Озоліна Софія Олександрівна

Номер патенту: 112418

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Черно Наталія Кирилівна, Озоліна Софія Олександрівна, Нікітіна Олександра Валеріївна

МПК: A23C 11/10

Мітки: дієтичної, одержання, спосіб, добавки

Формула / Реферат:

Спосіб одержання дієтичної добавки, що включає обробку гливи звичайної, відокремлення осаду, обробку його водним розчином гідроксиду натрію, промивання осаду водою, сушіння і подрібнення, який відрізняється тим, що гливу звичайну заливають водою і витримують при 75-80 °С протягом 30-60 хв. і гідромодулі 1:(1-2), одержану суміш центрифугують, до осаду, що утворився, додають 7 % водний розчин гідроксиду натрію, витримують 180-270 хв. при 95-98...

Номер патенту: 112417

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Нікітіна Олександра Валеріївна, Черно Наталія Кирилівна, Озоліна Софія Олександрівна

МПК: A23L 33/00, A61K 36/06, A61K 131/00 ...

Мітки: одержання, активністю, дієтичної, добавки, антиліполітичною, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання дієтичної добавки з антиліполітичною активністю, що передбачає одержання фенольних сполук з насіння ріпаку, змішування біополімерного комплексу з водним розчином фенольних сполук насіння ріпаку і сушіння, який відрізняється тим, що насіння ріпаку подрібнюють, знежирюють гексаном і висушують до повного вилучення розчинника, а висушену масу піддають 2-4-кратному екстрагуванню 90-96 %-им етанолом з центрифугуванням,...

Номер патенту: 112416

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Нікітіна Олександра Валеріївна, Озоліна Софія Олександрівна, Черно Наталія Кирилівна

МПК: A23L 33/00, A61K 36/06, A61K 131/00 ...

Мітки: дієтичної, спосіб, добавки, антиамілолітичною, одержання, активністю

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання дієтичної добавки з антиамілолітичною дією, що передбачає одержання білкових сполук з борошенця вівса, змішування біополімерного комплексу з екстрактом білкових сполук борошенця вівса і сушіння, який відрізняється тим, що борошенця вівса подрібнюють, обробляють при кімнатній температурі 0,1 М бікарбонатним буфером з рН 9,2, який містить 0,15 М NaCl, з центрифугуванням, супернатант нагрівають при 75 °C протягом 15 хв,...

Номер патенту: 109261

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Черно Наталія Кирилівна, Озоліна Софія Олександрівна, Нікітіна Олександра Валеріївна

МПК: A23L 33/105, A61P 43/00

Мітки: спосіб, одержання, дієтичної, активністю, добавки, антиліполітичною

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання дієтичної добавки з антиліполітичною дією, що включає одержання фенольних сполук з насіння ріпаку, обробка біополімерного комплексу водним розчином фенольних сполук і сушіння, який відрізняється тим, що насіння ріпаку подрібнюють, знежирюють гексаном і висушують до повного вилучення розчинника, а висушену масу піддають 2-4-кратному екстрагуванню 90-96 %-им етанолом з центрифугуванням, супернатанти об'єднують і...

Номер патенту: 110734

Опубліковано: 10.02.2016

Автори: Нікітіна Олександра Валеріївна, Озоліна Софія Олександрівна, Черно Наталія Кирилівна

МПК: A61K 36/06, B01D 11/02, A23L 1/28 ...

Мітки: одержання, функціонально, полісахаридів, водорозчинних, добавки, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання функціональної добавки та водорозчинних полісахаридів, який полягає в тому, що попередньо висушену та подрібнену гливу звичайну обробляють 67-73 % розчином етанолу при температурі 60-70 °C і гідромодулі 10, протягом 30-40 хвилин періодично перемішують, відокремлений від супернатанту осад промивають 67-73 % розчином етанолу, відділяють супернатант, одержані супернатанти змішують, видаляють етанол, суспензію...

Номер патенту: 107173

Опубліковано: 25.11.2014

Автори: Нікітіна Олександра Валеріївна, Озоліна Софія Олександрівна, Черно Наталія Кирилівна

МПК: A23C 11/10, C08B 37/08

Мітки: одержання, добавки, дієтичної, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання дієтичної добавки, що передбачає обробку грибів, відокремлення осаду, обробку його водним розчином гідроксиду натрію, промивання осаду водою, сушіння і подрібнення, який відрізняється тим, що печериці заливають 0,9-1,1 %-вим розчином гідроксиду натрію і витримують при 75-80 °C протягом 30-60 хв і гідромодулі (1-2), одержану суміш центрифугують, до осаду, що утворився, додають 6,9-7,1 %-вий водний розчин...

