Патенти з міткою «соєвих»

Номер патенту: 111254

Опубліковано: 11.04.2016

Автори: Арсеньєва Лариса Юріївна, Іванов Сергій Віталійович, Кучменко Тетяна Анатоліївна, Калініченко Ася Олександрівна

МПК: G01N 33/02, A23L 13/00

Мітки: варених, спосіб, соєвих, визначення, продуктів, ковбасах, вмісту

Формула / Реферат:

Спосіб визначення вмісту соєвих продуктів в варених ковбасах, який передбачає формування матриці сенсорів, відбір проби, підготовку рівноважної газової фази, введення газової фази в комірку детектування приладу з методологією "п'єзоелектронний ніс" і реєстрацію аналітичних сигналів сенсорів, який відрізняється тим, що формують матрицю з трьох сенсорів на базі п'єзокварцових резонаторів, електроди яких модифіковані нанесенням на їх...

Номер патенту: 99109

Опубліковано: 25.05.2015

Автори: Іванов Сергій Віталійович, Кучменко Тетяна Анатоліївна, Арсеньєва Лариса Юріївна, Калініченко Ася Олександрівна

МПК: A23L 1/31, G01N 33/10

Мітки: ковбасах, вмісту, соєвих, визначення, варених, продуктів, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб визначення вмісту соєвих продуктів в варених ковбасах, який включає формування матриці сенсорів, відбір проби, підготовку рівноважної газової фази, введення газової фази в комірку детектування приладу з методологією "п’єзоелектронний ніс" і реєстрацію аналітичних сигналів сенсорів, який відрізняється тим, що формують матрицю з трьох сенсорів на базі п’єзокварцових резонаторів, електроди яких модифіковані нанесенням на їх...

Номер патенту: 101915

Опубліковано: 13.05.2013

Автори: Хаас Ульріх Йоханнес, Тоблер Ханс, Вальтер Харальд

МПК: A01P 3/00, A01N 43/56

Мітки: рослин, спосіб, боротьби, захворюваннями, соєвих

Формула / Реферат:

1. Спосіб боротьби з захворюваннями соєвих рослин, викликаними іржастим грибом, який включає нанесення на корисну рослину, її місцезнаходження або її насіннєвий матеріал композиції, що містить сполуку формули (І), (І)де R1 є дифторметилом або трифторметилом, і X є хлором, фтором або бромом.2. Спосіб за п. 1, де іржастим грибом є Phakopsora...

Номер патенту: 98958

Опубліковано: 10.07.2012

Автори: Хаас Ульріх Йоханнес, Вальтер Харальд, Тоблер Ханс

МПК: A01N 43/56, A01P 3/00, A01C 1/08 ...

Мітки: корисних, захворюваннями, рослин, соєвих, матеріалу, боротьби, насіннєвого, фунгіцидна, спосіб, композиція

Формула / Реферат:

1. Композиція для боротьби із захворюваннями, викликаними фітопатогенами, що містить(A) сполуку формули І , (І)де R1 є дифторметилом або трифторметилом,X є хлором, фтором або бромом; і(B) принаймні одну сполуку, вибрану з групи, що включає (В1) стробілуриновий фунгіцид.2. Композиція за п. 1, де компонентом (А) є сполука...

Номер патенту: 83595

Опубліковано: 25.07.2008

Автори: Єресько Георгій Олексійович, Насирова Гузель Фургатівна, Пашук Катерина Вадимівна, Жукова Ярослава Фрідріхівна

МПК: A23C 11/00, G01N 33/04

Мітки: продуктах, спосіб, виявлення, білків, молоці, соєвих, молочних, наявності

Формула / Реферат:

1. Спосіб виявлення наявності соєвих білків у молоці або молочних продуктах передбачає розділення білків проби методом електрофорезу, що включає готування проби, електрофоретичної пластини, верхнього та нижнього буферів, проведення процедури електрофорезу, фіксацію та забарвлення гелю, денситометрування, який відрізняється тим, що в разі молока або рідкого молочного продукту при готуванні проби проводять осадження білків 5 % розчином HCl з...

Номер патенту: 81046

Опубліковано: 26.11.2007

Автори: Жукотский Едуард Костянтинович, Авдєєва Лєся Юріївна, Олійніченко Геннадій Петрович, Долінський Анатолій Андрійович, Карась Антон Феодосійович, Шаркова Надія Олексієвна, Пьянкова Олександра Василівна, Терлецька Яніна Тимофіївна, Ципріян Віктор Іванович, Розкладка Анатолій Іванович

МПК: A23L 1/20, A23J 7/00, A23J 3/00 ...

