Ковров Олександр Борисович
Лінія для приготування спучених харчових продуктів
Номер патенту: 28744
Опубліковано: 16.10.2000
Автори: Сурмач Ріна Юхимівна, Дмитриєва Наталія Іванівна, Найдюк Валентина Анатоліївна, Іванова Надія Валентинівна, Кикоть Григорій Анан`євич, Ковров Олександр Борисович
МПК: A23L 1/18
Мітки: приготування, продуктів, лінія, спучених, харчових
Формула / Реферат:
1. Лінія для приготування спучених харчових продуктів, утримує, встановлені по ходу технологічного процесу, сито, бункер з регулюємою заслінкою, екструдер з воронкою, приймальний бункер, збірники добавок і рослинної олії, установку для нанесення добавок, фасувальний автомат з резервним бункером, який відрізняється тим, що він оздоблений пневматичним транспортером, вісовим дозатором і агрегатом для сушіння, причому пневматичний транспортер...
Спосіб приготування спучених харчових продуктів
Номер патенту: 28743
Опубліковано: 16.10.2000
Автори: Дмитриєва Наталія Іванівна, Найдюк Валентина Анатоліївна, Кикоть Григорій Анан`євич, Іванова Надія Валентинівна, Ковров Олександр Борисович, Сурмач Ріна Юхимівна
МПК: A23L 1/18, A23P 1/10, A23L 3/40 ...
Мітки: спосіб, спучених, харчових, продуктів, приготування
Формула / Реферат:
Спосіб приготування спучених харчових продуктів, включаючий просіювання крупи, подачу її в бункер, екструдіювання, нанесення добавок на вироби, получені із екструдера та розфасовку готового продукту, який відрізняється тим, що перед подачею для нанесення добавок на вироби, получені із екструдера, їх подають до вісового дозатору і виробляють порціонне зважування, а після нанесення добавок продукт просушують до остаточної вологості 3-6%.