C12R 1/865 — Saccharomyces cerevisiae

Номер патенту: 113335

Опубліковано: 10.01.2017

Автори: Теребєнієк Агата, Ветошка Уршула, Спера Марія, Цешлак Ханна, Кієлішек Марек, Місєвіч Анна

МПК: C12G 3/02, C12R 1/865

Мітки: сусла, спосіб, високим, медового, спиртового, вмістом, зброджування, цукру

Формула / Реферат:

1. Спосіб зброджування медового сусла з високим вмістом цукру, при якому штам Scm дріжджів Saccharomyces cerevisiae, депонований в колекції промислових мікроорганізмів Інституту біотехнології сільськогосподарської і харчової промисловості (IAFB) під номером ККР 2052р, вводять в затор медового сусла та здійснюють зброджування сусла протягом 30 днів до отримання молодої медовухи.2. Спосіб за п. 1, який...

Номер патенту: 111839

Опубліковано: 24.06.2016

Автори: Сюхер Фабієн, Томас Бенуа, Бартолуччі Жан-Шарль, Лядрієр Жан-Марк

МПК: A21D 8/04, A21D 2/14, A21D 13/00 ...

Мітки: слабких, штами, осмостійкими, придатні, способи, стійкими, saccharomyces, пекарських, дріжджів, кислот, застосування, одержання, cerevisiae, виробляння, дії, органічних

Формула / Реферат:

1. Штам Saccharomyces cerevisiae, одержаний за допомогою способу гібридизації, який включає стадію гібридизації промислового штаму Saccharomyces cerevisiae, депонованого 8 липня 2010 р. у CNCM під номером I-4341, з штамом, депонованим 9 лютого 2011 року у CNCM під номером I-4448, або способу випадкової мутації промислового штаму Saccharomyces cerevisiae, депонованого 8 липня 2010 року у CNCM під номером I-4341, при цьому зазначений штам...

Номер патенту: 85461

Опубліковано: 26.01.2009

Автори: Марінченко Віктор Опанасович, Боровик Ірина Миколаївна

МПК: C12N 13/00, C12N 1/18, C12R 1/865 ...

Мітки: лінія, хлібопекарських, дріжджів, виробництва

Формула / Реферат:

Лінія виробництва хлібопекарських дріжджів, яка включає змішувач меляси з водою, збірники меляси, води, азотного і фосфорного живлення, ростових речовин, антисептика і піногасника, інокулятори чистої культури дріжджів, дріжджоростильні апарати, сепаратори і ємності для промивання дріжджів чистої культури, природно чистої культури, товарних дріжджів, збірники дріжджового молока, вакуум-фільтри, приймальний бункер пресованих дріжджів, яка...

Номер патенту: 84232

Опубліковано: 25.09.2008

Автор: Гришко Дмитро Миколаєвич

МПК: C12R 1/865, C12P 7/06, C12N 1/16 ...

Мітки: дріжджів, saccharomyces, cerevisiae, спирту, штам, виробництва, y-5027

Формула / Реферат:

Штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae IMB Y-5027, для виробництва спирту.

Номер патенту: 27706

Опубліковано: 12.11.2007

Автори: Боровик Ірина Миколаївна, Марінченко Віктор Опанасович

МПК: C12N 1/18, C12N 13/00, C12R 1/865 ...

Мітки: дріжджів, хлібопекарських, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва хлібопекарських дріжджів, який передбачає приготування поживного середовища для вирощування дріжджів шляхом змішування меляси з водою, мінеральним живленням - азот- і фосфоровмісними солями і кислотами, джерелом біотину - кукурудзяним екстрактом, антисептиками, який відрізняється тим, що для приготування поживного середовища використовують електроактивовану воду з анодної камери діафрагмового електроактиватора, в якому...

Номер патенту: 27703

Опубліковано: 12.11.2007

Автори: Марінченко Віктор Опанасович, Боровик Ірина Миколаївна

МПК: C12R 1/865, C12N 13/00

Мітки: лінія, дріжджів, виробництва, хлібопекарських

Формула / Реферат:

Лінія виробництва хлібопекарських дріжджів, яка включає змішувач меляси з водою, збірники меляси, води, азотного і фосфорного живлення, ростових речовин, антисептика і піногасника, інокулятори чистої культури дріжджів, дріжджоростильні апарати, сепаратори і ємності для промивання дріжджів чистої культури, природно чистої культури, товарних дріжджів, збірники дріжджового молока, вакуум-фільтри, приймальний бункер пресованих дріжджів, яка...