Номер патенту: 92651

Опубліковано: 26.08.2014

Автори: Озоліна Софія Олександрівна, Черно Наталія Кирилівна, Нікітіна Олександра Валеріївна

МПК: A61K 35/06

Мітки: функціонально, одержання, добавки, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання функціональної добавки, який полягає в тому, що попередньо висушену та подрібнену гливу звичайну обробляють 67-73 %-вим розчином етанолу при температурі 60-70 °C і гідромодулі 10 протягом 30-40 хвилин, періодично перемішуючи, відокремлений від супернатанту осад промивають 67-73 %-вим розчином етанолу, відділяють супернатант, одержані супернатанти змішують, видаляють етанол та висушують суспензію.

Номер патенту: 92650

Опубліковано: 26.08.2014

Автори: Нікітіна Олександра Валеріївна, Скліфос Галина Володимирівна, Озоліна Софія Олександрівна, Черно Наталія Кирилівна

МПК: A61K 35/06

Мітки: спосіб, полісахаридів, одержання, водорозчинних

Формула / Реферат:

Спосіб одержання водорозчинних полісахаридів, що передбачає оброблення попередньо висушеної та подрібненої гливи звичайної розчином етанолу з послідуючим відокремленням осаду та обробленням його дистильованою водою, охолодженням одержаної таким чином суспензії, концентруванням супернатанту, осадженням водорозчинних полісахаридів розчином етанолу, відокремленням осаду та висушуванням, який відрізняється тим, що осад, який утворився після...

Номер патенту: 85872

Опубліковано: 10.12.2013

Автори: Нікітіна Олександра Валеріївна, Гураль Лариса Сергіївна, Озоліна Софія Олександрівна, Черно Наталія Кирилівна

МПК: A23C 11/10

Мітки: поліфункціональної, добавки, спосіб, одержання, дієтичної

Формула / Реферат:

Спосіб одержання поліфункціональної дієтичної добавки, що передбачає обробку некондиційних грибів, відокремлення осаду, обробку його водним розчином гідроксиду натрію, промивання осаду водою, сушіння і подрібнення, який відрізняється тим, що некондиційні печериці заливають водою і витримують при 75-80 °C протягом 30-60 хв і гідромодулі 1:(1-2), одержану суміш центрифугують, до осаду, що утворився, додають 3 %-ий водний розчин гідроксиду...

Номер патенту: 72595

Опубліковано: 27.08.2012

Автори: Черно Наталія Кирилівна, Озоліна Софія Олександрівна, Тірон-Воробйова Наталія Борисівна

МПК: A23L 1/064, A23L 1/0524, A23K 1/17 ...

Мітки: приготування, антибактеріальною, дією, спосіб, добавки, дієтичної

Формула / Реферат:

Спосіб приготування дієтичної добавки з антибактеріальною дією, що передбачає виділення соку з рослин сімейства капустяних, приготування 0,5-1 %-го водного розчину пектину, змішування соку з водним розчином пектину при їх масовому співвідношенні 1:1, витримування суміші, відокремлення осаду і наступне його висушування, який відрізняється тим, що перед висушуванням до осаду додають 2,3-3,7 мас. % лейцину.

Номер патенту: 99542

Опубліковано: 27.08.2012

Автори: Капустян Антоніна Іванівна, Озоліна Софія Олександрівна, Черно Наталія Кирилівна

МПК: C12N 11/04

Мітки: спосіб, іммобілізації, трипсину

Формула / Реферат:

1. Спосіб іммобілізації трипсину, що передбачає включення ферменту в полімерну матрицю гелеподібної структури, який відрізняється тим, що спочатку змішують водні розчини пектину і трипсину та витримують 10-15 хвилин, після чого додають розчин хітозану в 1 %-ній оцтовій кислоті, суміш витримують 10-15 хвилин і піддають ліофільному сушінню, при цьому розчин пектину, трипсину і хітозану беруть в масовому співвідношенні, рівному (0,5-2) :...

Номер патенту: 99210

Опубліковано: 25.07.2012

Автори: Тірон-Воробйова Наталія Борисівна, Озоліна Софія Олександрівна, Черно Наталія Кирилівна

МПК: A61K 38/43, A61K 35/12, A61K 35/39 ...

Мітки: дією, антибактеріальною, препарат, ферментний

Формула / Реферат:

Ферментний препарат, що містить лізоцим і панкреатин, який відрізняється тим, що вказані ферменти препарат містить при наступному співвідношенні, мас. %: лізоцим 30-70 панкреатин 70-30.

Номер патенту: 98565

Опубліковано: 25.05.2012

Автори: Черно Наталія Кирилівна, Тірон-Воробйова Наталія Борисівна, Озоліна Софія Олександрівна

МПК: A61K 36/31, A23K 1/17, A61K 8/64 ...

