Лєвачов Міхаіл Міхайловіч
Спосіб стабілізування жироводних емульсій
Номер патенту: 9048
Опубліковано: 30.09.1996
Автори: Демидов Ігор Миколайович, Колотило Зінаїда Дмитріївна, Данилова Людмила Андріївна, Дементій Володимир Андрійович, Садовничий Георгій Володимирович, Куваєва Інна Борісовна, Чернова Людмила Олександрівна, Гладка Віра Федорівна, Лєвачов Міхаіл Міхайловіч, Радіонова Людмила Леонідівна, Пазюк Микола Петрович
МПК: C11B 5/00
Мітки: стабілізування, жироводних, спосіб, емульсій
Формула / Реферат:
Способ стабилизации жировых эмульсий путем введения в них экстракта растительного происхождения природного консерванта, отличающийся тем, что в качестве экстракта растительного происхождения используют экстракт травы зубровки в количестве 0,0003-0,0005% или экстракт корневища аира в количестве 0,00046-0,0034% мас. в пересчете на сухое вещество.