Кузьмич Анатолій Миколайович
Комбінований м’ясний продукт з грибами бланшованими
Номер патенту: 100161
Опубліковано: 10.07.2015
Автори: Пасічний Василь Миколайович, Іжевська Діана Анатоліївна, Гримайло Ірина Олегівна, Кузьмич Анатолій Миколайович, Страшинський Ігор Мирославович
МПК: A22C 11/00, A23L 1/31
Мітки: м'ясний, бланшованими, грибами, комбінований, продукт
Формула / Реферат:
Комбінований м'ясний продукт з грибами бланшованими, що включає яловичину, м'ясо механічного обвалювання тушок курей, соєвий білково-жировий збагачувач, меланж яєчний, який відрізняється тим, що додатково містить гриби бланшовані, сіль, суміш спецій, суміш петрушки та кропу у наступному співвідношенні компонентів, %: яловичина жилована 18-24 м'ясо механічного обвалювання тушок курей ...