Пазюк Микола Петрович
Спосіб стабілізування жироводних емульсій
Номер патенту: 9048
Опубліковано: 30.09.1996
Автори: Демидов Ігор Миколайович, Куваєва Інна Борісовна, Садовничий Георгій Володимирович, Колотило Зінаїда Дмитріївна, Радіонова Людмила Леонідівна, Пазюк Микола Петрович, Чернова Людмила Олександрівна, Лєвачов Міхаіл Міхайловіч, Дементій Володимир Андрійович, Данилова Людмила Андріївна, Гладка Віра Федорівна
МПК: C11B 5/00
Мітки: емульсій, жироводних, спосіб, стабілізування
Формула / Реферат:
Способ стабилизации жировых эмульсий путем введения в них экстракта растительного происхождения природного консерванта, отличающийся тем, что в качестве экстракта растительного происхождения используют экстракт травы зубровки в количестве 0,0003-0,0005% или экстракт корневища аира в количестве 0,00046-0,0034% мас. в пересчете на сухое вещество.