Кикоть Григорій Анан`євич

Номер патенту: 28744

Опубліковано: 16.10.2000

Автори: Дмитриєва Наталія Іванівна, Найдюк Валентина Анатоліївна, Сурмач Ріна Юхимівна, Кикоть Григорій Анан`євич, Іванова Надія Валентинівна, Ковров Олександр Борисович

МПК: A23L 1/18

Мітки: продуктів, спучених, харчових, лінія, приготування

Формула / Реферат:

1. Лінія для приготування спучених харчових продуктів, утримує, встановлені по ходу технологічного процесу, сито, бункер з регулюємою заслінкою, екструдер з воронкою, приймальний бункер, збірники добавок і рослинної олії, установку для нанесення добавок, фасувальний автомат з резервним бункером, який відрізняється тим, що він оздоблений пневматичним транспортером, вісовим дозатором і агрегатом для сушіння, причому пневматичний транспортер...

Номер патенту: 28743

Опубліковано: 16.10.2000

Автори: Сурмач Ріна Юхимівна, Іванова Надія Валентинівна, Найдюк Валентина Анатоліївна, Ковров Олександр Борисович, Дмитриєва Наталія Іванівна, Кикоть Григорій Анан`євич

МПК: A23L 3/40, A23P 1/10, A23L 1/18 ...

Мітки: продуктів, харчових, приготування, спучених, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб приготування спучених харчових продуктів, включаючий просіювання крупи, подачу її в бункер, екструдіювання, нанесення добавок на вироби, получені із екструдера та розфасовку готового продукту, який відрізняється тим, що перед подачею для нанесення добавок на вироби, получені із екструдера, їх подають до вісового дозатору і виробляють порціонне зважування, а після нанесення добавок продукт просушують до остаточної вологості 3-6%.