Мітки: ліпосомних, спосіб, одержання, соєвих, напоїв

Формула / Реферат:

Спосіб одержання ліпосомних соєвих напоїв, який включає промивання, замочування, сумісне з тепловою обробкою подрібнення насіння сої з наступною його дезодорацією перед фільтрацією і віджиманням та балансуванням після охолодження, додаванням вітамінів, макро- та мікроелементів, який відрізняється тим, що замочування здійснюють у воді при температурі 18±2 °С та співвідношенні компонентів соя-вода 1:3 з додаванням 0,5-1 % протеолітичного...

Номер патенту: 27120

Опубліковано: 25.10.2007

Автори: Гулавський Володимир Тадеушевич, Лукіна Галина Дмитріївна, Кудашев Сергій Миколайович, Єгорова Антоніна Вікторівна, Селіванська Ірина Олександрівна, Левицький Анатолій Павлович, Ярославцев Сергій Костянтинович

МПК: A23L 1/025

Мітки: пребіотика, спосіб, соєвих, отримання, бобів

Формула / Реферат:

Спосіб отримання пребіотика із соєвих бобів, який відрізняється тим, що використовують лущені соєві боби, здійснюють їх водну екстракцію при 60-80 °С протягом 1,5-3 годин, обробляють грибною інвертазою при рН 4,2-5,0 і температурі 30-56 °С з наступним осадженням пребіотика спиртом або ацетоном при кінцевій концентрації спирта 40-60 %.

Номер патенту: 24334

Опубліковано: 25.06.2007

Автори: Болоховський Віктор Васильович, Балатюк Анатолій Леонідович, Парасунько Наталія Василівна, Болоховська Валентина Антонівна, Овсієнко Андрій Іванович, Величко Іван Миколайович, Петриченко Наталя Михайлівна

МПК: A23K 1/14

Мітки: речовин, бобів, соєвих, антипоживних, знешкодження, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб знешкодження антипоживних речовин соєвих бобів, який включає їх теплову обробку методом екструдування під тиском 3-5 МПа і температурі від +120 до +200 °С, який відрізняється тим, що нативне соєве борошно силосується із свіжим буряковим жомом у співвідношенні 0,1:0,2-5:10 при одночасному внесенні ферментного препарату "Мацераза" в кількості 300-700 г на тонну корму.

Номер патенту: 21498

Опубліковано: 15.03.2007

Автори: Ратушняк Володимир Васильович, Количєв Віктор Іванович, Бурушкіна Тамара Миколаївна, Боровський Володимир Рудольфович

МПК: A23L 1/20

Мітки: водних, дисперсій, спосіб, одержання, соєвих

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання водних дисперсій з повножирової сої, що включає подрібнення суцільного або обрушеного насіння чи сім'ядолей у присутності води, який відрізняється тим, що подрібнення суцільного або обрушеного насіння чи сім'ядолей сої у присутності води здійснюють при температурі 20-120 °С за рахунок гідродинамічної рециркуляційної обробки в замкненому апараті-подрібнювачі при тиску 101,3-202,6 КПа протягом 30-60 хвилин і наступного...

Номер патенту: 75330

Опубліковано: 17.04.2006

Автори: Акаше Ахмад, Кетчер Джей, Хассанейн Азза

МПК: A23C 11/00, A23J 3/00, A23L 1/211 ...

Мітки: варіанти, матеріалах, спосіб, присмаку, соєвих, усунення

Формула / Реферат:

1. Спосіб усунення присмаку у соєвих матеріалах, що передбачає:а) приготування водної композиції соєвого матеріалу, що містить розчинні соєві білки, сполуки, що додають присмаку, і нерозчинні речовини;(b) солюбілізацію соєвих білків шляхом регулювання рН водної композиції зі стадії (а) в діапазоні приблизно 9 - 12 і вивільнення вказаних сполук, що додають присмаку;(з) пропускання водної композиції зі стадії (b) з...

Номер патенту: 9647

Опубліковано: 17.10.2005

Автори: Бабак Євгенія Миколаївна, Бережна Марія Миронівна, Гонський Олексій Георгійович, Попов Володимир Олександрович

МПК: A23C 11/00

Мітки: спосіб, одержання, соєвих, напоїв

Формула / Реферат:

Спосіб одержання соєвих напоїв, що включає отримання соєвої харчової основи, стерилізацію та розфасування, який відрізняється тим, що соєву харчову основу додатково деаерують, сепаратизують та гомогенізують, а отримані напої піддають стерилізації перед пакуванням в асептичних умовах.