Номер патенту: 18924

Опубліковано: 15.11.2006

Автори: Сухомлин Олександр Анатолійович, Мудрак Тетяна Омелянівна, Олійнічук Сергій Тимофійович, Шиян Петро Леонідович, Єрмакова Ганна Володимирівна, Українець Анатолій Іванович, Сизько Валерій Борисович, Рудаков Володимир Костянтинович, Маринченко Віктор Панасович, Кириленко Роман Григорович, Сосницький Віталій Володимирович, Фіщенко Анатолій Миколайович

МПК: C12N 1/16, C12R 1/865, C12N 1/18 ...

Мітки: синтезу, термотолерантний, штам, спирту, сировини, крохмалевмісної, cerevisiae, дріжджів, мікробіологічного, saccharomyces, етилового, дт-05

Формула / Реферат:

Термотолерантний штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae ДТ-05 для мікробіологічного синтезу етилового спирту з крохмалевмісної сировини, який депонований та зберігається за номером IMB Y-5025 у Депозитарії Державного науково-контрольного інституту біотехнології і штамів мікроорганізмів, м. Київ.

Номер патенту: 11048

Опубліковано: 15.12.2005

Автори: Рульов Юрій Михайлович, Капрельянц Леонід Вікторович

МПК: C12N 1/18, C12N 9/02, C12M 1/33 ...

Мітки: препарату, спосіб, отримання, ферментного

Формула / Реферат:

Спосіб отримання ферментного препарату, що включає глибинне культивування дріжджів Saccharomyces cerevisiae, які продукують фермент супероксидисмутазу, руйнування дріжджових клітин, відділення культурального середовища від залишків дріжджів та очищення ферменту, який відрізняється тим, що руйнування дріжджових клітин здійснюють шляхом ультразвукової дезінтеграції протягом 10 хвилин з робочою частотою 22 кГц, а очищення ферменту здійснюють...

Номер патенту: 69971

Опубліковано: 15.09.2004

Автори: Решетняк Ірина Сергіївна, Тодосійчук Тетяна Сергіївна, Решетняк Людмила Расулівна, Тодосійчук Сергій Романович, Швець Віктор Миколайович

МПК: C12C 7/00, C12N 1/16, C12R 1/86 ...

Мітки: спосіб, сировини, етилового, спирту, виробництва, цукровмісної

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва етилового спирту із цукровмісної сировини, що передбачає приготування поживного середовища, чистої культури дріжджів і зброджування сусла, який відрізняється тим, що зброджування сусла здійснюють сумішшю спиртових і пивних рас дріжджів.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що застосовують спиртові дріжджі Saccharomyces cerevisiae рас Я, В, V-30 і пивні дріжджі Saccharomyces carlbergensis рас 11, F, 8a(M),...

Номер патенту: 43019

Опубліковано: 15.09.2004

Автори: Ткаченко Алла Феодосіївна, Бейко Наталія Євгенівна, Янчевський Віктор Казимирович, Олійнічук Сергій Тимофійович, Мирза Василь Михайлович, Левандовський Леонід Вікторович, Почечун Анатолій Олександрович

МПК: C12R 1/865, C12N 1/18

Мітки: виробництва, хлібопекарських, спосіб, меляси, дріжджів, сушених, активних

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва активних сушених хлібопекарських дріжджів з меляси, який включає вирощування дріжджів штаму Saccharomyces cerevisiae на мелясі,  виділення дозрілих дріжджів з культуральної рідини, обробку дріжджового концентрату стабілізатором якості, пресування, подрібнення та висушування, який відрізняється тим, що використовують штам Saccharomyces cerevisiae ІМВ У-5009, а як стабілізатор якості дріжджів використовують бетаїн.

Номер патенту: 38449

Опубліковано: 15.09.2004

Автори: Рудніченко Людмила Вікторівна, Левандовський Леонід Вікторович, Хоменко Анатолій Іванович, Ткаченко Любов Володимирівна, Коваль Катерина Олександрівна, Янчевський Віктор Казимирович, Ткаченко Алла Феодосіївна, Олійнічук Сергій Тимофійович

МПК: C12R 1/865, C12N 1/18

Мітки: хлібопекарських, виробництва, спосіб, пресованих, дріжджів, меляси

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва пресованих хлібопекарських дріжджів з меляси, який включає приготування розчину меляси з додаванням поживних речовин, вирощування на вказаному розчині чистої культури і товарних дріжджів в декілька стадій з використанням штаму Saccharomyces cerevisiae, виділення дозрілих дріжджів з культуральної рідини та їх пресування і формування, який відрізняється тим, що для одержання пресованих хлібопекарських дріжджів використовують...

