Гацоєв Костянтин Валерійович
Спосіб приготування коньяків
Номер патенту: 72225
Опубліковано: 15.02.2005
Автори: Стукал Костянтин Максимович, Фуркевич Володимир Олексійович, Гацоєв Костянтин Валерійович, Стрельницький Леонід Онисимович, Корнієнко Володимир Миколайович, Шейман Раїса Емануілівна, Стукал Максим Костянтинович
МПК: C12H 1/22
Мітки: спосіб, приготування, коньяків
Формула / Реферат:
Спосіб приготування коньяків, що передбачає викурювання коньячних спиртів, їх витримку, приготування купажів коньяків шляхом змішування коньячних спиртів з питною водою, цукровим сиропом, технологічну обробку купажів та їх післякупажний відпочинок, який відрізняється тим, що на заключному етапі витримки коньячних спиртів, але не пізніше 6-ти місяців до зняття з витримки та направлення до купажу, спирти розріджують питною водою поступово або...