Номер патенту: 8366

Опубліковано: 15.08.2005

Автори: Левицький Анатолій Павлович, Єфіменко Олена Анатоліївна

МПК: A23L 3/40, A23L 1/20

Мітки: харчовий, бобів, спосіб, соєвих, продукт, переробки

Формула / Реферат:

Спосіб переробки соєвих бобів в харчовий продукт, який передбачає вологотеплову обробку, подрібнення, відділення осаду та сушіння, який відрізняється тим, що протитечійну екстракцію лущених соєвих бобів здійснюють при температурі 65-75°С протягом 2-4 годин, екстракт відокремлюють і висушують, отримуючи біологічно-активну субстанцію, подрібнені соєві боби змішують з дистильованою водою у гідромодулі 1:7-1:9 при температурі 65-75°С протягом...

Номер патенту: 2476

Опубліковано: 15.04.2004

Автори: Боровський Володимир Рудольфович, Зайцев Володимир Федорович, Риндюг Микола Андрійович, Колістратенко Олег Григорович

МПК: A23L 1/22, A23L 3/40, A23L 1/20 ...

Мітки: горішків, соєвих, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва соєвих горішків, що включає замочування сої в холодній воді у співвідношенні 1:3 на 10-12 годин, варіння насіння сої в воді при співвідношенні 1:2 протягом 30-50 хвилин при температурі 95-100°С, сушіння їх атмосферним повітрям при швидкості повітряного потоку 6-10 м/с та при температурі 160-175°С, який відрізняється тим, що сушіння насіння сої атмосферним повітрям, яке циркулює в сушильній установці за допомогою...

Номер патенту: 58922

Опубліковано: 15.08.2003

Автори: Шаркова Надія Олексіївна, Преподобний Віталій Михайлович, Долінський Анатолій Андрійович

МПК: A23L 1/20

Мітки: одержання, соєвих, напоїв, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання соєвих напоїв, який включає промивання, замочування, подрібнення, теплову обробку насіння сої з наступним їх віджиманням, охолодженням і розфасовкою готового продукту, який відрізняється тим, що промивку і додаткову операцію миття насіння сої ведуть в замкнутому водному контурі з наступним його споліскуванням і перевантаженням в бункер замочування, замочування здійснюють в гідромодулі соя-вода при співвідношенні компонентів...

Номер патенту: 56669

Опубліковано: 15.05.2003

Автори: Кольцов Володимир Петрович, Легеза Валерій Володимирович

МПК: A23L 1/20

Мітки: переробки, бобів, соєвих, продукт, харчовий, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб переробки соєвих бобів на харчовий продукт, що включає лущення соєвих бобів, витримку у водному розчині та вологотеплову обробку, який відрізняється тим, що після лущення боби сплющують, витримують у холодній воді 30-45 хвилин, промивають холодною водою при співвідношенні соя : вода 1:7,5 - 1:10, потім проводять вологотеплову обробку у тому ж співвідношенні шляхом поступового нагрівання при відносній температурі не більше 105°С з...

Номер патенту: 54664

Опубліковано: 17.03.2003

Автор: Скалецька Людмила Іванівна

МПК: A23L 2/38, A23P 1/06

Мітки: одержання, чарівний, грація, спосіб, порошків, ніка, добрик, фантазія, тоніка, композиція, спартак-люкс, соєвих

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання соєвих порошків, що включає очищення, промивання, бланшування, прожарювання зерна сої, який відрізняється тим, що бланшування соєвого зерна проводиться при температурі 95-100 градусів по Цельсію протягом 5-7 хвилин, обжарювання при температурі 160-190 градусів по Цельсію протягом 20-30 хвилин, охолодження до температури 30-40 градусів по Цельсію, розмел на молотковому мікромлині 10 MM до фракційного складу порошку до 300...

Номер патенту: 50786

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Шаповалов Володимир Іванович, Шерстобитов Валерій Валентинович, Гоголь Богдан Олексійович, Силенко Георгій Петрович

МПК: A23L 3/40, A23L 1/20, A23L 3/015 ...

Мітки: одержання, добавки, бобів, соєвих, харчової, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання харчової добавки із соєвих бобів, який передбачає замочування їх водою при 45-50°С протягом 90 - 120 хвилин із зміною води через кожні 30 хвилин, бланширування у воді при кип'ятінні і фасування готового продукту, який відрізняється тим, що боби перед замочуванням частково лущать, при цьому бланширування здійснюють у 0,05-0,1% - му розчині харчової соди протягом 45 - 55 хвилин, після чого оброблені таким чином боби подрібнюють...

