який відрізняється тим, що як плодово-ягідну основу використовують суміш рослинних дрібнодисперсних кріопюре із яблук у кількості 10 мас.%, бананів у кількості 3,0…3,5 мас. %, лимонів з цедрою у кількості 1,0…5,0 мас.%, апельсинів з цедрою - 2,0…5,0 мас.% та додатково як смакові...
Склад плодово-ягідного морозива
Номер патенту: 98949
Опубліковано: 12.05.2015
Автори: Погарська Вікторія Вадимівна, Берестова Аделіна Анатоліївна, Павлюк Раїса Юріївна
МПК: A23C 13/00
Мітки: плодово-ягідного, морозива, склад
Формула / Реферат:
Склад плодово-ягідного морозива, що містить плодово-ягідну сировину, цукор-пісок, воду, який відрізняється тим, що як плодово-ягідну основу використовують дрібнодисперсні кріопюре із яблук у кількості 50…60 мас.%, бананів у кількості 20…25 мас.%, лимонів з цедрою - 2,5…5,0 мас.%, апельсинів з цедрою - 2,5…5,0 мас.%.