Патенти з міткою «нуар»
Крем “нуар” з використанням рослинної сировини та електроактивованої води
Номер патенту: 91010
Опубліковано: 25.06.2014
Автори: Федорова Діна Володимирівна, Пересічний Михайло Іванович, Гаврилюк Олена Юріївна
МПК: A23G 3/48
Мітки: сировини, рослинної, електроактивованої, використанням, крем, води, нуар
Формула / Реферат:
Крем, що містить вершки 35 % жирності, желатин, який відрізняється тим, що додатково містить порошок із керобу, біологічно активну добавку "Йодіс концентрат", пюре з гарбуза, карагінан, чорний шоколад, екстракт із насіння кунжуту на основі електроактивованої води (лужної фракції з окислювально-відновлювальним потенціалом від -100 до -200 мВт), у наступному співвідношенні г на 100 г: Найменування сировини ...
Спосіб виробництва шампанського україни класичного брют, сухого, напівсухого “новий світ. піно нуар”
Номер патенту: 44821
Опубліковано: 12.10.2009
Автори: Болотова Наталія Миколаївна, Пугачов Олексій Петрович
МПК: C12G 1/00
Мітки: виробництва, україни, спосіб, нуар, класичного, світ, шампанського, новий, брют, напівсухого, сухого, піно
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва шампанського України класичного брют, сухого, напівсухого, що включає приготування, обробку та асамбляж виноматеріалів, купажування, приготування тиражної суміші, розлив її у пляшки та бродіння в пляшках, післятиражну витримку, ремюаж і декордаж, контрольну витримку, який відрізняється тим, що використовують виноматеріали шампанські, виготовлені з винограду сортів Піно чорний 80-90 %, Шардоне, Рислінг рейнський 10-20 %,...
Спосіб виробництва шампанського колекційного брют, сухого, напівсухого “новий світ. піно нуар”
Номер патенту: 44017
Опубліковано: 10.09.2009
Автори: ПАВЛЕНКО Яніна Петрівна, Пугачов Олексій Петрович
МПК: C12G 1/00
Мітки: спосіб, нуар, брют, виробництва, світ, колекційного, сухого, піно, новий, напівсухого, шампанського
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва шампанського колекційного брют, сухого, напівсухого, що включає приготування, обробку та асамбляж виноматеріалів, купажування, приготування тиражної суміші, розлив її у пляшки та бродіння в пляшках, післятиражну витримку, ремюаж і декордаж, контрольну витримку, який відрізняється тим, що використовують виноматеріали шампанські, виготовлені з винограду сортів Піно чорний 80-90 %, Шардоне, Рислінг рейнський 10-20 %,...