Стрельницький Леонід Онисимович

Номер патенту: 84249

Опубліковано: 25.09.2008

Автори: Лигін Володимир Павлович, Стрельницький Леонід Онисимович

МПК: C12G 1/02

Мітки: виробництва, портвейн, спосіб, ординарного, вина, типу

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва ординарного вина типу портвейн, що передбачає переробку винограду з одержанням м'язги і сусла, виготовлення кріплених сухого та цукровмісного виноматеріалів, їх роздільне прискорене визрівання шляхом витримки при підвищених температурах у герметичних резервуарах, причому температура витримки сухого виноматеріалу вища ніж цукровмісного, додаткове збагачення виноматеріалів екстрактивними речовинами, купажування оброблених...

Номер патенту: 79725

Опубліковано: 10.07.2007

Автори: Кучеренко Володимир Михайлович, Бєляков Валерій Сергійович, Гісем Володимир Васильович, Мацко Олександр Петрович, Фуркевич Володимир Олексійович, Стрельницький Леонід Онисимович

МПК: C12G 3/12, C12G 3/04, C12G 3/07 ...

Мітки: спосіб, виробництва, віскі

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва віскі, що передбачає подвійну перегонку на кубових апаратах збродженого зернового сусла шляхом одержання на першому ступені спирту-сирцю, а на другому - дистиляту віскі з відділенням на обох ступенях головних і хвостових погонів та витримку дистиляту віскі в контакті з обвугленою дубовою деревиною, який відрізняється тим, що на другому ступені перегонки заключні 40-50 відсотків головного погону відокремлюють і повертають...

Номер патенту: 72225

Опубліковано: 15.02.2005

Автори: Стукал Костянтин Максимович, Гацоєв Костянтин Валерійович, Стукал Максим Костянтинович, Корнієнко Володимир Миколайович, Шейман Раїса Емануілівна, Фуркевич Володимир Олексійович, Стрельницький Леонід Онисимович

МПК: C12H 1/22

Мітки: приготування, спосіб, коньяків

Формула / Реферат:

Спосіб приготування коньяків, що передбачає викурювання коньячних спиртів, їх витримку, приготування купажів коньяків шляхом змішування коньячних спиртів з питною водою, цукровим сиропом, технологічну обробку купажів та їх післякупажний відпочинок, який відрізняється тим, що на заключному етапі витримки коньячних спиртів, але не пізніше 6-ти місяців до зняття з витримки та направлення до купажу, спирти розріджують питною водою поступово або...

Номер патенту: 60019

Опубліковано: 15.09.2003

Автори: Воєводін Володимир Васильович, Стрельницький Леонід Онисимович, Волчкова Людмила Олександрівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: інгредієнтів, янтарне, десертного, плодово-ягідного, вина, ароматизованого, композиція, намисто

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для ароматизованого десертного плодово-ягідного вина, що містить плодово-ягідний виноматеріал, буркун жовтий (траву), коріандр (плоди), мускатний горіх (плоди), який відрізняється тим, що вона додатково містить розмарин (квіти, листя) при наступних співвідношеннях інгредієнтів,  кг/ 1000 дал вина: буркун жовтий (трава) 2,8-3,2 коріандр (плоди) 4,8-5,3 ...

Номер патенту: 60018

Опубліковано: 15.09.2003

Автори: Стрельницький Леонід Онисимович, Волчкова Людмила Олександрівна, Воєводін Володимир Васильович

МПК: C12G 1/02

Мітки: ароматизованого, вина, композиція, ночі, інгредієнтів, плодово-ягідного, зоряні

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для ароматизованого плодово-ягідного вина, що містить винно-спиртову рідину та плоди коріандру, яка відрізняється тим, що вона додатково містить васильок евгенольний (траву), ялівець звичайний (супліддя), тополю чорну (листяні бруньки) та корицю (кору коричного дерева) при наступних співвідношеннях інгредієнтів,  кг/ 1000 дал вина: коріандр (плоди) 6,8-7,5 васильок ...

