Гураль Лариса Сергіївна

Номер патенту: 85872

Опубліковано: 10.12.2013

Автори: Гураль Лариса Сергіївна, Озоліна Софія Олександрівна, Черно Наталія Кирилівна, Нікітіна Олександра Валеріївна

МПК: A23C 11/10

Мітки: дієтичної, одержання, поліфункціональної, спосіб, добавки

Формула / Реферат:

Спосіб одержання поліфункціональної дієтичної добавки, що передбачає обробку некондиційних грибів, відокремлення осаду, обробку його водним розчином гідроксиду натрію, промивання осаду водою, сушіння і подрібнення, який відрізняється тим, що некондиційні печериці заливають водою і витримують при 75-80 °C протягом 30-60 хв і гідромодулі 1:(1-2), одержану суміш центрифугують, до осаду, що утворився, додають 3 %-ий водний розчин гідроксиду...

Номер патенту: 83942

Опубліковано: 10.10.2013

Автори: Гураль Лариса Сергіївна, Ломака Олена Володимирівна, Черно Наталія Кирилівна

МПК: A61K 31/00

Мітки: спосіб, одержання, арабіногалактаном, бромелайну, комплексу

Формула / Реферат:

Спосіб одержання комплексу бромелайну з арабіногалактаном, який характеризується тим, що включає приготування водних розчинів з масовою часткою бромелайну від 0,1 до 1,0 % та арабіногалактану від 0,1 до 2,5 %, змішування отриманих водних розчинів при співвідношенні (1-2):(2:1), витримування суміші протягом 15-60 хв при 20-35 °C і наступне сушіння при 30-60 °C.

Номер патенту: 83596

Опубліковано: 25.09.2013

Автори: Ломака Олена Володимирівна, Гураль Лариса Сергіївна, Черно Наталія Кирилівна

МПК: A61K 31/00

Мітки: комплекс, арабіногалактаном, має, бромелайну, антитромбну, активність

Формула / Реферат:

Комплекс бромелайну з арабіногалактаном сосни Pinus silvestris при їх масовому співвідношенні рівному 1:1, який має антитромбну активність.

Номер патенту: 73047

Опубліковано: 10.09.2012

Автори: Ломака Олена Володимирівна, Черно Наталія Кирилівна, Гураль Лариса Сергіївна

МПК: C08B 37/00, A61K 35/00

Мітки: спосіб, арабіногалактану, одержання

Формула / Реферат:

Спосіб одержання арабіногалактану, що включає екстракцію з тирси деревини хвойної породи, відокремлення екстракту і наступне його упарювання, осадження органічним розчинником цільового продукту, його промивання і сушіння, який відрізняється тим, що тирсу сосни екстрагують ацетатним буфером целовіридину при гідромодулі 1:(5-10) протягом 1-8 годин і температурі 45-50 °C, суміш кип'ятять, фільтрують, цільовий продукт осаджують етиловим...

Номер патенту: 69208

Опубліковано: 25.04.2012

Автори: Гураль Лариса Сергіївна, Нікітіна Олександра Валеріївна

МПК: A23L 1/314, A23L 3/00

Мітки: виробництва, грибами, котлет, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва котлет з грибами, що передбачає підготовку рецептурних компонентів, змішування, термічну обробку суміші рецептурних компонентів, охолодження, додавання цибулі до суміші рецептурних компонентів, змішування, формування котлет, панірування в сухарях, обжарювання, охолодження, фасування і заморожування, при цьому компоненти беруть за наступним співвідношенням, мас. %: некондиційна сировина печериць ...

Номер патенту: 62975

Опубліковано: 26.09.2011

Автори: Гураль Лариса Сергіївна, Нікітіна Олександра Валеріївна

МПК: A23L 3/00, A23L 1/314

Мітки: грибами, спосіб, капустяних, котлет, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва капустяних котлет з грибами, що передбачає підготовку рецептурних компонентів, змішування, термічну обробку суміші рецептурних компонентів, додавання структуроутворювача при постійному перемішуванні, повторну термічну обробку суміші рецептурних компонентів із структуроутворювачем, охолодження, формування котлет, панірування в сухарях, обжарювання, охолодження, фасування і заморожування, який відрізняється тим, що до...

Номер патенту: 30967

Опубліковано: 25.03.2008

Автори: Гураль Лариса Сергіївна, Озоліна Софія Олександрівна, Черно Наталія Кирилівна

МПК: A23L 1/30, A23L 1/333, A23L 1/325 ...

Мітки: отримання, спосіб, хітин-протеїнового, комплексу

Формула / Реферат:

Спосіб отримання хітин-протеїнового комплексу, що включає заливання панцировмісних відходів водою, кип'ятіння суміші, демінералізацію розчином хлороводневої кислоти, депротеїнування розчином натрій гідроксиду, фільтрування, відмивання твердого залишку водою, сушіння, подрібнювання, який відрізняється тим, що одноразове депротеїнування здійснюють 0,8 %-вим розчином натрій гідроксиду з масовою часткою лецитину в лужному розчині 0,2 %...