Завантажити PDF файл.

Формула / Реферат

Способ получения пищевого белка из зеле­ных растений, включающий обработку зеленой массы в присутствии раствора метабисульфита натрия и раствора полисахарида с последующим измельчением и фракционированием цитоплазматической фракции белка, отличающийся тем, что, с целью упрощения способа, обработку зеленой массы осуществляют смешанным раствором из ме­табисульфита натрия и 0,2-0,5% -ного раствора полисахарида при массовом соотношении в раство­ре 10: 1-25:1, при этом обработку проводят при со­отношении зеленой массы к смешанному раствору от 2:1 до 5:1, а перед фракционированием проводят выдерживание в течение 15-30 мин.

Текст

СОЮЗ СО8ЄТСНИХ COUWUCWECHMX РЕСП"6ЛКН • -з а г $ Iі» їв (51)5 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ М ОТИРЫП-Й Н АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 406277Р/13 (22) 04,03.86 (46) 3 0 , 1 2 . 9 1 . Еюл (71) Центральный н теЛЬСРНЙ И ПрОехТНО—ГЄХИ0Л0ГКЧЗС1С1Ї институт мезгзнизацш* к электрифика ции ЖІШОТПОБОДСТИЙ Южной з о н ы GGCF (72) И,М*Когаиов, ЮвАоАнтонов и АвП,Д (53) 663.Ї5 (0B3.S) (56) Авторское с^кдзтельство CCCF № 10034ОВг кпе* А 23 J 1/14, (54) СПОСОЧ П0ЛУЧ1Ш/-.Я ШЩЕВ0Г0 ИЗ ЗКЛЕНЫХ РАСТШЇИЙ (57) ИзоОретение отпоситсл к биотех нопогші и касается фрякцкоигровакня бслкоэз листо-стебель Целью изрбрстеняя яшіяется способа получения пищевого Способ зэкт(»паетг.л п массу растений обрабатывают смешан-* растворогї мета бисульфита п . 0 , 2 ''Лото ликерного чолі*сахзрнда при метабисульФига и полн10:1-25:1 и измельчают на робилке^ СООІНОШЄШІЄ па™ массы и смешзрного р а с т о р г поддерживают 2зі-5;1,, Намельченную аеленую г*а.£о,у вьщержтіЕЗїот з течение 13—ЗО ЇІЕРН при компагиой гемпературе и отяишиу?о В полученном коричневом практически отсутсїгует -глоро— ІЬшевоЙ бепок из раствора в ляк?т известным* для этих иагтей мами* например подщвпаччванием до рН 11Э3„ вьщерживаіш^м, а затем«ж

Дивитися

Додаткова інформація

Назва патенту англійською

Method for protein preparation of green plants

Автори англійською

Kohanov Mykhailo Moiseiovych, Shaparenko Ludmyla Hryhorivna, Lashko Natalia Petrivna, Tolstohuzov Volodymyr Borysovych, Antonov Yurii Oleksiiovych, Soshynskii Andrii Anatoliiovych, Kiknadze Ernest Vladyslavovych, Dmytrochenko Oleksandr Pavlovych

Назва патенту російською

Способ получения пищевого белка из зеленых растений

Автори російською

Коганов Михаил Моисеевич, Шапаренко Людмила Григорьевна, Лашко Наталия Петровна, Толстогузов Владимир Борисович, Антонов Юрий Алексеевич, Сошинский Андрей Анатольевич, Кикнадзе Эрнест Владиславович, Дмитроченко Александр Павлович

МПК / Мітки

МПК: A23J 1/14

Мітки: одержання, рослин, білка, спосіб, зелених, харчового

Код посилання

<a href="https://ua.patents.su/4-14238-sposib-oderzhannya-kharchovogo-bilka-iz-zelenikh-roslin.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Спосіб одержання харчового білка із зелених рослин</a>

Подібні патенти