Номер патенту: 43889

Опубліковано: 15.01.2002

Автори: Шерстобитов Валерій Валентинович, Скибенко Іван Васильович, Січкар Вячеслав Іванович

МПК: A23L 1/20

Мітки: пасти, одержання, бобів, соєвих, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання пасти із соєвих бобів, який передбачає замочування їх протягом заданого терміну у воді, яку змінюють через кожні 30 хвилин, бланшування у киплячій воді і наступне фасування готового продукту, який відрізняється тим, що перед замочуванням боби спочатку лущать, після чого лущені боби замочують 120-130 хвилин і бланшують протягом 55-65 хвилин, а далі до бланшованих бобів додають 0,5-1,0% кухонної солі і подрібнюють до розміру...

Номер патенту: 39440

Опубліковано: 15.06.2001

Автори: Блюмін Сергій Леонідович, Максіменко Анатолій Івановіч

МПК: A23L 1/22, A23L 1/20, A23L 3/40 ...

Мітки: горішків, соєвих, спосіб, приготування

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування горішків соєвих, включаючий варіння насіння сої, витримування відвареного насіння в солодкому або солоному розчині і його сушіння повітрям, який відрізняється тим, що сою перед варкою замочують в холодній воді в співвідношенні 1 : (1,5 - 2,5) на 8 - 24 години, варять 15 - 30 хв. в 0,3 - 0,7%-нім розчині соди харчової при температурі 95-105 град. і співвідношенні 1 : (1,5 - 2,5), промивають холодною водою, витримують у...

Номер патенту: 26287

Опубліковано: 19.07.1999

Автори: Ляліна Ірина Анатоліївна, Ересько Георгій Олексійович, Левицький Анатолій Павлович, Вітряк Микола Петрович, Селіванська Ірина Олександрівна, Лядська Відлена Андріївна

МПК: A23L 3/40, A23L 1/20

Мітки: переробки, спосіб, продукт, харчовий, бобів, соєвих

Формула / Реферат:

Способ переработки соевых бобов в пищевой продукт, предусматривающий влаго-тепловую обработку, автоклавирование, экстракцию, измельчение и сушку, отличающийся тем, что шелушенные соевые бобы обрабатывают горячей водой в течение 1,5 - 3ч при температуре 80 - 90°C и гидромодуле не менее 1 : 10, автоклавируют при температуре 110 - 120°C в течение 10 - 20мин, измельчают до пастообразного состояния и с помощью эмульгирующего раствора превращают в...

Номер патенту: 20780

Опубліковано: 07.10.1997

Автори: Січкар Вячеслав Іванович, Шерстобитов Валерій Валентинович

МПК: A23L 1/20, A23P 1/10, B02C 1/00 ...

Мітки: соєвих, спосіб, подрібнення, бобів

Формула / Реферат:

1. Способ измельчения соевых бобов, включающий разрушение антипитательных веществ и последующее измельчение соевых бобов, отличающийся тем, что разрушение антипитательных веществ осуществляют эктрудированием, а измельчение проводят ударно-центробежным путем при расходе соевых бобов 1,5-4,0 кг в сек на 1 м2 рабочей поверхности измельчителя.2. Способ по п.1, отличающийся тем, что экструдирование проводят при 5-7 атми 150-165°С.

Номер патенту: 12475

Опубліковано: 28.02.1997

Автори: Терлецька Лідія Олексіївна, Куріло Людмила Івановна, Ляліна Ірина Анатоліївна, Левицький Анатолій Павлович, Шерстобитов Валерій Валентинович, Беленька Ірина Ремовна, Мушенко Тамара Онисимівна, Островська Світлана Іванівна, Флауменбаум Борис Львович

МПК: A23L 1/20

Мітки: соєвих, попередньо, продуктів, бобів, виготовленні, спосіб, обробки, консервованих, хачових

Формула / Реферат:

1. Способ предварительной обработки соевых бобов при изготовлении консервированных пище­вых продуктов, при котором бобы замачивают в воде заданной температуры в течение заданного времени со сменой воды указанной температуры через 30 минут, затем бланшируют в воде в тече­ние 15-20 минут с последующим промыванием во­дой, отличающийся тем, что перед замачиванием удаляют оболочку бобов, бобы замачивают при тем­пературе воды от 50 до 60°С в...