Номер патенту: 64037

Опубліковано: 16.02.2004

Автори: Болотова Наталія Миколаївна, Пряхіна Зоя Василійовна, Задорожна Людмила Семенівна

МПК: C12N 1/18, C12R 1/865, C12G 1/06 ...

Мітки: cerevisiae, ігристого, шампанського, культура, дріжджів, чиста, вина, отримання, saccharomyces

Формула / Реферат:

Чиста культура дріжджів Saccharomyces cerevisiae ІMB Y-5018 для отримання шампанського та ігристого вина.

Номер патенту: 47821

Опубліковано: 15.01.2004

Автори: Левандовський Леонід Вікторович, Коваль Катерина Олександрівна, Бейко Наталія Євгенівна, Ткаченко Алла Феодосіївна, Рудніченко Людмила Вікторівна, Хоменко Анатолій Іванович

МПК: C12R 1/865, C12N 1/18

Мітки: штам, двопродуктовому, дріжджів, saccharomyces, imb-у-5016, одержання, виробництві, пресованих, cerevisiae, спирту, хлібопекарських

Формула / Реферат:

Штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae ІМВ-У-5016 для одержання хлібопекарських дріжджів в двопродуктовому виробництві спирту і хлібопекарських дріжджів.

Номер патенту: 38878

Опубліковано: 15.10.2003

Автори: Іщенко Петро Юхимович, Олійнічук Сергій Тимофійович, Воропай Лідія Григорівна, Францішко Ольга Романівна, Ткаченко Алла Феодосіївна, Кудирко Петро Степанович, Левандовський Леонід Вікторович

МПК: C12N 1/16, C12P 7/06, C12R 1/865 ...

Мітки: сировини, спирту, крохмалевмісної, спосіб, засівних, вирощування, cerevisiae, дріжджів, виробництві, saccharomyces

Формула / Реферат:

Спосіб вирощування засівних дріжджів Saccharomyces cerevisiae у виробництві спирту з крохмалевмісної сировини, що передбачає розведення засівних дріжджів на цукровмісному субстраті в лабораторних і виробничих умовах, який відрізняється тим, що для вирощування дріжджів в виробничих умовах як субстрат використовують мелясне сусло, при цьому як засівні дріжджі використовують Saccharomyces  cerevisiae штам IMB У-5010.

Номер патенту: 36624

Опубліковано: 16.06.2003

Автори: Хоменко Анатолій Іванович, Олійнічук Сергій Тимофійович, Рудніченко Людмила Вікторівна, Ткаченко Алла Феодосіївна, Левандовський Леонід Вікторович, Шустікова Наталія Євгенівна, Коваль Катерина Олександрівна

МПК: C12N 1/18, C12R 1/865

Мітки: saccharomyces, штам, cerevisiae, одержання, хлібопекарських, сушених, дріжджів

Формула / Реферат:

Штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae ІMB У-5009 для одержання сушених хлібопекарських дріжджів.

Номер патенту: 36477

Опубліковано: 16.06.2003

Автори: Коваль Катерина Олександрівна, Ткаченко Алла Феодосіївна, Ткаченко Любов Володимирівна, Рудніченко Людмила Вікторівна, Олійнічук Сергій Тимофійович, Левандовський Леонід Вікторович

МПК: C12N 1/16, C12P 7/06, C12N 1/18 ...

Мітки: мікробіологічного, cerevisiae, дріжджів, спирту, штам, сировини, етилового, синтезу, термотолерантний, saccharomyces, крохмалевмісної

Формула / Реферат:

Термотолерантний штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae IMB У-5010 для мікробіологічного синтезу  етилового спирту з крохмалевмісної сировини.

Номер патенту: 55990

Опубліковано: 15.04.2003

Автори: Капрельянц Леонід Вікторович, Борисенко Наталія Василівна

МПК: C12N 1/18, C12N 1/38, A23L 1/28 ...

