Спосіб приготування коньяків
Номер патенту: 72225
Опубліковано: 15.02.2005
Автори: Корнієнко Володимир Миколайович, Шейман Раїса Емануілівна, Фуркевич Володимир Олексійович, Гацоєв Костянтин Валерійович, Стукал Костянтин Максимович, Стукал Максим Костянтинович, Стрельницький Леонід Онисимович
Формула / Реферат
Спосіб приготування коньяків, що передбачає викурювання коньячних спиртів, їх витримку, приготування купажів коньяків шляхом змішування коньячних спиртів з питною водою, цукровим сиропом, технологічну обробку купажів та їх післякупажний відпочинок, який відрізняється тим, що на заключному етапі витримки коньячних спиртів, але не пізніше 6-ти місяців до зняття з витримки та направлення до купажу, спирти розріджують питною водою поступово або одноразово до кондицій конкретних типів коньяків, цукровий сироп додають у процесі безпосереднього купажу в зняті з витримки спирти, після чого готові купажі коньяків направляють на післякупажний відпочинок строками відповідно: коньяків 3 - 5-річної витримки - 1 місяць, 6-7-річної витримки - 6 місяців, 8-10-річної витримки і більше - 9 місяців.
Додаткова інформація
Назва патенту англійськоюA method for the production of cognacs
Автори англійськоюStukal Kostiantyn Maksymovych, Sheiman Raisa Emanuilivna, Korniienko Volodymyr Mykolaiovych, Furkevych Volodymyr Oleksiiovych, Strelnytskyi Leonid Onysimovych
Назва патенту російськоюСпособ приготовления коньяков
Автори російськоюСтукал Константин Максимович, Шейман Раиса Эммануиловна, Корниенко Владимир Николаевич, Фуркевич Владимир Алексеевич, Стрельницкий Леонид Анисимович
МПК / Мітки
МПК: C12H 1/22
Мітки: коньяків, приготування, спосіб
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/3-72225-sposib-prigotuvannya-konyakiv.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Спосіб приготування коньяків</a>
Спосіб приготування коньяку “ночі херсонеса”
Номер патенту: 57523
Опубліковано: 16.06.2003
Автори: Стукал Констянтин Максимович, Корнієнко Володимир Миколайович, Фуркевич Володимир Олексійович
Мітки: ночі, херсонеса, приготування, коньяку, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб приготування коньяку, що включає купажування коньячних спиртів різних строків витримки, в тому числі 3-, 4- та 5-річних, з пом'якшеною водою, спиртованою водою, цукровим сиропом та колером, обробку купажу і післякупажний відпочинок, який відрізняється тим, що кількість 3-річних коньячних спиртів складає 10-30% об'єму купажу, 5-річних - 5-15%, при цьому до купажу вводять додатково коньячні спирти 6-ти та більше років витримки об'ємом...
Спосіб приготування коньяку “ранок херсонеса”
Номер патенту: 69709
Опубліковано: 15.09.2004
Автори: Корнієнко Володимир Миколайович, Стукал Максим Костянтинович, Фуркевич Володимир Олексійович, Стукал Костянтин Максимович
Мітки: коньяку, спосіб, приготування, ранок, херсонеса
Формула / Реферат:
Спосіб приготування коньяку шляхом купажування коньячних спиртів різних строків витримки, в тому числі три- та п’ятирічних, із пом'якшеною водою, спиртованою водою, цукровим сиропом та колером, обробки купажу і післякупажного відпочинку, який відрізняється тим, що кількість трирічних коньячних спиртів складає 10-25% об'єму купажу, п’ятирічних відповідно - 10-20%, крім того до купажу вводять додатково коньячні спирти шести та більше років...
Спосіб приготування коньяку “таврія класік”
Номер патенту: 53982
Опубліковано: 17.02.2003
Автор: СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ
Мітки: приготування, таврія, спосіб, коньяку, класик
Формула / Реферат:
Спосіб приготування коньяку, який містить приготування коньячних виноматеріалів, вироблення коньячних спиртів, їх витримку, приготування купажу коньяку, обробку його холодом при температурі від -8 до -12°С, який відрізняється тим, що як сировину для коньячних спиртів використовують виноматеріали, виготовлені за "білим" способом з європейських сортів винограду, який вирощується в південному регіоні України, дистиляцію коньячного...
Спосіб приготування коньяку “херсон преміум”
Номер патенту: 53983
Опубліковано: 17.02.2003
Автор: СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ
Мітки: коньяку, приготування, premium, херсон, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб приготування коньяку, що включає приготування коньячних виноматеріалів, вироблення коньячних спиртів, їх витримку, приготування купажу коньяку, обробку його холодом при температурі -8 - -12 0С, який відрізняється тим, що як сировину для коньячних спиртів використовують виноматеріали, виготовлені за "білим" способом з європейських сортів винограду, який вирощується в південному регіоні України, дистиляцію коньячного...
Спосіб приготування коньяку “каховка”
Номер патенту: 38383
Опубліковано: 15.10.2004
Автори: Сазонова Ольга Леонідівна, Старченко Лідія Микитівна, Качанова Валентина Миколаївна, Петров Іван Іванович, СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ, Самодіна Зінаїда Миколаївна, Літвіненко Ірина Віталіївна
Мітки: спосіб, коньяку, каховка, приготування
Формула / Реферат:
Спосіб приготування коньяку, який передбачає приготування коньячних виноматеріалів, вироблення коньячних спиртів, їх витримку та обробку при купажуванні холодом, який відрізняється тим, що як сировину для коньячних виноматеріалів використовують виноград Ркацителі, який вирощують на Лівобережжі Херсонщини, а при приготуванні купажу використовують спирти семирічної витримки в кількості 20 %, чотирнадцятирічної витримки в кількості 5 % і...
Попередній патент: Спосіб випалу карбонатовмісних матеріалів
Наступний патент: Спосіб очистки поверхні від льоду
Випадковий патент: Захисний шунт локальної ділянки голови