Карпутіна Дар’я Дмитрівна
Композиція ферментованого безалкогольного напою
Номер патенту: 110284
Опубліковано: 10.12.2015
Автори: Карпутіна Дар'я Дмитрівна, Фролова Наталія Епінетівна
Мітки: ферментованого, композиція, напою, безалкогольного
Формула / Реферат:
Композиція ферментованого безалкогольного напою, що містить цукор, чисту культуру мікроорганізмів, воду, яка відрізняється тим, що як джерело цукру містить підготовлений сік цукрового сорго з вмістом сухих речовин 15 %, додатково містить лимонну кислоту, як чисту культуру мікроорганізмів містить пивні дріжджі Saccharomyces cerevisiae раси 11 концентрацією 4,5 млн/см3 при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: ...
Композиція ферментованого напою на основі рослинної сировини
Номер патенту: 97188
Опубліковано: 10.03.2015
Автори: Карпутіна Дар'я Дмитрівна, Фролова Наталія Епінетівна, Карпутіна Маргарита Віталіївна
МПК: A23L 2/84
Мітки: рослинної, напою, сировини, ферментованого, основі, композиція
Формула / Реферат:
Композиція ферментованого напою на основі рослинної сировини, що містить цукор, чисту культуру мікроорганізмів, воду, яка відрізняється тим, що як джерело цукру використовують підготовлений сік цукрового сорго та концентрат яблучного соку, як чисту культуру мікроорганізмів використовують пивні дріжджі Saccharomyces cerevisiae раси 11 концентрацією 4,5 млн/см3, при наступному співвідношенні компонентів, % мас: підготовлений сік...
Композиція ферментованого безалкогольного напою
Номер патенту: 97187
Опубліковано: 10.03.2015
Автори: Карпутіна Дар'я Дмитрівна, Фролова Наталія Епінетівна
МПК: A23L 2/84
Мітки: безалкогольного, ферментованого, композиція, напою
Формула / Реферат:
Композиція ферментованого безалкогольного напою, що містить цукор, чисту культуру мікроорганізмів, воду, яка відрізняється тим, що як джерело цукру використовують підготовлений сік цукрового сорго з вмістом сухих речовин 15 %, додатково вносять лимонну кислоту, як чисту культуру мікроорганізмів використовують пивні дріжджі Saccharomyces cerevisiae раси 11 концентрацією 4,5 млн/см3, при наступному співвідношенні компонентів, % мас: ...