Мітки: дріжджів, одержання, спосіб, хлібопекарських

Формула / Реферат:

Спосіб одержання хлібопекарських дріжджів, що включає їх двостадійне приточне вирощування на живильному середовищі, яке містить мелясу, сульфат амонію, діамонійфосфат та стимулятор росту, який відрізняється тим, що як стимулятор росту використовують препарат гумінових кислот, який додають на стадії товарних дріжджів в кількості 0,01-0,05% від об'єму живильного середовища.

Номер патенту: 54219

Опубліковано: 17.02.2003

Автори: Дробот Віра Іванівна, Басок Борис Іванович, Ободович Микола Олександрович, Семено Олена Юріївна

МПК: A21D 6/00, C12N 1/18, C12R 1/865 ...

Мітки: активації, пресованих, хлібопекарських, дріжджів, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб активації пресованих хлібопекарських дріжджів шляхом приготування дріжджової суспензії з пресованих дріжджів і води при гідромодулі 1:4, який відрізняється тим, що дріжджову суспензію піддають роторно-імпульсній дії в потоці за методом дискретно-імпульсного введення енергії  протягом   9-11 хвилин.2. Спосіб по п.1, який відрізняється тим, що роторно-імпульсна дія відбувається при частоті  обертання  ротора   3,500-4,500...

Номер патенту: 54360

Опубліковано: 17.02.2003

Автори: Дєнісов Владімір Лєонідовіч, Іванов Євген Олександрович, Попов В'ячеслав Юрійович

МПК: C12N 1/18, C12N 1/16, A23L 1/28 ...

Мітки: дріжджів, способом, одержані, цим, дріжджі, хлібопекарських, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва хлібопекарських дріжджів, який передбачає їх багатостадійне культивування на поживному середовищі, що містить джерела вуглецю, азоту, фосфору, мікро- і макроелементів, введення в одержане дріжджове молоко джерела йоду з наступним перемішуванням, фільтруванням та пресуванням дріжджової маси, який відрізняється тим, що як джерело йоду використовують попередньо йодований білок зруйнованих дріжджових клітин.2. Спосіб...

Номер патенту: 53447

Опубліковано: 15.01.2003

Автори: Махинько Валерій Миколайович, Арсеньєва Лариса Юріївна

МПК: C12R 1/865, A21D 2/26, C12N 1/18 ...

Мітки: активації, дріжджів, пресованих, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб активації пресованих дріжджів, що передбачає змішування пресованих дріжджів з живильною сумішшю з розведеної водою борошняної заварки та продуктом з сої і витримування отриманого напівфабрикату, який відрізняється тим, що в живильну суміш додатково вносять препарат з пивних дріжджів у кількості 0,1-0,2 % до маси борошна, як соєвий продукт використовують білковий соєвий концентрат у кількості 0,4-0,6 % до маси борошна і витримують суміш...

Номер патенту: 50975

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Гулієв Шота Рубенович, Журавок Людмила Василівна, Пономаренко Іван Іванович, Ковальова Лариса Юр'євна, Іванченко Светлана Володимірівна, Гулієв Рубен Вартанович, Круковська Ірина Назіфовна

МПК: C12N 1/16, C12R 1/865

Мітки: вин, виробництва, ігристих, способом, saccharomyces, дріжджів, резервуарним, використовується, штам, cerevisiae, 626-2

Формула / Реферат:

Штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae 626-2, що використовується для виробництва ігристих вин резервуарним способом.

Номер патенту: 46326

Опубліковано: 15.05.2002

Автори: Денисенко Василь Григорович, Мельник Володимир Петрович, Маховка Володимир Сергійович, Качановська Лідія Дмитрівна

МПК: A23L 3/34, A23L 1/28, C12N 1/18 ...

Мітки: хлібопекарських, дріжджів, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва хлібопекарських дріжджів шляхом культивування на живильному середовищі, яке містить органічні речовини, мінеральні солі, мікроелементи та осмотично активні речовини, при аерації з наступним виділенням дріжджів з культуральної рідини, пресуванням їх та пакуванням, який відрізняється тим, що перед пакуванням зовнішню поверхню бруска додатково обробляють біологічно-активною мінеральною композицією «БІОГЕОСАН».2....

