Гоголь Богдан Олексійович

Номер патенту: 50786

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Силенко Георгій Петрович, Шаповалов Володимир Іванович, Гоголь Богдан Олексійович, Шерстобитов Валерій Валентинович

МПК: A23L 1/20, A23L 3/015, A23L 3/40 ...

Мітки: харчової, бобів, одержання, добавки, соєвих, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання харчової добавки із соєвих бобів, який передбачає замочування їх водою при 45-50°С протягом 90 - 120 хвилин із зміною води через кожні 30 хвилин, бланширування у воді при кип'ятінні і фасування готового продукту, який відрізняється тим, що боби перед замочуванням частково лущать, при цьому бланширування здійснюють у 0,05-0,1% - му розчині харчової соди протягом 45 - 55 хвилин, після чого оброблені таким чином боби подрібнюють...

Номер патенту: 10614

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Шерстобитов Валерій Валентинович, Ярославцев Сергій Константинович, Орлов Леонід Васильович, Дуднік Лесь Іванович, Іванченко Микола Петрович, Левицький Анатолій Павлович, Гоголь Богдан Олексійович, Назаревич Василь Георгійович

МПК: A23K 1/16

Мітки: кормова, добавка

Формула / Реферат:

Кормовая добавка, содержащая кормовой лигнин, отличающаяся тем, что она дополнитель­но содержит шлам кофейный сухой, фосфатидный концентрат, кормовой препарат микробиологиче­ского каротина при следующем соотношении ком­понентов, мас.%:шлам кофейный сухой                                                        10-20фосфатидный концентрат                                                  10-18кормовой препарат...