Мітки: дієтична, дією, антибактеріальною, добавка

Формула / Реферат:

Дієтична добавка з антибактеріальною дією, яка відрізняється тим, що являє собою комплекс пектину з високомолекулярними сполуками білкової природи, виділеними із соку рослин сімейства хрестоцвітних.

Номер патенту: 66757

Опубліковано: 10.01.2012

Автори: Черно Наталія Кирилівна, Озоліна Софія Олександрівна, Капустян Антоніна Іванівна

МПК: C12N 11/00

Мітки: поліелектролітну, ферменту, спосіб, мікрокапсулу, іммобілізації

Формула / Реферат:

Спосіб іммобілізації ферменту в поліелектролітну мікрокапсулу, що включає отримання СаСО3-частинок з інкапсульованим ферментом, формування мікрокапсул шляхом почергової адсорбції на вказані компоненти протилежно заряджених поліелектролітів і видалення СаСО3 із отриманих таким чином капсул, який відрізняється тим, що як інкапсульований білок використовують трипсин, який беруть в кількості 1-10 мг/мл, а як протилежно заряджені поліелектроліти...

Номер патенту: 66429

Опубліковано: 10.01.2012

Автори: Капустян Антоніна Іванівна, Черно Наталія Кирилівна, Озоліна Софія Олександрівна

МПК: C12N 11/00

Мітки: спосіб, трипсину, іммобілізації

Формула / Реферат:

1. Спосіб іммобілізації трипсину, що передбачає включення ферменту в полімерну матрицю гелеподібної структури, який відрізняється тим, що спочатку змішують водні розчини пектину і трипсину та витримують 10-15 хв., після чого додають розчин хітозану в 1 %-ній оцтовій кислоті, суміш витримують 10-15 хвилин і піддають ліофільному сушінню, при цьому розчин пектину, трипсину і хітозану беруть в масовому співвідношенні (1-2):(0,5-1):(1-2)...

Номер патенту: 66014

Опубліковано: 26.12.2011

Автори: Капустян Антоніна Іванівна, Озоліна Софія Олександрівна, Черно Наталія Кирилівна

МПК: C12N 11/00

Мітки: трипсину, іммобілізації, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб іммобілізації трипсину, що передбачає зв'язування його з харчовими волокнами, який відрізняється тим, що спочатку змішують водні розчини пектину і трипсину, до суміші додають харчові волокна та витримують 60-180 хвилин, після чого до вказаної суміші додають розчин хітозану в 1 %-ній оцтовій кислоті, суміш витримують 60-180 хвилин і піддають ліофільному сушінню.

Номер патенту: 64406

Опубліковано: 10.11.2011

Автори: Озоліна Софія Олександрівна, Черно Наталія Кирилівна, Тірон-Воробйова Наталія Борисівна

МПК: A61K 31/455

Мітки: ферментний, препарат

Формула / Реферат:

Ферментний препарат, що містить лізоцим і панкреатин, який відрізняється тим, що вказані ферменти препарат містить при наступному співвідношенні, мас. %: лізоцим 30-70, панкреатин 70-30.

Номер патенту: 62988

Опубліковано: 26.09.2011

Автори: Тірон-Воробйова Наталія Борисівна, Озоліна Софія Олександрівна, Черно Наталія Кирилівна

МПК: A23K 1/17

Мітки: дієтична, добавка, дією, антибактеріальною

Формула / Реферат:

Дієтична добавка з антибактеріальною дією, яка відрізняється тим, що являє собою комплекс пектину з високомолекулярними сполуками білкової природи, виділеними із соку рослин сімейства хрестоцвітних.

Номер патенту: 48118

Опубліковано: 10.03.2010

Автори: Антіпіна Олена Олексіївна, Бицюра Олеся Володимирівна, Озоліна Софія Олександрівна

МПК: A23L 1/24

Мітки: отримання, спосіб, майонезу

Формула / Реферат:

Спосіб отримання майонезу шляхом перемішування рослинної олії у водному розчині емульгатора та стабілізатора, який відрізняється тим, що як стабілізатор використовують гетерогенну суміш високомолекулярних полісахаридів - пектину і хітозану, при масовому співвідношенні (0,6-1,0):(0,1-0,4), причому хітозан спочатку розчиняють у кислому розчині, після чого додають пектин для утворення комплексу та вводять до емульсії олії у воді.

Номер патенту: 30967

Опубліковано: 25.03.2008

Автори: Озоліна Софія Олександрівна, Черно Наталія Кирилівна, Гураль Лариса Сергіївна

МПК: A23L 1/30, A23L 1/325, A23L 1/333 ...