Номер патенту: 49882

Опубліковано: 15.10.2002

Автори: Шаталова Галина Іванівна, Турек Олександр Іванович, Стрельницький Леонід Онисимович, Шикута Неля Яківна, Маслюкова Тетяна Юр'ївна

МПК: C12G 3/06

Мітки: бальзаму, інгредієнтів, композиція, ак-мечеть

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для бальзаму, яка містить буркун лікарський, звіробій, чебрець, м'яту перцеву, мелісу лікарську, коріандр посівний, лавровий лист, плоди груші лісової, настій горіху волоського, колер, цукор, виноматеріал червоний та ванілін, яка відрізняється тим, що вона додатково містить розмарин лікарський, любисток лікарський, волошку евгенольну, полин лимонний, бузину чорну (квітки), плоди черемхи, плоди кизилу, плоди глоду,...

Номер патенту: 33625

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Маринов Сергій Михайлович, Комендантова Поліна Олексіївна, Стрельницький Леонід Онисимович, Фуркевич Володимир Олексійович, Шикута Неля Яківна, Осадча Галина Кирилівна

МПК: C12G 3/07

Мітки: спосіб, приготування, бренді, люкс

Текст:

...спиртова вода; - цукровий сироп; - колер, у кількості, що забезпечує у готовому напої наступні кондиції; Об’ємна доля етилового спирту, % об. 42 Масова концентрація цукру, г/1ОО см 3 0,7 Колір напою - янтарний Аромат - злагоджений, зрілий, яблучноквітковий з тонами витримки Смак - повний, м'який, гармонійний Купаж витримувався в емальованих резервуарах на клепці 4-го заливу протягом 3-х місяців, оброблявся холодом з подальшою фільтрацією на...

Номер патенту: 33624

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Маринов Сергій Михайлович, Осадча Галина Кирилівна, Шикута Неля Яківна, Фуркевич Володимир Олексійович, Комендантова Поліна Олексіївна, Стрельницький Леонід Онисимович

МПК: C12G 3/07

Мітки: приготування, спосіб, бренді, янтар

Текст:

...оцтову кислоту з розрахунку 0,4 кг на 1000 дал. Після перемішування та витримки 30 хвилин до основної маси запашної води додають розчинений заздалегідь двовуглекислий натрій, перемішують, заливають на 4-5 діб до повної коагуляції та до випадіння осаду. Після чого воду фільтрують на пластинчатих фільтрах та направляють на витримку в емальовані резервуари з дубовою клепкою, де вона витримується протягом 2-3 місяців при температурі 35-40°С....

Номер патенту: 32615

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Оверченко Владислав Вікторович, Стрельницький Леонід Онисимович, Бутковскій Андрєй Станіславовіч

МПК: C12G 3/00, C12G 3/06

Мітки: рослинних, вермут, ароматизованого, інгредієнтів, напою, композиція, церковний

Текст:

...(RU), Стрельницький Леонід Онисимович (73) КОМЕРЦІЙНА НАУКОВО-ВИРОБНИЧА ФІРМА "СМОЛЕНСЬКИЙ ДІМ" (56, Фертман Г И., Леонов П.П., "Растительное сырье для производства еермута и его обработка", М Центральный институт научно-технической информации пи ще вой промышленности МПП СССР, 1968, стр. 11. Авторское свидетельство СССР № 1Q30407, 1983. 32615 Полин лимонний 5,9-6,1 Материнка звичайна 3,0-3,2 Шавлія лікарська 3,0-3,2 Буркун жовтий...

Номер патенту: 32616

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Стрельницький Леонід Онисимович, Оверченко Владислав Вікторович, Бутковскій Андрєй Станіславовіч

МПК: C12G 3/00, C12G 3/06

Мітки: рослинних, напою, композиція, інгредієнтів, червоний, вермут, міцний, ароматизованого, монашеський-28

Текст:

...мають в собі велику кількість ефірних масел, має рішуче значення у формуванні аромату напою. В склад е фірно го масла васи лька евгенольного, яловця з вичайного , ша влі ї м ускатно ї, лаванди вхо дять терпен, ліналоол, мірцен, лімонен, гераніол, які у сполученні в обумо влени х співвідно шення х з іншими складо вими ча стинами'надають напою бальзамічний тон в аромат» та смаку. Пропонуєма композиція інгредієнтів для ароматизованого напою...