Кресь Наталія Вікторівна

Номер патенту: 94478

Опубліковано: 10.05.2011

Автори: Вашека Оксана Миколаївна, Кресь Наталія Вікторівна, Рашевська Тамара Олексіївна, Українець Анатолій Іванович

МПК: A23C 15/02

Мітки: масла, вершкового, виробництва, спосіб, наповнювачем

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва вершкового масла наповнювачем, що передбачає пастеризацію вершків, дезодорацію, охолодження, дозрівання, сколочення вершків, який відрізняється тим, що в процесі механічної обробки в пласт масла вносять попередньо подрібнений до розміру частинок 10 нм-50 мкм сухий порошок квіткового пилку у кількості 0,3-3,0 % вмісту його у готовому маслі шляхом рівномірного розпилення по поверхні.

Номер патенту: 94284

Опубліковано: 26.04.2011

Автори: Вашека Оксана Миколаївна, Українець Анатолій Іванович, Рашевська Тамара Олексіївна, Кресь Наталія Вікторівна

МПК: A23C 15/02

Мітки: виробництва, наповнювачем, спосіб, масла, вершкового

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва вершкового масла з наповнювачем, що передбачає отримання високожирних вершків, нормалізацію, перетворення високожирних вершків у масло, гомогенізацію, який відрізняється тим, що в процесі гомогенізації шляхом рівномірного розпилення по поверхні вносять попередньо подрібнений до розміру частинок 10 нм - 50 мкм сухий порошок квіткового пилку у кількості 0,3-3,0 % вмісту його у готовому маслі.

Номер патенту: 94113

Опубліковано: 11.04.2011

Автори: Рашевська Тамара Олексіївна, Українець Анатолій Іванович, Вашека Оксана Миколаївна, Кресь Наталія Вікторівна

МПК: A23C 15/00

Мітки: спосіб, виробництва, вершкового, наповнювачем, масла

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва вершкового масла з наповнювачами, що передбачає одержання високожирних вершків, нормалізацію, перетворення високожирних вершків у масло, який відрізняється тим, що в процесі нормалізації вносять попередньо подрібнений до розміру частинок 10 нм - 50 мкм сухий порошок квіткового пилку у кількості 0,3-3,2 % вмісту його у готовому маслі шляхом рівномірного розпилення по поверхні.

Номер патенту: 43378

Опубліковано: 10.08.2009

Автори: Рашевська Тамара Олексіївна, Українець Анатолій Іванович, Кресь Наталія Вікторівна, Вашека Оксана Миколаївна

МПК: A23C 15/00

Мітки: виробництва, масла, вершкового, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва вершкового масла, що включає пастеризацію вершків, дезодорацію, охолодження, дозрівання, сколочення вершків, який відрізняється тим, що в процесі механічної обробки в пласт масла вносять попередньо подрібнений до розміру частинок 10 нм...50 мкм сухий порошок квіткового пилку у кількості 0,3...3,0 % вмісту його у готовому маслі шляхом рівномірного розпилення по поверхні.

Номер патенту: 43013

Опубліковано: 27.07.2009

Автори: Українець Анатолій Іванович, Вашека Оксана Миколаївна, Кресь Наталія Вікторівна, Рашевська Тамара Олексіївна

МПК: A23C 15/02

Мітки: спосіб, виробництва, вершкового, масла, збагаченого

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва збагаченого вершкового масла, що включає отримання високожирних вершків, нормалізацію, перетворення високожирних вершків у масло, який відрізняється тим, що в процесі нормалізації вносять попередньо подрібнений до розміру частинок 10 нм...50 мкм сухий порошок квіткового пилку у кількості 0,3...3,2 % вмісту його у готовому маслі шляхом рівномірного розпилення по поверхні.

Номер патенту: 43012

Опубліковано: 27.07.2009

Автори: Вашека Оксана Миколаївна, Рашевська Тамара Олексіївна, Українець Анатолій Іванович, Кресь Наталія Вікторівна

МПК: A23C 15/02

Мітки: вершкового, масла, спосіб, збагаченого, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва збагаченого вершкового масла, що включає отримання високожирних вершків, нормалізацію, перетворення високожирних вершків у масло, гомогенізацію, який відрізняється тим, що в процесі гомогенізації вносять попередньо подрібнений до розміру частинок 10 нм...50 мкм сухий порошок квіткового пилку у кількості 0,3...3,0 % вмісту його у готовому маслі шляхом рівномірного розпилення по поверхні.