Радіонова Людмила Леонідівна
Спосіб стабілізування жироводних емульсій
Номер патенту: 9048
Опубліковано: 30.09.1996
Автори: Дементій Володимир Андрійович, Пазюк Микола Петрович, Гладка Віра Федорівна, Радіонова Людмила Леонідівна, Лєвачов Міхаіл Міхайловіч, Колотило Зінаїда Дмитріївна, Демидов Ігор Миколайович, Куваєва Інна Борісовна, Данилова Людмила Андріївна, Садовничий Георгій Володимирович, Чернова Людмила Олександрівна
МПК: C11B 5/00
Мітки: спосіб, стабілізування, жироводних, емульсій
Формула / Реферат:
Способ стабилизации жировых эмульсий путем введения в них экстракта растительного происхождения природного консерванта, отличающийся тем, что в качестве экстракта растительного происхождения используют экстракт травы зубровки в количестве 0,0003-0,0005% или экстракт корневища аира в количестве 0,00046-0,0034% мас. в пересчете на сухое вещество.