Гаврилюк Олена Юріївна
Крем “нуар” з використанням рослинної сировини та електроактивованої води
Номер патенту: 91010
Опубліковано: 25.06.2014
Автори: Федорова Діна Володимирівна, Пересічний Михайло Іванович, Гаврилюк Олена Юріївна
МПК: A23G 3/48
Мітки: електроактивованої, використанням, крем, сировини, рослинної, нуар, води
Формула / Реферат:
Крем, що містить вершки 35 % жирності, желатин, який відрізняється тим, що додатково містить порошок із керобу, біологічно активну добавку "Йодіс концентрат", пюре з гарбуза, карагінан, чорний шоколад, екстракт із насіння кунжуту на основі електроактивованої води (лужної фракції з окислювально-відновлювальним потенціалом від -100 до -200 мВт), у наступному співвідношенні г на 100 г: Найменування сировини ...
Спосіб отримання борошна з зерна пшениці, пророщеного у розчині морської харчової солі
Номер патенту: 75226
Опубліковано: 26.11.2012
Автори: Криворучко Мирослав Юрійович, Поп Тетяна Михайлівна, Антоненко Артем Васильович, Кравченко Михайло Федорович, Гаврилюк Олена Юріївна
МПК: A21D 2/00
Мітки: зерна, розчині, морської, пророщеного, солі, харчової, спосіб, борошна, пшениці, отримання
Формула / Реферат:
Спосіб отримання борошна з зерна пшениці, що включає гідромеханічну обробку зерна та подрібнення до часток розміром 280-850 мкм, який відрізняється тим, що зерно попередньо пророщують у 2 %-му розчині морської харчової солі.
Спосіб отримання борошна з зерна вівса, пророщеного у розчині морської харчової солі
Номер патенту: 74481
Опубліковано: 25.10.2012
Автори: Поп Тетяна Михайлівна, Криворучко Мирослав Юрійович, Кравченко Михайло Федорович, Гаврилюк Олена Юріївна, Антоненко Артем Васильович
МПК: A21D 2/00
Мітки: пророщеного, спосіб, харчової, солі, борошна, отримання, зерна, морської, вівса, розчині
Формула / Реферат:
Спосіб отримання борошна з зерна вівса, що включає гідромеханічну обробку зерна та подрібнення до часток розміром 280-850 мкм, який відрізняється тим, що зерно попередньо пророщують у розчині морської харчової солі.