Номер патенту: 30677

Опубліковано: 15.03.2002

Автори: Левандовський Леонід Вікторович, Олійнічук Сергій Тимофійович, Ткаченко Алла Феодосіївна, Рудніченко Людмила Вікторівна, Шустікова Наталія Євгенівна, Коваль Катерина Олександрівна

МПК: C12N 1/18, C12R 1/865

Мітки: saccharomyces, одержання, дріжджів, хл-1, cerevisiae, хлібопекарських, штам

Формула / Реферат:

Штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae ХЛ-1 для одержання хлібопекарських дріжджів.

Номер патенту: 41266

Опубліковано: 17.09.2001

Автори: Куо Джордж, Хаугтон Майкл, Чоо Куй-Лім

МПК: C12N 15/09, C07K 14/18, C12P 21/02 ...

Мітки: виконання, аналізу, гепатиту, послідовностей, антитіл, антигену, спосіб, виявленні, виявлення, набір, епітопів, вірусу, hcv, комбінація

Формула / Реферат:

1. Комбинация последовательностей эпитопов вируса гепатита С (HCV) в одном или более полипептидов, полученная путём химического синтеза или рекомбинантной экспрессии, иммобилизованная на поверхности твердой матрицы, пригодной для выявления HCV при помощи иммуноанализа, отличающаяся тем, что она содержит первую последовательность эпитопа из домена С полипротеина HCV, вторую последовательность эпитопа из второго домена полипротеина HCV, причем...

Номер патенту: 36477

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Олійнічук Сергій Тимофійович, Ткаченко Алла Феодосіївна, Коваль Катерина Олександрівна, Рудніченко Людмила Вікторівна, Ткаченко Любов Володимирівна, Левандовський Леонід Вікторович

МПК: C12N 1/18, C12P 7/06, C12N 1/16 ...

Мітки: saccharomyces, мікробіологічного, штам, хіі-т, спирту, синтезу, дріжджів, сировини, крохмалевмісної, cerevisiae

Формула / Реферат:

Термотолерантний штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae IMB У-5010 для мікробіологічного синтезу  етилового спирту з крохмалевмісної сировини.

Номер патенту: 20915

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Олійнічук Сергій Тимофійович, Шустікова Наталія Євгенівна, Коваль Катерина Олександрівна, Ткаченко Алла Феодосіївна, Рудніченко Людмила Вікторівна, Шевченко Василь Іванович

МПК: C12P 7/06, C12N 1/16, C12R 1/865 ...

Мітки: cerevisiae, saccharomyces, дріжджів, меляси, спирту, meyen, штам, гібридний, мікробіологічного, синтезу

Формула / Реферат:

Гибридный штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae Meyen, 1838, K-7 для микробиологиче­ского синтеза спирта из мелассы.

Номер патенту: 28292

Опубліковано: 16.10.2000

Автори: Дорохіна Марія Олексіївна, Капліна Тетяна Вікторовна, Шеляков Олег Парфирович, Лисюк Галина Михайлівна

МПК: A23L 1/025, C12N 1/18, A21D 8/02 ...

Мітки: дріжджів, активації, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб активації дріжджів, що включає приготування дріжджової суспензії шляхом змішування води кімнатної температури і дріжджів, обробку у індукторі, де створюється обертаюче електромагнітне поле, який відрізняється тим, що активацію проводять у полі з величиною магнітної індукції 0,08-0,2 Тл протягом 20-30 секунд зі швидкістю поля 1500-3000 об/хв.

Номер патенту: 26000

Опубліковано: 26.02.1999

Автори: Лєвіт Хаім Давідовіч, Суліма Таїсія Володимирівна, Зохнюк Володимир Михайлович, Лужков Олександр Михайлович, Черьомухін Іван Кузьміч

МПК: C12N 1/18, A23L 1/28, C12R 1/865 ...

Мітки: хлібопекарських, вирощування, дріжджів, спосіб

Текст:

...таким чином. Чисту культуру маточних дріжджів одержують традиційним способом в декілька стадій послідовним вирощуванням на вітамінізованому поживному середовищі за схемою: косяк ® пробірка ® колба ® інокулятор (V = 0,1м3) ® посівний апарат (V = 10м3). При цьому може бути використана будь-яка із рас дріжджів Saccharomyces cerevisiae. Асептичні умови у відповідності з способом, який пропонується, забезпечують шляхом термічної...

Номер патенту: 24965

Опубліковано: 25.12.1998

Автор: Шахрай Олександр Олександрович

МПК: C07C 227/00, C12P 21/06, A23J 1/18 ...

