Нікітіна Олександра Валеріївна

Номер патенту: 112418

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Нікітіна Олександра Валеріївна, Озоліна Софія Олександрівна, Черно Наталія Кирилівна

МПК: A23C 11/10

Мітки: одержання, добавки, спосіб, дієтичної

Формула / Реферат:

Спосіб одержання дієтичної добавки, що включає обробку гливи звичайної, відокремлення осаду, обробку його водним розчином гідроксиду натрію, промивання осаду водою, сушіння і подрібнення, який відрізняється тим, що гливу звичайну заливають водою і витримують при 75-80 °С протягом 30-60 хв. і гідромодулі 1:(1-2), одержану суміш центрифугують, до осаду, що утворився, додають 7 % водний розчин гідроксиду натрію, витримують 180-270 хв. при 95-98...

Номер патенту: 112417

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Нікітіна Олександра Валеріївна, Озоліна Софія Олександрівна, Черно Наталія Кирилівна

МПК: A61K 131/00, A23L 33/00, A61K 36/06 ...

Мітки: антиліполітичною, добавки, дієтичної, активністю, спосіб, одержання

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання дієтичної добавки з антиліполітичною активністю, що передбачає одержання фенольних сполук з насіння ріпаку, змішування біополімерного комплексу з водним розчином фенольних сполук насіння ріпаку і сушіння, який відрізняється тим, що насіння ріпаку подрібнюють, знежирюють гексаном і висушують до повного вилучення розчинника, а висушену масу піддають 2-4-кратному екстрагуванню 90-96 %-им етанолом з центрифугуванням,...

Номер патенту: 112416

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Озоліна Софія Олександрівна, Черно Наталія Кирилівна, Нікітіна Олександра Валеріївна

МПК: A23L 33/00, A61K 36/06, A61K 131/00 ...

Мітки: дієтичної, активністю, спосіб, одержання, добавки, антиамілолітичною

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання дієтичної добавки з антиамілолітичною дією, що передбачає одержання білкових сполук з борошенця вівса, змішування біополімерного комплексу з екстрактом білкових сполук борошенця вівса і сушіння, який відрізняється тим, що борошенця вівса подрібнюють, обробляють при кімнатній температурі 0,1 М бікарбонатним буфером з рН 9,2, який містить 0,15 М NaCl, з центрифугуванням, супернатант нагрівають при 75 °C протягом 15 хв,...

Номер патенту: 109261

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Черно Наталія Кирилівна, Озоліна Софія Олександрівна, Нікітіна Олександра Валеріївна

МПК: A23L 33/105, A61P 43/00

Мітки: активністю, добавки, спосіб, антиліполітичною, дієтичної, одержання

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання дієтичної добавки з антиліполітичною дією, що включає одержання фенольних сполук з насіння ріпаку, обробка біополімерного комплексу водним розчином фенольних сполук і сушіння, який відрізняється тим, що насіння ріпаку подрібнюють, знежирюють гексаном і висушують до повного вилучення розчинника, а висушену масу піддають 2-4-кратному екстрагуванню 90-96 %-им етанолом з центрифугуванням, супернатанти об'єднують і...

Номер патенту: 110734

Опубліковано: 10.02.2016

Автори: Черно Наталія Кирилівна, Нікітіна Олександра Валеріївна, Озоліна Софія Олександрівна

МПК: A61K 36/06, A23L 1/28, B01D 11/02 ...

Мітки: полісахаридів, функціонально, одержання, водорозчинних, спосіб, добавки

Формула / Реферат:

Спосіб одержання функціональної добавки та водорозчинних полісахаридів, який полягає в тому, що попередньо висушену та подрібнену гливу звичайну обробляють 67-73 % розчином етанолу при температурі 60-70 °C і гідромодулі 10, протягом 30-40 хвилин періодично перемішують, відокремлений від супернатанту осад промивають 67-73 % розчином етанолу, відділяють супернатант, одержані супернатанти змішують, видаляють етанол, суспензію...

