Кікнадзе Ернест Владиславович

Номер патенту: 14241

Опубліковано: 25.04.1997

Автори: Толстогузов Володимир Борисович, Лашко Наталія Петрівна, Антонов Юрій Олексійович, Сошинський Андрій Анатолійович, Шапаренко Людмила Григорівна, Коганов Михайло Мойсейович, Кікнадзе Ернест Владиславович

МПК: A23J 1/14

Мітки: рослин, білків, одержання, маси, спосіб, харчових, зеленої

Формула / Реферат:

Способ получения пищевых белков из зеленой массы растений, предусматривающий обработку массы 5%-ным водным раствором метабисульфита, измельчение и отжим сока, удаление из сока хлоропластной фракции белка с получением коричневого сока, содержащего цитоплазматическую фракцию белка, изоэлектрическое осаждение белка из корич­невого сока при рН 4,0-5,0 с отделением образо­вавшегося осадка белка, обработку осадка подкисленной водой для удаления...

Номер патенту: 14239

Опубліковано: 25.04.1997

Автори: Кікнадзе Ернест Владиславович, Шапаренко Людмила Григорівна, Новиков Микола Миколайович, Коганов Михайло Мойсейович, Антонов Юрій Олексійович, Толстогузов Володимир Борисович

МПК: A23J 1/14

Мітки: маси, рослин, білків, зеленої, одержання, спосіб, харчових

Формула / Реферат:

1., Способ получения пищевых белков из зе­леной массы растений, предусматривающий из­мельчение ее, отжим сока, разделение его на хлоропластную и цитоплазматические фракции, введение в последнюю полисахарида, отделение осадка и последующую очистку и выделение белка из надосадочной жидкости, отличающийся тем, что, с целью улучшения качества белка и увели­чения его выхода, разделение на фракции осуще­ствляют электрокоагуляцией при силе тока...

Номер патенту: 14238

Опубліковано: 25.04.1997

Автори: Дмитроченко Олександр Павлович, Лашко Наталія Петрівна, Сошинський Андрій Анатолійович, Коганов Михайло Мойсейович, Шапаренко Людмила Григорівна, Кікнадзе Ернест Владиславович, Толстогузов Володимир Борисович, Антонов Юрій Олексійович

МПК: A23J 1/14

Мітки: одержання, рослин, харчового, білка, зелених, спосіб

Формула / Реферат:

Способ получения пищевого белка из зеле­ных растений, включающий обработку зеленой массы в присутствии раствора метабисульфита натрия и раствора полисахарида с последующим измельчением и фракционированием цитоплазматической фракции белка, отличающийся тем, что, с целью упрощения способа, обработку зеленой массы осуществляют смешанным раствором из ме­табисульфита натрия и 0,2-0,5% -ного раствора полисахарида при массовом соотношении в...