Мітки: спосіб, низькомолекулярних, одержання, амінокислот, дріжджів, суміші, пептидів, біомаси

Формула / Реферат:

Способ получения смеси аминокислот и низкомолекулярных пептидов из биомассы дрожжей, предусматривающий автолиз дрожжей при нагревании в тесном контакте с плазмолизирующим и стерилизующим агентом с последующим отделением от реакционной массы клеточных остатков, очисткой на ионообменных смолах, концентрированием раствора и удалением аммиака упариванием с получением готового продукта в распылительной сушилке, отличающийся тем, что перед...

Номер патенту: 19424

Опубліковано: 25.12.1997

Автори: Стовбур Ніна Іванівна, Наумова Олена Сергіївна, Черноокова Тамара Володимирівна, Кондрат'єва Віра Іллінічна, Скорикова Тетяна Костянтинівна, Наумов Геннадій Іванович, Бур'ян Надія Іванівна

МПК: C12N 1/16, C12R 1/865, C12R 1/85 ...

Мітки: пляшковим, способом, saccharomyces, штам, serevisiae, sасснаrомyсеs, ігристих, bayanus, виробництва, vіnі, використовуваний, вин, дріжджів

Формула / Реферат:

Штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae (vini) Saccharomyces bayanus для производства игристых вин бутылочным способом.

Номер патенту: 14615

Опубліковано: 20.01.1997

Автори: Мудрак Тетяна Омелянівна, Гулий Іван Степанович, Якунов Андрій Васильович, Кисла Любов Василівна, Погорєлов Всеволод Володимирович

МПК: C12N 1/16, C12R 1/865

Мітки: виробництві, раса, штам, дріжджів, етилового, сусла, serevisiae, зброджування, мелясного, к-95, спирту, sасснаrомyсеs

Формула / Реферат:

Штамм дрожжей Saccliaromyces cerevisiae раса К-95, используемый для сбраживания мелассного сусла при производстве этилового спирта.

Номер патенту: 11935

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Ткаченко Алла Феодосіївна, Коваль Катерина Олександрівна, Гурмаза Павло Прокопович, Середа Лілія Оксентіївна, Курінна Ольга Миколаївна, Лісіцина Марія Сидорівна, Мосендз Валентина Григорівна, Косіков Костянтин Васильович, Ільїна Лада Дмитрівна, Рудніченко Людмила Вікторівна

МПК: C12R 1/865, C12N 1/16, C12P 7/06 ...

Мітки: дріжджів, хлібопекарських, гібридний, використовується, штам, одержання, sасснаrомyсеs, serevisiae

Формула / Реферат:

Гибридный штамм дрожжей Saccharoniyces cerevisiae ВКПМ У-1037, используемый для полу­чения хлебопекарных дрожжей.

Номер патенту: 11708

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Вовнянко Євгенія Кононівна, Головченко Валерій Миколайович, Науменко Ольга Миколаївна, Янчевський Віктор Казимирович, Руда Валентина Володимирівна

МПК: C12N 1/18, C12N 1/34, C12R 1/865 ...

Мітки: сусла, мелясного, виробництві, підготовки, спосіб, спирту

Формула / Реферат:

Способ подготовки мелассного сусла при про­изводи вс спирта, предусматривающий приготов­ление мелассного сусла, подкисление, обогащение его питательными солями, внесение пеногасителя, дрожжегенерирование и сбраживанис, отличаю­щийся тем, что, с целью повышения выхода спир­та, а также удешевления процесса, в качестве пеногасителя используют фракцию биолипидов дрожжей - отход производства пищевых белковых продуктов в количестве 0,007-0,028% к...

Номер патенту: 11434

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Коваль Катерина Олександрівна, Ільїна Лада Дмитрівна, Ткаченко Алла Федосіївна, Косіков Костянтин Васильович, Рудніченко Людмила Вікторівна, Хоменко Анатолій Іванович, Середа Лілія Оксентіївна

МПК: C12P 7/06, C12N 1/16, C12R 1/865 ...

Мітки: sасснаrомyсеs, двохпродуктовому, спирту, виробництві, сусла, у-563, цмпм, штам, зброджуванні, підвищеної, використовується, мелясного, дріжджів, serevisiae, хлібопекарних, концентрації, гібридний

Формула / Реферат:

Гибридный штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae ЦМПМ У-563, используемый для сбраживания мелассного сусла повышенной концент­рации в двухпродуктовом производстве спирта и хлебопекарных дрожжей.