Номер патенту: 107173

Опубліковано: 25.11.2014

Автори: Озоліна Софія Олександрівна, Нікітіна Олександра Валеріївна, Черно Наталія Кирилівна

МПК: C08B 37/08, A23C 11/10

Мітки: спосіб, дієтичної, добавки, одержання

Формула / Реферат:

Спосіб одержання дієтичної добавки, що передбачає обробку грибів, відокремлення осаду, обробку його водним розчином гідроксиду натрію, промивання осаду водою, сушіння і подрібнення, який відрізняється тим, що печериці заливають 0,9-1,1 %-вим розчином гідроксиду натрію і витримують при 75-80 °C протягом 30-60 хв і гідромодулі (1-2), одержану суміш центрифугують, до осаду, що утворився, додають 6,9-7,1 %-вий водний розчин...

Номер патенту: 92651

Опубліковано: 26.08.2014

Автори: Черно Наталія Кирилівна, Озоліна Софія Олександрівна, Нікітіна Олександра Валеріївна

МПК: A61K 35/06

Мітки: функціонально, спосіб, одержання, добавки

Формула / Реферат:

Спосіб одержання функціональної добавки, який полягає в тому, що попередньо висушену та подрібнену гливу звичайну обробляють 67-73 %-вим розчином етанолу при температурі 60-70 °C і гідромодулі 10 протягом 30-40 хвилин, періодично перемішуючи, відокремлений від супернатанту осад промивають 67-73 %-вим розчином етанолу, відділяють супернатант, одержані супернатанти змішують, видаляють етанол та висушують суспензію.

Номер патенту: 92650

Опубліковано: 26.08.2014

Автори: Скліфос Галина Володимирівна, Нікітіна Олександра Валеріївна, Озоліна Софія Олександрівна, Черно Наталія Кирилівна

МПК: A61K 35/06

Мітки: полісахаридів, спосіб, одержання, водорозчинних

Формула / Реферат:

Спосіб одержання водорозчинних полісахаридів, що передбачає оброблення попередньо висушеної та подрібненої гливи звичайної розчином етанолу з послідуючим відокремленням осаду та обробленням його дистильованою водою, охолодженням одержаної таким чином суспензії, концентруванням супернатанту, осадженням водорозчинних полісахаридів розчином етанолу, відокремленням осаду та висушуванням, який відрізняється тим, що осад, який утворився після...

Номер патенту: 85872

Опубліковано: 10.12.2013

Автори: Гураль Лариса Сергіївна, Нікітіна Олександра Валеріївна, Озоліна Софія Олександрівна, Черно Наталія Кирилівна

МПК: A23C 11/10

Мітки: добавки, дієтичної, одержання, поліфункціональної, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання поліфункціональної дієтичної добавки, що передбачає обробку некондиційних грибів, відокремлення осаду, обробку його водним розчином гідроксиду натрію, промивання осаду водою, сушіння і подрібнення, який відрізняється тим, що некондиційні печериці заливають водою і витримують при 75-80 °C протягом 30-60 хв і гідромодулі 1:(1-2), одержану суміш центрифугують, до осаду, що утворився, додають 3 %-ий водний розчин гідроксиду...

Номер патенту: 69208

Опубліковано: 25.04.2012

Автори: Гураль Лариса Сергіївна, Нікітіна Олександра Валеріївна

МПК: A23L 3/00, A23L 1/314

Мітки: котлет, виробництва, спосіб, грибами

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва котлет з грибами, що передбачає підготовку рецептурних компонентів, змішування, термічну обробку суміші рецептурних компонентів, охолодження, додавання цибулі до суміші рецептурних компонентів, змішування, формування котлет, панірування в сухарях, обжарювання, охолодження, фасування і заморожування, при цьому компоненти беруть за наступним співвідношенням, мас. %: некондиційна сировина печериць ...

Номер патенту: 62975

Опубліковано: 26.09.2011

Автори: Нікітіна Олександра Валеріївна, Гураль Лариса Сергіївна

МПК: A23L 3/00, A23L 1/314

Мітки: котлет, виробництва, грибами, спосіб, капустяних

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва капустяних котлет з грибами, що передбачає підготовку рецептурних компонентів, змішування, термічну обробку суміші рецептурних компонентів, додавання структуроутворювача при постійному перемішуванні, повторну термічну обробку суміші рецептурних компонентів із структуроутворювачем, охолодження, формування котлет, панірування в сухарях, обжарювання, охолодження, фасування і заморожування, який відрізняється тим, що до...