C12N 1/34 — способи, використовують пінисті культури
Спосіб підготовки мелясного сусла у виробництві спирту
Номер патенту: 11708
Опубліковано: 25.12.1996
Автори: Янчевський Віктор Казимирович, Руда Валентина Володимирівна, Науменко Ольга Миколаївна, Головченко Валерій Миколайович, Вовнянко Євгенія Кононівна
МПК: C12N 1/18, C12R 1/865, C12N 1/34 ...
Мітки: підготовки, сусла, мелясного, спосіб, спирту, виробництві
Формула / Реферат:
Способ подготовки мелассного сусла при производи вс спирта, предусматривающий приготовление мелассного сусла, подкисление, обогащение его питательными солями, внесение пеногасителя, дрожжегенерирование и сбраживанис, отличающийся тем, что, с целью повышения выхода спирта, а также удешевления процесса, в качестве пеногасителя используют фракцию биолипидов дрожжей - отход производства пищевых белковых продуктов в количестве 0,007-0,028% к...