Номер патенту: 13426

Опубліковано: 16.12.1996

Автори: Фалендиш Наталія Олексіївна, Доценко Віктор Федорович, Дробот Віра Іванівна

МПК: C12N 1/18, A21D 2/02, C12R 1/865 ...

Мітки: хлібопекарних, активації, пресованих, дріжджів, спосіб

Формула / Реферат:

1. Способ активации прессованных хлебопе­карных дрожжей путем выдерживания их в раство­ре питательной среды, отличающийся тем, что в качестве питательной среды используют смесь, ко­торую готовят смешиванием 3-5% к массе муки в тесте полисолодового экстракта и воды, при гидро­модуле 4-5, с последующим введением в смесь ли­монной кислоты в количестве, обеспечивающем рН среды равный 4,7-5,0, минеральной соли в количестве 0,02-0,04% к массе муки...

Номер патенту: 9329

Опубліковано: 30.09.1996

Автори: Коваленко Олексій Дмитрович, Гончар Сергій Федорович, Олійнічук Сергій Тимофійович, Левандовський Леонід Вікторович, Шевченко Василь Іванович

МПК: C12R 1/865, C12N 1/18

Мітки: безперервного, культивування, хлібопекарних, виробництві, засівних, дріжджів, спирту, спосіб

Формула / Реферат:

1. Способ непрерывного культивирования засевных дрожжей при производстве спирта и хле­бопекарных дрожжей, предусматривающий градиентно-непрерывное выращивание дрожжей на питательной среде, содержащей мелассу в качест­ве источника углерода, в три стадии в условиях аэрации, разделение мелассы на две части и рецир­куляцию среды с третьей стадии на первую, отли­чающийся тем, что, с целью повышения выхода дрожжей, разделение мелассы осуществляют в...

Номер патенту: 8429

Опубліковано: 28.06.1996

Автори: Ільїна Лада Дмитрівна, Зелинська Алла Феодосіївна, Раєв Зіновій Олександрович, Коваленко Олексій Дмитрович, Олійнічук Сергій Тимофійович, Калашникова Ксенія Михайлівна

МПК: C12R 1/865, C12N 1/16

Мітки: cerevisiae, saccharomyces, дріжджів, штам, meyen, 1838

Номер патенту: 5393

Опубліковано: 28.12.1994

Автори: Середа Лілія Оксентіївна, Коваль Катерина Олександрівна, Ільїна Лада Дмитрівна, Курєнная Ольга Ніколаєвна, Рудніченко Людмила Вікторівна, Ткаченко Алла Феодосіївна, Янчевський Віктор Казимирович, Мосендз Валентина Григорівна

МПК: C12N 1/18, C12R 1/865

Мітки: дріжджів, хлібопекарних, meyen, cerevisiae, меляси, етанолу, штам, saccharomyces, одержання

Формула / Реферат:

(57) Штамм дрожжей Saccharomyces cerevlsae, Meyen ВКПМ Y-1330 для получения хлебопекарных дрожжей и этанола на мелассе.

Номер патенту: 4051

Опубліковано: 27.12.1994

Автори: Кисла Любов Василівна, Колеснікова Олена Євгенівна, Фіщенко Анатолій Миколайович, Прибильський Віталій Леонідович, Марінченко Віктор Опанасович

МПК: C12R 1/865, C12N 1/18

Мітки: квасу, штам, cerevisiae, виробництві, зброжування, квасного, сусла, термотолерантний, використовується, дріжджів, saccharomyces

Формула / Реферат:

Термотолерантный штамм дрожжей Sассhаrоmусеs сеrеvіsiае ВКПМ У-826, используе­мый для сбраживания квасного сусла при произ­водстве кваса.

Номер патенту: 4052

Опубліковано: 27.12.1994

Автори: Маринченко Лоліта Вікторівна, Кисла Любов Василівна, Марінченко Віктор Опанасович, Фіщенко Анатолій Миколайович, Чіпчар Роман Іванович

МПК: C12N 1/18, C12R 1/865

Мітки: saccharomyces, використовується, дріжджів, виробництва, хлібопекарських, штамм, cerevisiae

Формула / Реферат:

Штамм дрожжей Sассhаrоmусеs сеrеvіsiае ВКПМ У-824, используемый для производства хлебопекарных дрожжей.