Мітки: отримання, комплексу, спосіб, хітин-протеїнового

Формула / Реферат:

Спосіб отримання хітин-протеїнового комплексу, що включає заливання панцировмісних відходів водою, кип'ятіння суміші, демінералізацію розчином хлороводневої кислоти, депротеїнування розчином натрій гідроксиду, фільтрування, відмивання твердого залишку водою, сушіння, подрібнювання, який відрізняється тим, що одноразове депротеїнування здійснюють 0,8 %-вим розчином натрій гідроксиду з масовою часткою лецитину в лужному розчині 0,2 %...

Номер патенту: 30416

Опубліковано: 25.02.2008

Автори: Салавеліс Алла Дмитрівна, Черно Наталія Кирилівна, Горкавенко Наталія Євгенівна, Озоліна Софія Олександрівна, Капустян Антоніна Іванівна

МПК: A23L 1/06

Мітки: виробництва, кефірного, спосіб, желе

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва кефірного желе, що передбачає введення в розчин желатину цукру та ваніліну, наступне кип'ятіння суміші, введення в охолоджену суміш кефіру, розлив у форми та охолодження, який відрізняється тим, що спочатку окремо замочують желатин у воді протягом 1,0-1,5 години до збільшення маси у 6-8 разів і хітозан у воді протягом 40-60 хвилин, потім змішують желатин з хітозаном, кип'ятять, додають цукор і ванілін, суміш знову доводять...

Номер патенту: 21454

Опубліковано: 15.03.2007

Автори: Шум Лариса Сергіївна, Черно Наталія Кирилівна, Озоліна Софія Олександрівна

МПК: A23L 1/03

Мітки: отримання, спосіб, панцеровмісної, біотехнологічний, добавок, сировини, харчових

Формула / Реферат:

Спосіб отримання харчових добавок із панцеровмісної сировини шляхом ферментного гідролізу білків протеолітичними ферментами, який передбачає обробку білка ферментними препаратами комплексної дії і гідроліз білка, який відрізняється тим, що ферментативний гідроліз білка проводять промисловими комплексними ферментними препаратами: панкреатином, протосубтиліном та лужною протеазою.

Номер патенту: 21716

Опубліковано: 20.01.1998

Автори: Грабовець Светлана Федорівна, Озоліна Софія Олександрівна, Черно Наталія Кирилівна

МПК: A23L 1/10, B01D 11/00

Мітки: спосіб, харчових, одержання, волокон

Формула / Реферат:

Способ получения пищевых волокон, вклю­чающий выдержку отрубей в нагретом водном рас­творе серной кислоты, отделение от раствора твердой фазы, ее нейтрализацию раствором щело­чи и выдержку в нем, вторичное отделение твердой фазы, ее промывку и сушку, отличающийся тем, что полученные пищевые волокна смешивают с гидролизатом белка с глубиной гидролиза 10-20% в соотношении (0,5-1,0):50 с последующим высу-шиванием образовавшейся смеси при...

Номер патенту: 21642

Опубліковано: 06.01.1998

Автори: Озоліна Софія Олександрівна, Крусір Галина Всеволодівна, Воєвудська Світлана Василівна, Черно Наталія Кирилівна

МПК: A23L 1/27

Мітки: виділення, борошенців, волокон, зернових, харчових, спосіб

Формула / Реферат:

Способ выделения пищевых волокон из мучек зерновых, включающий кислотную обработку исходного сырья, отделение твердой фазы, ее про­мывку и сушку, отличающийся тем, что в качестве исходного сырья используют мучки зерновых (овес, ячмень, пшеница, гречиха, рис), кислотную обработку ведут при температуре 95–98°С 0,5–2,0%-ным раствором хлороводородной или серной кислот при гидромодуле 5-10 в течение 5-40 мин, затем твердый остаток отфильтровывают...

Номер патенту: 17293

Опубліковано: 01.04.1997

Автори: Черно Наталія Кирилівна, Мардар Марина Роміковна, Кундиловська Тетяна Анатоліївна, Сердюк Людмила Василівна, Озоліна Софія Олександрівна

МПК: A23L 1/308, A23L 1/10

Мітки: зернових, спосіб, профілактичних, виробництва, продуктів

Формула / Реферат:

Способ производства профилактических зерновых продуктов, включающий смешивание зернового ингредиента, продукта переработки пшеничных отрубей и других компонентов рецептуры, экструдирование смеси, отличающийся тем, что, в качестве продукта переработки пшеничных отрубей используют комбинированный препарат пищевых волокон из пшеничных отрубей в количестве 5,0 - 20,0% от массы смеси, с последующим экструдированием или формованием.